파인애플은 베트남에서 매우 인기 있는 과일로, 여름에 풍성하게 수확됩니다. 달콤한 맛으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡습니다. 파인애플은 맛있을 뿐만 아니라, 잘 알려지지 않은 다양한 건강상의 효능도 가지고 있습니다.
혈당 조절
파인애플은 달콤한 과일로 알려져 있지만 당뇨병 환자도 먹을 수 있습니다. 하지만 신선한 파인애플을 먹거나 설탕이 첨가되지 않은 순수 파인애플 주스를 마시는 것이 좋습니다.
따라서 이 과일은 비타민 B1이 풍부하여 당뇨병으로 인한 합병증을 예방하는 데 매우 효과적입니다.
또한 파인애플의 설탕 함량은 평균 수준이기 때문에 환자는 파인애플을 먹으면 혈당이 급등할까봐 크게 걱정할 필요가 없습니다.
또한 파인애플에는 섬유질과 수분이 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 하지만 당뇨병 환자는 설탕이 첨가되지 않은 신선한 파인애플만 섭취하는 것이 안전합니다.
파인애플을 섭취하기 전에 환자는 안전을 위해 의사와 상담해야 합니다. 특히 건조 파인애플이나 설탕이 많이 함유된 통조림 파인애플은 피해야 합니다.
항암
파인애플은 페놀성 물질, 플라보노이드, 비타민 C 등 많은 항산화 물질을 함유하고 있어 암 예방에도 매우 좋은 과일입니다. 이러한 물질은 암과 싸우고, 감염 및 기타 만성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
신장에 좋다
파인애플은 신부전 환자에게 "생명의 은인"과 같은 열대 과일입니다. 칼륨, 인, 나트륨 함량은 낮지만 미네랄과 항산화 성분이 풍부하여 신부전 환자에게 매우 안전합니다.
또한 파인애플은 신장을 정화하고, 염증을 억제하며, 신부전을 완화하는 효능이 있습니다. 따라서 매일 파인애플을 섭취하면 신장 질환 치료에 효과적으로 도움이 될 수 있습니다.
소화에 좋다
메이요 클리닉에 따르면, 파인애플은 섬유질이 풍부해 장 건강을 보호하는 데 도움이 됩니다.
또한, 이 과일에 함유된 브로멜라인 효소는 소화계를 건강하게 유지하는 데 도움이 되며, 변비, 설사 등의 소화 문제를 예방합니다.
브로멜라인은 단백질 결합을 분해하고 소화를 촉진하는 동시에 췌장을 조절하여 소화를 돕습니다.
또한 브로멜라인은 상처를 치유하고, 관절염으로 인한 통증을 완화하고, 소화불량을 치료하고, 항염 작용을 합니다.
뼈 건강 개선
파인애플은 뼈와 관절에 매우 좋은 음식 중 하나입니다. 파인애플에 함유된 망간은 뼈와 신체 성장을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 파인애플 주스 한 컵에는 신체에 필요한 망간의 약 73%가 함유되어 있습니다.
1994년 미국 오리건주립대학교 코발리스 캠퍼스의 라이너스 폴링 연구소에서 실시한 연구에 따르면, 망간은 폐경 후 여성의 골다공증을 예방하는 데 효과적이라고 합니다.
따라서 이 과일을 매일의 메뉴에 추가하는 것은 가족의 뼈와 관절을 더 건강하게 만드는 효과적인 방법이 될 것입니다.
심장 건강에 좋다
파인애플을 먹거나 파인애플 주스를 마시면 혈액 순환이 개선되어 심혈관 건강에 도움이 되고, 순환계의 혈류량을 증가시킵니다. 파인애플에 함유된 브로멜라인은 체내에 흡수되면 혈액을 묽게 하여 심장마비, 뇌졸중 및 기타 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
또한, 비타민 C는 죽상동맥경화증을 예방하고 항응고제 역할을 합니다. 비타민 C의 항산화 성분은 활성산소를 효과적으로 제거하여 심장 질환 위험을 줄여줍니다.
2개 그룹의 사람들은 파인애플 섭취를 제한해야 합니다.
구내염, 위궤양 환자
파인애플은 맛있는 과일이지만, 구내염, 치아염, 위궤양이 있는 사람은 섭취를 제한해야 합니다.
파인애플의 글루코사이드가 구강 점막과 식도에 강한 자극을 주기 때문입니다. 과다 섭취 시 혀와 목에 마비감이 발생할 수 있습니다.
따라서 파인애플은 많은 양의 유기산과 위장과 장 점막의 염증을 증가시키는 효소를 많이 함유하고 있어 쉽게 메스꺼움과 불편함을 유발하므로, 파인애플을 많이 먹지 말고 아주 작은 조각만 먹어야 합니다.
알레르기가 있는 사람들
파인애플에는 단백질을 가수분해하는 효소인 브로멜라인이 들어 있어 다양한 질병을 치료하는 데 사용됩니다.
일부 연구에 따르면 많은 사람들이 이 효모에 알레르기가 있는 것으로 나타났습니다. 이 효모를 섭취하면 신체가 히스타민을 생성하여 복통, 메스꺼움, 두드러기, 가려움증, 입술 감각 저하, 그리고 더 심각한 경우 호흡 곤란 등의 증상을 유발합니다.
따라서 알레르기가 있는 사람은 건강 안전을 위해 파인애플 섭취를 제한하거나 피해야 합니다.
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