우유보다 칼슘이 3배나 풍부한 이 야채는 뼈를 강화하고 골다공증을 예방하는 데 도움이 되며 40대 여성은 특히 주의해야 합니다.

아마란스 - 천연 칼슘이 풍부해 골다공증 예방에 효과적인 '슈퍼푸드'

연구에 따르면, 아마란스 100g에는 칼슘이 150~200mg 함유돼 있는 반면, 우유 100ml에는 칼슘이 약 100mg밖에 들어 있지 않습니다. 즉, 하루에 아마란스 수프 한 그릇만 먹어도 신체에 많은 양의 칼슘을 공급할 수 있어 뼈를 강화하고 골다공증 위험을 낮추는 데 도움이 되며, 특히 노인의 경우 그렇습니다. 아마란스에는 칼슘 외에도 철분, 비타민 K, 마그네슘, 항산화제가 풍부하여 혈액을 보충하고, 면역력을 강화하고, 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다.

아마란스로 만든 맛있는 요리 추천

아마란스는 상쾌한 맛을 가지고 있으며, 조리하기 쉽고 다양한 재료와 결합하여 맛있고 영양가 있는 요리를 만들 수 있습니다. 시도해 볼 만한 요리는 다음과 같습니다.

1. 새우 아마란스 수프

새우 껍질을 벗기고 으깨거나 다져서 약간의 양념을 뿌려 재워둡니다. 샬롯을 향이 날 때까지 볶은 후 새우를 넣고 익을 때까지 볶은 다음 물을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 아마란스를 넣고 2~3분 정도 끓인 후 불을 끕니다. 맛을 내기 위해 양념을 하고, 후추를 약간 넣어 풍미를 더하세요.

2. 마늘을 넣은 아마란스 볶음

아마란스를 따서 물기를 뺍니다. 뜨거운 기름에 마늘을 볶은 후 아마란스를 넣고 빠르게 저어줍니다. 맛을 내기 위해 양념하고, 야채가 부드러워질 때까지 볶은 후 불을 끕니다.

3. 아마란스 스무디 - 독특하고 영양가 있는 음료

아마란스를 씻어서 잠깐 끓인 후 바나나, 우유, 꿀을 넣고 퓌레합니다. 얼음을 넣어서 바로 마시면 상쾌한 맛을 즐길 수 있습니다.

아마란스는 구하기 쉽고 저렴한 야채일 뿐만 아니라, 뛰어난 칼슘 함량을 지닌 영양학적 "보물"이기도 합니다. 아마란스를 매일의 식사에 추가하면 당신과 당신의 가족의 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 효과적으로 예방하는 데 도움이 됩니다.

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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-giau-canxi-gap-3-lan-sua-giup-xuong-chac-khoe-phong-loang-xuong-chi-em-tu-tuoi-u40-can-dac-biet-luu-y-172250402085837137.htm