집에서 직접 만든 땅콩기름은 많은 사람들에게 인기가 있습니다.
응우옌 티 투이 히엔(비엣 트리 구) 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 시중에 파는 식용유 때문에 걱정이 많아요. 가짜 식용유에 대한 정보를 많이 접하고 나서는 더 이상 식용유를 살 엄두가 나지 않아요. 대신 고향 사람들에게 깨끗한 땅콩을 사거나, 기름을 짜는 시설에 땅콩을 가져와 직접 기름을 짜곤 해요. 조금 힘들긴 하지만, 그만큼 품질에 대한 확신이 생기죠."
히엔 씨뿐만 아니라 다른 많은 가정들도 직접 짜낸 식용유를 사용하고 있습니다. 땅콩, 참깨, 콩 등 씨앗에서 직접 짜낸 식용유는 투입 재료를 관리하여 기름에 불순물이 섞이지 않고 방부제나 유해 화학 물질이 포함되지 않도록 보장합니다. 사람들은 이것이 과거 많은 베트남 가정에서 직접 짜낸 식용유가 인기 있었던 전통적인 소비 습관을 되살리는 방법이라고 생각합니다.
현재 시중 가격으로 보면 땅콩기름 1리터는 종류에 따라 리터당 12만 동에서 13만 동 사이입니다. 따라서 땅콩기름은 시중에서 판매하는 산업용 식용유(리터당 약 4만 5천 동)보다 거의 3배나 비쌉니다. 하지만 사람들은 여전히 산업용 식용유 대신 땅콩기름을 사용하는 데 높은 가격을 감수하고 있습니다.
동탄 땅콩 오일은 3성급 OCOP 제품으로 인정받았습니다.
사람들이 직접 기름을 짜는 트렌드가 "인기"를 누리고 있을 뿐만 아니라, 농업 협동조합에서 생산하는 다양한 식물성 기름 제품 또한 시장에서 인기를 얻고 있습니다. 동탄(Dong Thanh) 읍은 최대 90헥타르의 땅콩 재배 면적을 자랑하며, 헥타르당 약 21퀸탈의 수확량을 기록하고 있습니다. 동탄 농업 서비스 협동조합은 풍부한 원자재의 잠재력을 인지하고 기계에 투자하여 자체 브랜드의 땅콩 기름을 생산한다는 아이디어를 내놓았습니다. 이는 이 지역의 "1촌 1품목(One Commune One Product, OCOP)" 프로그램을 효과적으로 이행하는 데 기여하는 전략적 조치입니다.
동탄 농업 서비스 협동조합의 추 반 투안 이사는 "오늘날 사람들은 깨끗하고 천연 제품을 원하기 때문에 이 제품 시장이 상당히 열려 있습니다. 우리는 땅콩 기름 압착기, 오일 필터, 병입기, 제품 라벨링 등 현대적인 생산 장비에 투자하고 구매했습니다. 이 모델은 긍정적인 경제적 효율성을 가져옵니다."라고 말했습니다.
동탄 땅콩기름은 풍부한 현지 땅콩 자원을 이용해 생산됩니다.
덕분에 매년 평균 6톤 이상의 땅콩을 압착하여 약 1억 VND의 수익을 창출하고 있습니다. 현재까지 동탄 땅콩유 제품은 체계적인 생산에 투자하고 명확한 이력 추적 인증을 받았으며, OCOP 3스타 제품 인증을 받는 영예를 안았습니다.
앞으로 동탄 땅콩유처럼 생산 이력 추적이 가능한 깨끗하고 안전한 식물성 기름 생산 모델을 구축하는 것이 매우 중요합니다. 이는 주민들의 요구를 충족할 뿐만 아니라 푸토 농산물 브랜드 구축에도 기여하여 시장에서 지역 농산물의 품질과 명성을 확립하는 데 기여할 것입니다.
동탄 농업 서비스 협동조합의 땅콩 기름 압착 공정
가짜 및 품질이 낮은 식용유에 대한 사람들의 우려가 커짐에 따라, 당국은 가짜, 위조 및 품질이 낮은 식용유의 생산 및 거래 사례를 보다 적극적으로 검사, 조사하고 엄격하게 처리할 필요가 있습니다.
또한, 깨끗하고 안전한 식용유를 식별하는 방법에 대한 정보와 홍보를 강화하는 것도 사람들의 경각심을 높이는 데 중요한 요소입니다. 시장이 정화되고 고품질 식용유 제품이 보호될 때, 사람들은 가족을 위한 필수 식품을 선택할 때 진정으로 안전함을 느낄 수 있으며, 건강하고 지속 가능한 공동체를 구축하는 데 기여할 것입니다.
투이 트랑
출처: https://baophutho.vn/lo-ngai-dau-an-gia-nguoi-dan-tu-ep-dau-de-su-dung-235802.htm
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