이 겨울 야채는 '황제의 야채'로 알려져 있습니다. 이 4가지 독특하고 영양가 있는 방법으로 조리하면 수명을 연장하는 데 도움이 됩니다.

GĐXH – 이것은 겨울철 인기 있는 야채로, '황제 야채'로 여겨집니다. 심장에 영양을 공급하고, 혈압을 낮추며, 만성 기침이 있는 사람에게 좋습니다. 수명을 연장하는 데 도움이 되는 맛있고 영양가 있는 요리법 4가지를 시도해 보세요.

국화잎은 야채의 왕으로 여겨진다.

국화잎은 겨울철 인기 있는 야채로, 건강에 좋은 영양분이 많아 예로부터 '야채의 왕'으로 불려 왔습니다. 의사 부이 닥 상( 하노이 동양의학 협회)에 따르면, 동양의학에서 국화잎은 매콤하고 달콤한 맛을 가지고 있으며, 독성이 없고, 가래를 줄이고, 마음을 진정시키고, 간을 안정시키고, 신장을 보양하고, 피로와 불면증을 치료하는 데 도움이 됩니다.

국화잎은 다양한 음식과 함께 가공하면 소화를 촉진하고 완하작용을 하며 소화불량과 복부팽창을 치료하는 데 도움이 됩니다. 추운 날씨에 국화잎을 많이 먹으면 질병을 예방하고, 잠을 더 잘 자게 하며, 기침과 감기를 치료하는 데 도움이 됩니다. 이러한 야채는 심장에 좋은 성분을 함유하고 있어 심장 건강에도 좋다고 여겨집니다. 야채의 엽록소는 혈액 내 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다.

현대 의학 연구에 따르면, 국화잎에는 단백질 1.85%, 당질 2.57%, 지질 0.43%, 리신, 섬유질, 수분, 칼슘, 비타민 B, 비타민 C가 함유되어 있습니다. 인체에 필요한 20종의 아미노산 중 국화잎에는 최대 8종의 아미노산이 함유되어 있습니다.

국화잎의 사용법은 '베트남의 약초와 허브'라는 책에도 명확하게 기술되어 있습니다. 국화는 주로 국을 끓여 먹는데, 만성 기침을 앓는 사람들에게 자주 사용됩니다. 국화잎은 우리에게 건강에 좋은 양의 단백질, 지방, 비타민, 탄수화물을 제공합니다.

국화는 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 국을 끓이거나 국화 샐러드를 섞어 먹는 것 외에도 국화잎을 짜서 즙을 내어 매일 50ml씩 아침, 오후 두 번으로 나누어 마신다.

국화잎을 활용한 맛있고 독특한 요리

* 새우로 만든 국화채

겨울 식사에는 국화잎으로 만든 맛있는 요리가 빠질 수 없습니다. 국화잎 자체는 풍부하고 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 새우와 합치면 맛있고 영양가 있는 수프가 완성됩니다. 겨울에는 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있고 영양도 풍부한, 지루하지 않은 수프를 만들어 보세요.

국화잎과 새우를 함께 넣으면 수프의 영양분이 더욱 풍부해집니다.

* 바삭하게 튀긴 국화잎

보통 사람들은 국화잎과 토마토를 넣어 수프를 요리합니다. 하지만 이런 식으로 바삭하게 튀긴 국화잎을 요리하면 이상하면서도 맛있는 요리가 탄생합니다. 바삭하게 튀긴 국화잎은 바삭바삭합니다. 이 요리를 만드는 방법도 간단합니다. 깨끗이 씻은 국화잎 200g을 준비하고, 작은 조각으로 자른 다음, 껍질을 벗긴 신선한 새우 100g과 섞기만 하면 됩니다.

섞을 때, 여과된 물 200ml, 바삭하게 튀긴 밀가루 100g, 밀가루 50g, 조미료 한 스푼, 식초 한 스푼, 계란 1개를 넣습니다. 마지막으로 팬을 가열하고 볶습니다. 접시에 담아 기름을 줄이기 위해 흡수성 종이를 깔고 칠리소스와 함께 제공합니다.

바삭하게 튀긴 국화잎은 뜨겁게 고추소스와 함께 먹으면 맛있습니다. 이호아 사진

* 국화잎 두부국

맛있고 건강하며 독특한 요리법은 국화잎을 두부와 살코기와 함께 요리하는 것입니다. 준비 과정은 간단합니다. 국화잎 한 줌, 두부 1조각, 살코기 100g만 준비하면 됩니다. 양념은 옥수수전분, 양념가루, 참기름, 소금, 파 2개, 생강 1조각이 들어갑니다.

갓 익힌 국화잎을 넣은 따뜻하고 향긋한 수프는 신선함을 그대로 유지합니다. 진하고 달콤한 국물에 부드러운 두부볼과 기름진 돼지고기를 곁들여 제공합니다.

* 국화잎 오믈렛

계란 프라이 자체는 생소한 요리가 아니지만, 국화잎과 함께 먹으면 독특한 요리가 됩니다. 단 몇 분 만에 부드럽고 달콤하고 향긋한 국화잎 계란 프라이를 만들 수 있습니다.

국화잎을 씻어서 물기를 빼고 끓는 물에 데칩니다. 국화잎을 꺼내서 물기를 짜낸 후 잘게 썬다. 그 다음 계란을 풀어서 소금, 후추, 닭고기 양념가루, 국화잎을 약간 넣고 잘 섞습니다. 밀가루를 넣고 덩어리가 없어질 때까지 저은 후, 참기름을 넣고 잘 섞는다. 마지막으로 튀겨서 추운 날씨에 영양가 있는 요리를 완성하세요.

국화잎과 계란을 섞은 요리는 추운 날씨에 가족과 함께 즐길 수 있는 매력적인 요리입니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-duoc-vi-rau-hoang-de-dem-che-bien-4-cach-nay-la-mieng-bo-duong-giup-keo-dai-tuoi-tho-172241212220532398.htm