라오까이 파빌리온으로 돌아가서 - 각 요리는 민족 정체성에 대한 생생한 이야기를 담고 있습니다. 전통과 품질이 조화를 이루는 지역 특산품입니다. OCOP 기준을 충족하고, 깨끗한 공정을 거쳐 생산되며, 라오까이 성 소수민족의 문화적 흔적이 고스란히 담긴 대표적인 농산물입니다. 풍부한 육포, 향긋한 오향 소시지, 고기 새우장, 찹쌀떡, 오색 찹쌀밥 등 독특한 풍미를 자랑하는 소박한 요리까지, 모든 것이 손님들을 황홀하게 합니다.
부스를 찾은 많은 방문객들은 놀라움과 흥분을 감추지 못했습니다. 하노이 에서 온 응우옌 티 투 짱 씨는 "라오까이의 제품은 정말 다양해요. 특히 찹쌀과 색색깔, 향긋함, 그리고 쫀득함이 매력적인 떡이 인상적이에요."라고 소감을 밝혔습니다.
짱 씨처럼 많은 손님들도 오색 찹쌀 요리에 매료되었습니다. 하노이 꼬 로아(Co Loa) 마을의 부 반 테(Vu Van The) 씨는 이렇게 말했습니다. "부스를 보러 갔는데, 많은 사람들이 라오까이 찹쌀을 사서 정말 맛있다고 칭찬하는 걸 봤어요. 그래서 저도 한번 먹어보고 그 맛이 어떤지 직접 경험해 보고 싶었죠. 정말 맛있었어요. 정말 맛있었어요."
영혼을 울리고 기억에 남는 오색 찹쌀 요리를 만들기 위해, 이곳의 셰프들은 산과 숲에서 직접 채취한 순수한 재료를 사용합니다. 무옹 크엉의 향긋하고 유명한 찹쌀은 잎, 꽃, 덩이줄기, 그리고 천연 과일로 손수 염색하여 찹쌀과 숲의 잎채소 특유의 풍미를 잃지 않으면서도 신비로운 빛깔을 자아냅니다. 찹쌀을 지었을 때, 찹쌀알은 윤기가 흐르고 찹쌀의 달콤함이 더욱 은은하게 배어들며, 그 향과 풍부함이 매혹적입니다.
무옹 크엉 출신인 풍 티 둥 여사는 자랑스럽게 소개했습니다. "무옹 크엉의 찹쌀은 매우 진하고 맛있으며 향긋하기로 유명합니다. 쌀알이 단단해서 향기로운 잎과 색깔 있는 잎으로 완전히 염색해도 쌀알이 부러지지 않습니다. 이렇게 5가지에서 8가지, 10가지 색깔의 찹쌀을 만들 수 있습니다."
맛있는 음식뿐만 아니라, 수오이장 차 공간은 관광객들을 "끊임없이 붙잡아 두는" 명소이기도 합니다. 하노이 중심부에서 북서부 산과 숲의 풍미가 깃든 홍차와 백차를 음미하며 사람들은 갑자기 평온함과 평화를 찾습니다.
하노이의 차 애호가인 부 홍 꾸이 씨는 "이 차에는 산의 풍미가 담겨 있습니다. 특히 라오까이산 뚜옛 차의 특산품은 북서부 산림의 진한 풍미를 담고 있습니다."라고 말했습니다.
수오이장 차의 매력은 너무나 커서 수오이장 생태관광협동조합의 다오득히에우 이사는 "차를 즐기려는 고객이 너무 많아서 저희 팀은 잠시도 쉬지 않고 계속 일하고 있습니다."라고 감탄했습니다.
라오까이 파빌리온의 성공은 제품 품질뿐만 아니라 현명한 홍보 전략에서도 비롯되었습니다. 고객이 제품을 현장에서 직접 체험하고 즐길 수 있다는 점이 큰 효율성을 가져왔고, 탄탄한 판매망을 구축했습니다. 단 이틀 만에 7,000명이 넘는 방문객과 쇼핑객이 방문한 것이 그 증거입니다.
라오까이는 단순히 농산물을 거리로 내놓는 것이 아니라, 지역 문화와 관광 잠재력에 대한 이야기를 대중에게 더 가까이 전달하고 있음을 알 수 있습니다. 농업 개발과 관광 서비스 간의 "일대일" 결합은 지속 가능한 방향을 제시하며, 각 생산물을 단순한 식음료를 넘어 "문화 홍보대사"로 만들어 라오까이의 아름다움과 사람들의 삶을 알리고 있습니다.
출처: https://baolaocai.vn/huong-vi-nui-rung-lao-cai-hut-hon-du-khach-giua-long-thu-do-post880868.html
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