빵 열풍, 한국에 새로운 트렌드로 부상

VHO - 서울에서 제주도까지 한국에서는 빵집이 인기를 끌었고, "빵 순례"라는 표현은 현대 생활 속 일상 언어의 일부가 되었습니다.

한국의 어느 빵집. 사진: 성심당

제주도의 고요한 해변을 따라 많은 사람들이 경치를 감상하기 위해서뿐만 아니라, 단 하나의 목적, 즉 한국의 이 섬에 있는 유명한 런던 베이글 박물관 지점에서 베이글을 사기 위해 줄을 섭니다.

런던 베이글 뮤지엄은 대한민국 서울에 있는 인기 카페의 이름입니다. 이 카페는 고풍스러운 분위기, 타일 장식, 그리고 맛있는 베이글 샌드위치로 유명합니다.

사우스차이나모닝포스트(SCMP)에 따르면, 반미 열풍은 제주도에만 국한된 것이 아닙니다. 이 브랜드는 안국, 잠실, 여의도 등 서울의 인기 지역에도 지점을 두고 있으며, 어느 지점에 있든 항상 긴 줄이 늘어서는 진풍경을 연출합니다.

레스토랑 이름 자체는 창업자가 가장 좋아하는 단어들을 조합한 것으로, 향수와 엄숙함을 동시에 불러일으킵니다.

런던 베이글 박물관뿐만 아니라, 베이글을 사기 위해 길게 줄을 선 사람들은 한국 곳곳에서 흔히 볼 수 있는 풍경입니다.

남쪽의 제주도에서부터 서울의 힙한 성수동 거리, 그리고 대전까지, 빵집은 카페나 미술관처럼 친숙한 장소로 자리 잡았습니다.

로스앤젤레스에 본사를 둔 도넛 브랜드 랜디스 도넛은 시그니처 메뉴인 고리 모양 도넛에 검은깨 글레이즈와 제주 귤에서 영감을 받은 밝은 오렌지색 글레이즈를 얹어 언제나 고객들을 기쁘게 합니다.

한때는 전형적인 미국 브랜드로 여겨졌지만, 이제는 제주에서만 맛볼 수 있는 독특한 풍미를 지닌, 뚜렷한 한국적 특색을 지닌 브랜드로 자리매김했습니다.

수도 베이징에서 남쪽으로 차로 두 시간 거리에 있는 대전에서도 빵을 통해 이야기를 만날 수 있습니다.

1956년에 설립되어 많은 사랑을 받는 빵집인 성심당은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 팥앙금이 들어간 튀김 소보로빵을 최초로 개발한 곳으로 널리 알려져 있습니다.

그 외 대표 메뉴로는 마늘 부추빵과 명란 바게트가 있으며, 전통 요리와 혁신적인 요리가 점점 더 많이 추가되고 있습니다.

수십 년 동안 대전을 방문한 사람들이 돌아오는 길에 가장 눈에 띄는 표시는 성심당의 명물인 군만두를 기념품으로 가득 채운 쇼핑백이었다.

쌀은 한국 전통 식단의 필수 요소이지만, 오늘날 젊은 세대는 빵을 단순한 음식이 아닌 맛, 트렌드, 라이프스타일의 상징으로 여깁니다.

빵을 사기 위해 줄을 서는 것은 이 나라에서 현대적인 습관으로 여겨집니다. 한국어로 '빵 순례'를 뜻하는 '빵지 설례'라는 표현은 많은 현지인들의 일상 언어에 자리 잡았습니다.

이는 문화적 상징인 동시에관광 산업의 원동력 역할을 합니다.

빵에 대한 애정은 한국 전역의 일반적인 식문화 트렌드를 반영하는데, 한국에서 빵집은 문화적 아이콘이자 관광 산업의 원동력입니다.

내비게이션 서비스 티맵 모빌리티의 데이터에 따르면, 2024년 한국의 여름 여행 시즌 동안 가장 많이 검색된 음식점 10곳 중 4곳이 빵집이었다.

이러한 수치 이면에는 미학과 감정에 의해 형성된 새로운 문화 경제가 자리 잡고 있습니다.

한국에서 빵은 이제 세련된 즐거움이자 인내의 상징이며, 바쁜 한국 사람들의 삶에 필요한 영양분을 공급하는 원천이 되었습니다.

케이크 한 입 한 입은 맛뿐 아니라 잠시 멈춰 쉬는 듯한 느낌을 선사합니다. 이는 현대 한국 사회에서 점점 찾아보기 힘든 소중한 경험입니다.

특히, 한국의 빵 열풍은 젊은 세대만의 전유물이 아닙니다. 지난 수십 년간 서양 음식 문화가 한국인의 생활 방식에 점차 스며들면서, 50대와 60대에 접어든 많은 중장년층 또한 일상 식단에 빵을 포함시키고 있습니다.

“한국인들이 빵을 좋아하는 이유 중 하나는 쌀을 주재료로 하는 전통적인 식사에 비해 가볍고 간식 같은 느낌이 들기 때문이라고 생각해요. 빵은 먹기 편하고 간편해서 바쁜 현대 사회에 딱 맞죠.”라고 50대 한국 주부 최씨는 말했다.

빵이 한국인의 식단에서 점점 더 인기를 얻으면서, "한국 빵"이라는 용어는 많은 외국인 관광객들에게 독특한 이미지를 떠올리게 했습니다.

외국인 방문객들은 한국 빵이 유럽 빵보다 더 부드럽고 훨씬 더 달콤하다고 묘사합니다.

팥 크루아상, 달콤한 마늘빵, 크림이 들어간 도넛은 한국 음식의 상징적인 음식으로 자리 잡았습니다.

출처: https://baovanhoa.vn/du-lich/con-sot-banh-mi-tro-thanh-xu-huong-moi-o-han-quoc-176308.html