과일 제품의 가치를 높이다

최근 들어, 지방 및 지방 농업 부문에서는 과일 품질을 개선하기 위한 많은 솔루션을 시행하여 점차 생산량과 가격 문제를 해결하고, 이를 통해 정원사의 소득 증대에 기여하고 있습니다.

두리안이 공식적으로 수출되면서, 그 가치는 이전에 비해 두 배 또는 세 배로 증가했습니다. 사진: D.KHÁNH

풍히엡 현은 3만 5천 헥타르가 넘는 면적을 자랑하는 이 지역의 대규모 농업 생산지이며, 그중 과수 재배 면적이 약 3분의 1을 차지합니다. 연간 생산량은 18만 톤이 넘지만, 풍히엡 현의 과일 생산품은 대부분 생과일로 판매되거나 국내에서 소비되기 때문에 가치가 높지 않습니다. 따라서 최근 풍히엡 현은 농산물의 가치를 높이기 위해 여러 가지 동시적인 솔루션을 도입하여 과수 산업의 가치를 높이고 있습니다.

풍히엡(Phung Hiep) 군은 관광 개발과 연계된 지속 가능한 농업 프로젝트가 시행되면서 기존 작물 품종 외에도 경제적 가치가 높은 신품종 개발에 주력하고 있습니다. 현재 풍히엡 군에서는 MD2 파인애플 외에도 캣록(Cat Loc) 망고 나무 개발에도 주력하고 있습니다. 캣록 망고는 호아록 망고와 동등한 품질을 가진 잡종 망고 품종으로, 수출에 적합한 장기 보존 기간을 가지고 있다는 장점이 있습니다.

1년 전, 풍히엡(Phung Hiep) 현 호아안(Hoa An) 사의 팜 응옥 투안(Pham Ngoc Thuan) 씨는 지방 정부의 격려를 받아 약 1헥타르의 씨 없는 레몬 나무를 과감하게 전환하여 캣록(Cat Loc) 망고를 재배하고, 록 트로이(Loc Troi) 그룹으로부터 씨앗, 비료, 그리고 생산에 대한 투자를 받았습니다. 투안 씨는 "록 트로이 그룹은 묘목을 제공한 후 정기적으로 기술 직원을 파견하여 나무 관리 방법을 지도해 주었습니다. 덕분에 10개월 전에 심은 나무들이 매우 빠르게 자랐습니다."라고 말했습니다.

과거에는 풍히엡(Phung Hiep) 지역이 오렌지, 귤, 자몽, 대만산 망고 등 주요 과일 품종 개발에 집중했지만, 지금은 각 지역의 여건에 맞춰 두리안, 망고스틴, 타이 커스터드 애플, 람부탄, 골든 스타 애플 등 경제적 가치가 높은 신품종을 다양하게 재배하고 있습니다. 풍히엡(Phung Hiep) 지역 호아미(Hoa My) 마을의 응우옌 반 칸(Nguyen Van Can) 씨는 "예전에는 우리 가족이 오렌지를 재배했지만 판매 가격이 불안정해서 2년 전에 약 1헥타르에 달하는 전체 토지를 타이 커스터드 애플 나무 900그루로 전환했습니다. 이 농산물은 거의 일년 내내 과일을 맺고, kg당 25,000~30,000동의 안정적인 판매 가격으로 매달 수입을 올릴 수 있어 가계 경제가 개선되었습니다."라고 말했습니다.

새로운 품종 도입과 더불어, 최근 도내 각 지역 기업들은 기업 및 사업체들과 연계하여 현장 세미나를 개최하고 과수 재배 경험을 공유하고 있습니다. 일반적으로 두리안은 경제적 가치가 높은 농산물이기 때문에 매우 복잡한 재배 기술이 필요합니다. 따라서 최근 몇 년 동안 업계와 지역 기업들은 두리안 재배자들을 연계하여 투어를 진행하고 재배 경험을 공유하고 있습니다. 또한, 비료 회사들과 연계하여 고품질 제품을 공급하고 정원사들에게 무료 기술 자문을 제공하고 있습니다. 덕분에 정원사들의 두리안 생산성이 크게 향상되었습니다.

풍히엡(Phung Hiep)군 히엡흥(Hiep Hung)읍의 쩐 응옥 엠(Tran Ngoc Em) 씨는 "재배 기술 교육 덕분에 이곳 두리안 재배자들은 생산성과 제품 품질을 향상시켰습니다. 또한 생산 과정에서 불필요한 비료와 살충제를 구별하는 방법을 알게 되어 비용을 절감하고 소비자 안전을 보장할 수 있게 되었습니다."라고 말했습니다.

생산 지역 구역 지정 및 적합한 작물 선정 외에도 농산물 소비 시장 확대 촉진 작업도 관심사입니다.특히 농산물 수출 자격을 얻기 위한 재배 지역 코드 설정.올해 상반기 동안 이 지방의 총 과수 재배 면적은 45,472헥타르로 같은 기간보다 842헥타르가 증가하여 연간 계획의 99.3%에 도달했습니다.그 중 감귤류는 12,341헥타르, 망고는 2,907헥타르, 잭프루트는 9,972헥타르, 커스터드애플은 692헥타르, 파인애플은 3,103헥타르, 두리안은 2,296헥타르, 기타 과수 14,161헥타르였습니다.성 농업 부문은 농부들이 과학 기술을 적용하고 해충과 질병을 예방하여 생산성과 품질을 높일 수 있도록 지원을 늘렸습니다. 이 지방의 많은 과일 재배 지역이 GlobalGAP 기준을 충족하는 것으로 인증을 받았으며, 1,860.7헥타르의 면적, 2,177가구, 32,466톤의 생산량을 가진 117개 재배 지역에 코드가 부여되었습니다.

풍히엡(Phung Hiep) 군 떤빈(Tan Binh) 사오(Le Van Sau) 씨는 "두리안 수출이 금지되기 전에는 가치가 높지 않았습니다. 하지만 지난 2년 동안 두리안 수출이 활발해지면서 판매 가격이 두 배로 올랐습니다. 이전에는 농장에서 판매되는 두리안 1kg당 가격이 3만 동(VND)에 불과했지만, 최근에는 10만 동(VND)을 넘기도 했습니다."라고 말했습니다.

도 농업계는 농산물 수출의 핵심 조건으로 개방적인 수출 시장을 꼽았습니다. 하지만 수출 수요를 충족하기 위해서는 농산물의 품질 향상 또한 필수적입니다. 따라서 도는 올해 첨단 기술을 작물에 적용한 농업 생산 모델을 지속적으로 구축하고 개선해 나갈 것입니다. 교육, 코칭, 식물 관리 기술 자문, 질병 예방, 그리고 생산 능력 향상을 병행하여 집중 생산 지역 개발 및 농산물 소비 연계를 위한 여건을 조성할 것입니다.

풍히엡(Phung Hiep) 지역 농업농촌개발부 쩐 반 뚜언(Tran Van Tuan) 국장은 “올해 시행되는 모델은 각 지역의 강점인 작물과 가축 전반에 걸쳐 적용되었습니다. 2023년 투자와 지원은 농업 기술, 생산 공정 개선, VietGAP, GlobalGAP 인증, 생물안전성 및 유기농 생산을 중심으로 기업과 수출 시장의 요구를 충족하는 고품질 농산물을 생산하는 데 중점을 둘 것입니다.”라고 말했습니다.

향후 방향 설정에서, 성 농업 부문은 각 작물 및 가축의 자연적 이점을 활용하고, 가치에 따른 농산물 생산 조직 및 소비를 연계하며, 기술 이전을 강화하고, 핵심 농산물 생산 공정을 구축하는 것을 기반으로, 대규모의 안정적인 상품 생산량을 확보하는 특화 생산 지역을 구축하고 조성하기 위해 농업 및 농촌 경제 구조 조정을 가속화할 것입니다. 특히, 성의 핵심 특화 과수 전문 지역 조성에 집중할 것입니다. 특히, VietGAP 기준에 따른 모델 구축은 성 전체 과수 면적 4만 5천 헥타르 중 10% 이상을 차지하며, 생산량은 50만 톤에 달합니다.

T.TRUC - D.KHÁNH

원천