꿀벌 시즌

저에게는 정말 놀랍고 기억에 남는 경험이었습니다. 20번 고속도로를 타고 카우닷 방향으로 가다 호아사 터널 근처에는 길가에 소나무 숲이 있는데, 종종 이곳에서는 벌 농장이라고 불리며, 꿀을 찾아 날아다니기에 적합한 커피 재배 지역으로 이어지는 길목에 있습니다.

꿀벌 떼는 대개 일년 중 꽃 계절에 따라 이동합니다. 서쪽에서 롱안과 코코넛 꽃이 피는 달, 빈프억 에서 고무 꿀을 수집하는 달에 꿀벌은 첫 번째 커피 꽃이 피기 약 10일 전에야 다랏으로 돌아옵니다.

계절 초기에 피는 커피 꽃은 달콤한 맛이 섞인 강한 향을 풍겨 꿀벌을 끌어들여 꽃꿀을 모읍니다. 커피 농장을 산책하다 보면, 꿀벌들이 사람의 존재를 잊고 커피 향과 꿀에 취하는 모습을 볼 수 있습니다. 첫 번째 개화 기간이 끝난 후 약 2~3주 후에 꿀을 수확할 수 있습니다.

꿀을 수집하는 과정에는 아름다운 단계가 많이 있습니다. 소나무 아래에서 사람들은 그물을 펼치고 연기를 많이 내뿜어 꿀 덩어리를 모은 다음, 밀랍 뚜껑을 잘라 회전하는 통에 넣어 꿀을 짜낼 준비를 합니다. 이 단계는 간단해 보일지 몰라도, 처음으로 꿀 수확 과정을 목격하는 관광객이라면 놀라지 않을 수 없을 것입니다.

3월의 다랏은 안개, 구름, 건조함, 추위뿐만 아니라 커피꽃의 순수한 색깔과 달콤한 꿀맛이 어우러진 강렬한 향기가 곳곳에 퍼집니다.

헤리티지 매거진