응옥짜우 죽순

1995년 초, 응옥쩌우 마을에 녹색 대나무 품종이 시험 재배를 위해 도입되었습니다. 하지만 2004년 프로젝트가 종료된 후, 이 대나무 품종은 거의 잊혀졌습니다. 즈엉 티 루옌 씨 가족을 포함한 소수의 가구만이 이 귀중한 대나무를 보존했습니다.

2018년 루옌 씨는 8명의 회원과 20헥타르가 넘는 경작 면적을 가진 응옥쩌우 죽순 협동조합을 설립했습니다. 현재까지 협동조합은 50명 이상의 회원으로 성장하여 1인당 월 900만~1,500만 동(VND)의 수입을 올리고 있으며, 경작 면적은 50헥타르가 넘고, 소비지 면적은 120헥타르가 넘습니다. 연간 죽순 생산량은 1,000톤이 넘으며, 수백억 동(VND)의 수익을 올리고 있습니다.

떤쭝 마을의 농부 풍 탄 쑤언 씨는 이렇게 말했습니다. "죽순을 재배한 이후로 저희 가족은 매년 수억 동(약 1억 8천만 원)을 벌고 있습니다. 죽순 재배 기술은 간단하고, 엄격한 관리가 필요하지 않아 많은 사람들이 사업을 시작하는 데 유리합니다."

죽순은 유기농 기준에 따라 생산되어 식품 안전을 보장합니다. 길쭉한 모양에 흰색 속살을 가지고 있으며, 항산화제, 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 죽순은 아삭하고 은은한 단맛이 나며 독성이 없어 샐러드, 조림, 볶음, 고추장, 건조 등 다양한 요리에 적합합니다.

높은 생산성과 뛰어난 경제적 가치를 지닌 죽순은 응옥쩌우(Ngoc Chau) 마을과 탄옌(Tan Yen) 지역 인근 마을의 특산품이 되었습니다. 통계에 따르면, 대나무 1헥타르에서 연간 50~60톤의 죽순을 생산할 수 있으며, 신선한 죽순은 품종에 따라 kg당 6만~12만 동(VND)에 판매됩니다. 비용을 공제한 후, 죽순 재배자들은 헥타르당 연간 5억~6억 동(VND)의 수익을 올릴 수 있으며, 이는 쌀이나 옥수수와 같은 기존 작물보다 높은 수준입니다.

지방 정부는 죽순 브랜드화를 제품 가치 향상과 시장 확대의 핵심으로 여기며 이에 큰 관심을 기울이고 있습니다. 2021년, 응옥쩌우 임업 죽순 협동조합의 생죽순은 지방 단위에서 4성급 OCOP 인증을 획득했으며, 이는 품질 확보에 중요한 발걸음입니다.

2022년까지 이 제품은 "국가유기 농산물 "로 인정받아 국내외 시장에서 경쟁할 수 있는 튼튼한 기반을 마련하게 될 것입니다.

앞으로 청죽순은 세 가지 축을 중심으로 발전해 나갈 것입니다. 시장 확대, 제품 다각화, 품질 향상; 5성급 OCOP 인증 획득; 현대식 가공 라인 투자 및 일본, 한국 등 해외 수출; 동시에 죽순 수확기를 체험할 수 있는관광 개발로 소득 증대 및 브랜드 홍보를 강화할 것입니다. 지방 당국 또한 재배 면적 확대부터 생산 기술 적용까지 지원을 약속했습니다.

출처: https://nhandan.vn/mang-luc-truc-ngoc-chau-post872731.html