벽 틈새에서 자라는 야생채소는 암세포를 예방하는 데 도움이 되는 귀중한 약재입니다.

의사 Vu Quoc Trung에 따르면, 물공심채에는 암세포의 성장을 막는 데 도움이 되는 페페로민 E가 들어 있습니다. 게다가 이 야채는 많은 사람들이 좋아하는 특산품으로 가공될 수도 있는데, 가격도 꽤 비싼 편입니다.

물냉이에는 암세포의 성장을 막는 데 도움이 되는 페페로민 E가 들어 있습니다.

물냉이의 건강상의 이점

판매자는 물냉이가 건강에 많은 이점이 있다고 광고합니다. 맞나요?

하노이 동양의학 협회의 부 꾸옥 중 의사에 따르면, 야생 물냉이는 지역에 따라 페니워트, 싱글 콜드, 악마의 참타오, 참타오, 꾸옹 호아 타오 또는 싱글 금속 야채 등 여러 가지 다른 이름을 가지고 있습니다.

예전에는 야채가 습한 지역, 정원 구석, 바위 틈새, 곰팡이가 핀 축축한 벽 틈새 등에서 자랐습니다. 사람들은 그것을 잡초처럼 치우고, 그 야채가 이상한 맛이 난다는 이유로 아무도 먹지 않습니다.

요즘에는 물공심채가 인기 있는 요리가 되었지만, 가격도 꽤 비싼 편입니다. 사람들은 물공심을 샐러드에 섞거나, 수프를 요리하거나, 직접 짜서 주스를 마실 수도 있습니다.

물냉이 샐러드.

현대 의학에서 과학자들은 게 발톱에 칼륨이 풍부하다는 사실을 발견했습니다. 구체적으로, 물공심채 100g에는 칼륨이 최대 277mg, 칼슘이 224mg, 마그네슘이 62mg, 비타민 C가 5.2mg 함유되어 있습니다. 또한, 이 야채에는 수분과 미네랄, 비타민, 카로티노이드가 다량 함유되어 있습니다.

게 발톱에는 암세포의 성장을 막는 데 도움이 되는 페페로민 E가 들어 있습니다. 물냉이를 매일의 식사에 추가하는 것도 신체 내 자유 라디칼의 유해한 영향을 억제하는 효과적인 방법입니다.

물공심을 먹으면 섬유질 함량이 높아 심혈관 질환과 죽상경화증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄은 혈압을 조절하고, 혈중 지방을 감소시키고, 혈당을 낮추고, 심혈관 질환의 합병증을 예방하는 데 좋습니다.

물냉이는 뼈 발달에도 좋고, 성인의 골다공증을 치료하고 어린이의 구루병을 예방하는 데 사용됩니다. 게 발톱에는 시력에 좋은 베타카로틴(프로비타민 A)이 들어 있습니다.

게 발톱에는 시력에 좋은 베타카로틴(프로비타민 A)이 들어 있습니다.

한의학에서 물공심은 차갑고 신맛이 나며 매운맛이 있어 음을 보양하고, 혈액을 보양하며, 해독하고, 열을 내리고, 어혈을 삭이고, 통증을 완화하며, 장과 비뇨 기능에 도움이 됩니다. 요즘에는 호흡기 감염, 간염, 위염, 장염 등의 증상이 있을 때 물냉이를 먹을 수 있습니다.

참고로, 물냉이는 이뇨작용이 있고 수분이 많이 함유되어 있으므로 저녁에 많이 먹지 마세요. 알레르기, 천식, 천식 병력이 있는 사람은 섭취를 피해야 합니다. 몸이 차갑고 손발이 차가운 사람은 이 야채를 사용할 때 주의해야 합니다.

일년 내내 자라는 얕은 뿌리의 허브인 물냉이는 보통 키가 15~45cm이고, 다육질 줄기, 심장 모양의 잎, 쉽게 퍼지는 작은 씨앗이 있습니다. 야채를 으깨면 겨자 냄새가 난다. 물냉이는 약 12개 속, 3,000여 종을 포함하는 식물과인 후추과에 속합니다.

물냉이의 몇 가지 치료법

여드름을 치료하다

물시금치 150g을 씻어서 생으로 먹거나 갈아서 즙을 내어 1주일 동안 꾸준히 마시면 몸의 여드름이 눈에 띄게 줄어드는 것을 볼 수 있습니다.

목의 통증, 목의 건조함, 목소리가 쉰 증상을 치료합니다.

물박하 50~100g을 깨끗이 씻어 씹거나 갈아서 매일 마시면 3~5일 동안 계속 마시면 인후통, 목마름, 쉰 목소리에 효과가 있습니다.

건조증으로 인한 당뇨병 치료

물시금치 100g을 깨끗이 씻어 식초나 레몬과 섞어 1주일 동안 꾸준히 먹으면 입이 마르는 당뇨병 치료에 도움이 됩니다. 또는 마늘과 함께 볶은 물시금치는 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 되는 요리로, 당뇨병 환자에게 매우 좋습니다.

배뇨곤란, 배뇨통을 치료합니다

물 시금치 200g을 깨끗이 씻어 물 1리터에 넣고 끓인 후 하루 2회 나누어 마시면 배뇨가 어렵고 통증이 있을 때 효과적입니다. 5일간 계속 사용하면 질병이 눈에 띄게 호전됩니다.

물냉이를 씻어서 말린 후 끓여서 낮에 마실 수 있는 물을 만들면 허리 통증과 근육 경련을 치료하는 데 도움이 됩니다.

근육 경련으로 인한 허리 통증 치료

물냉이 10g을 씻어서 말린 다음 끓여서 낮에 마시면 허리 통증과 근육 경련을 치료하는 데 도움이 됩니다. 치료는 5~7일간 연속으로 적용됩니다.

종기, 붓기, 고름을 치료합니다

물냉이 10g을 씻어서 으깬 다음 펄프를 떼어내어 붓고 고름이 찬 부위에 붙입니다. 구내염을 치료하려면 이 액체를 마셔요. 1주일 동안 꾸준히 바르면 눈에 띄는 개선 효과를 보실 수 있습니다.

건성 피부 관리

생 시금치 10g을 먹고, 갈아서 즙을 낸 뒤 건조하고 자극받은 피부에 바르면 피부를 부드럽게 하고 벗겨짐을 줄이는 데 도움이 됩니다.

체중 감량에 도움이 되는 물시금치로 만든 맛있는 요리 4가지

물냉이는 건강에 매우 좋은 영양가 높은 야생 야채입니다. 특히, 혼합 물냉이 요리는 체중 감량 메뉴에 없어서는 안 될 요리입니다.

물공심채로 만든 요리는 중부 지역 사람들에게 매우 친숙합니다. 야채의 맛은 약간 신맛이 나고, 바삭바삭하며 매우 시원합니다. 물냉이는 맛있는 요리일 뿐만 아니라, 많은 질병을 치료할 수 있는 약초이기도 합니다. 이 야채는 감기, 기침, 소화불량, 고혈압을 예방하고 치료하는 식품으로 사용됩니다.

그뿐만 아니라, 물공심채는 영양소가 풍부하지만 에너지 함량이 낮아, 물공심채를 이용해 다양한 요리를 만들어 체중 감량 메뉴에 추가할 수 있습니다. 날씬한 몸매를 유지하는 데 도움이 되는 물시금치로 만든 맛있는 요리 4가지를 확인해 보세요!

쇠고기와 섞은 물 시금치

쇠고기와 게살을 섞은 바삭바삭하고 달콤하고 신맛이 나는 샐러드는 종종 파티에서 전채요리로 사용됩니다. 맛있고 준비하는 데 시간도 많이 걸리지 않습니다. 이 요리는 빈혈 치료를 위해 철분 보충제가 필요한 사람들에게 매우 좋습니다.

재료

100g 얇게 썬 쇠고기, 향신료 또는 조미료로 재워 둡니다.

물 시금치 100g

레몬, 마늘, 샬롯, 칠리

설탕, 후추, 올리브 오일

만들기

팬에 기름을 두르고 마늘을 볶은 후 얇게 썬 쇠고기를 넣고 볶습니다.
쇠고기를 강한 불에서 익을 때까지 볶은 후 따로 보관합니다.
다진 양파와 고추.
그릇에 설탕을 넣고 레몬을 짜서 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 다음으로, 레몬 설탕 혼합물에 다진 샬롯과 칠리를 넣고 잘 저어줍니다. 위의 혼합물에 올리브 오일을 3큰술 정도 더 넣으세요. 취향에 따라 더 진한 맛을 원하시면 오일을 더 넣으세요.
시금치를 씻어서 물기를 빼고 접시에 담습니다.
볶은 쇠고기를 야채 위에 얹고, 소스를 뿌리고, 후추를 살짝 뿌려 풍미를 더합니다.
잘 섞으면 물시금치와 쇠고기를 섞은 달콤하고 신맛이 나는 바삭한 샐러드가 완성됩니다.

계란과 섞은 물 시금치

고기를 먹는 것에 지쳤다면, 물시금치와 계란을 섞어서 먹어도 좋습니다. 이것은 인기 있는 요리이지만 건강에 매우 좋으며, 특히 당뇨병과 철분 결핍증이 있는 사람들에게 좋습니다. 게다가 이 요리는 신체의 면역체계를 강화하는 효과도 있습니다.

재료

닭알: 계란 2개
물냉이: 300g
신선한 코코넛 워터
양파: 1/2개
드레싱: 생선소스 2큰술, 설탕 2큰술, 올리브오일 2큰술, 라임즙 4큰술, 마늘 몇 쪽, 칠리 1개.

만들기

물 시금치를 골라 씻어서 희석된 소금물에 15분간 담가둔 후 꺼내서 물기를 뺍니다.
계란을 삶아서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
양파 껍질을 벗기고 길이방향으로 썬다.
마늘 껍질을 벗기고 다진다.
고추는 씨를 제거하고 잘게 썬다.
드레싱 재료를 잘 섞고, 향신료가 모두 녹을 때까지 잘 저어줍니다.
물냉이, 양파를 드레싱과 섞은 후 접시에 담고, 그 위에 계란을 얹습니다.

물냉이 수프

매일 야채수프나 익숙한 야채수프에 질렸다면, 달콤하고 영양가 있는 야채인 물시금치를 넣어 수프를 만들어 보세요.

재료

물 시금치 1단
살코기 100g
기미

만들기

물 시금치를 씻습니다.
살코기를 씻어서 얇게 썰어서 다진다. 다진 샬롯, 소금 반 티스푼, ​​생선 소스 한 티스푼, ​​후추 약간, MSG 약간을 넣어 재워둡니다.
냄비를 스토브 위에 올려놓고 물 한 그릇을 넣으세요. 물을 끓인 후 다진 고기를 넣고 젓가락을 사용하여 고기가 분리될 때까지 저어줍니다.
물이 끓으면 야채를 넣으세요. 물공심채는 매우 빨리 익기 때문에 맛을 내기 위해 양념하고 불을 끄세요.

마늘을 넣은 물 시금치 볶음

물공심을 요리하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 원하는 맛있는 맛을 얻으려면 물 시금치를 마늘과 함께 볶거나 새우 또는 쇠고기와 함께 볶을 수 있습니다.

재료:

물냉이

마늘, 식용유, 향신료

만들기:

물공심채에서 낡고 시든 잎과 줄기를 따낸 후 씻어서 물기를 뺍니다.
마늘 껍질을 벗기고 으깬 후 다진다.
냄비를 스토브 위에 올리고, 냄비에 식용유를 약간 두르고 가열한 다음 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 물공심을 넣고 강한 불에서 빠르게 볶아 야채가 바삭하고 푸르게 유지되도록 합니다.
야채에 약간의 양념과 향신료를 넣어 맛을 냅니다. 물냉이는 매우 빨리 익기 때문에 빨리 볶기만 하면 됩니다.
마지막으로 물공심을 접시에 담아 접시를 장식하면 접시가 더 아름답고 요리가 더 맛있어집니다.

물냉이는 맛있을 뿐만 아니라 영양소도 풍부해 건강에도 좋습니다. 체중 감량과 몸매 유지를 원하신다면, 물과 시금치를 섞은 요리를 선호하세요!

원천: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-moc-dai-khe-tuong-la-thuoc-quy-chua-chat-ngan-ngua-te-bao-ung-thu-192231220231753116.htm