혈당 조절: 의사들은 좋아하는 음식을 계속 먹으면서도 올바른 식습관을 유지하는 방법에 대해 조언합니다.

전문가들은 많은 사람들이 평소 식사는 그대로 유지하면서 식습관만 조절하면 혈당 조절을 개선할 수 있다고 말합니다.

오늘날 많은 사람들에게 혈당 조절은 중요한 관심사입니다. 식후 혈당이 급격하게 오르내리는 것은 장기적인 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 하지만 힌두스탄 타임스 에 따르면, 식단을 극단적으로 바꾸거나 엄격한 식이 제한을 따를 필요는 항상 있는 것은 아닙니다.

여기서 미국의 내분비내과 전문의인 알레시아 뢰넬트 박사는 평소 식사를 유지하면서 혈당을 조절하는 방법에 대해 이야기합니다.

채소와 단백질은 위 배출 속도를 늦춥니다.これにより 포도당의 소화와 흡수가 더 천천히 이루어집니다.

사진: AI

흔히 알려진 식습관은 잘못되었습니다.

많은 가정에서 식사는 보통 쌀, 빵 또는 기타 전분 식품으로 시작합니다. 이는 매우 흔하고 오랜 전통입니다.

하지만 뢰넬트 박사에 따르면, 이러한 식습관은 식사 초반에 혈당을 급격하게 상승시킬 수 있습니다.

녹말을 공복에 섭취하면 소화가 더 빨리 되어 포도당으로 전환됩니다. 포도당은 혈류로 빠르게 흡수되어 혈당 수치가 단기간에 급격히 상승합니다. 이때 신체는 포도당을 세포로 이동시키기 위해 더 많은 인슐린을 분비하게 되고, 결과적으로 인슐린 수치가 급격히 증가합니다.

인슐린 수치가 급격히 상승하면 혈당은 그 후 급격히 떨어지는 경향이 있습니다. 이러한 지속적인 변동은 피로감, 조기 공복감, 식후 단 음식에 대한 갈망을 유발합니다.

식사 순서는 혈당에 직접적인 영향을 미칩니다.

뢰넬트 박사에 따르면, 음식군을 섭취하는 순서는 신체의 당분 흡수에 상당한 영향을 미칩니다. 이는 식사의 총량이 동일하더라도 마찬가지입니다.

이 메커니즘은 소화 생리학에서 비롯됩니다. 채소와 단백질은 위 배출 속도를 늦춥니다. 그 결과, 포도당의 소화와 흡수가 서서히 일어납니다. 혈액으로 들어가는 당분의 양이 시간에 걸쳐 더 고르게 분포되는 것입니다.

혈당 수치가 갑자기 급격히 상승하지 않으면 신체는 적당한 양의 인슐린만 분비하면 됩니다. 따라서 식전과 식후 혈당은 더 안정적으로 유지됩니다.

뢰넬트 박사는 인슐린이 체내 지방 저장에 관여한다고 설명합니다. 따라서 인슐린 수치의 급격한 상승을 제한함으로써 체중 관리와 감량이 더 쉬워집니다.

익숙한 음식을 그대로 섭취하면서 식사 순서만 바꾸는 것만으로도 신진대사 반응이 개선되어 혈당을 더욱 효과적으로 조절할 수 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/kiem-soat-duong-huyet-bac-si-chi-cach-an-dung-van-giu-cac-mon-ruot-185251217113130744.htm