오크라는 당뇨병 환자에게 좋은가요?
인도의 건강 지원을 위한 천연 식물 화합물 분야의 선도적 전문가인 댄 구블러 박사에 따르면, 당뇨병 환자의 경우 오크라는 혈당 수치를 조절하는 데 가장 좋은 음식 중 하나이며 인슐린 민감도를 되돌리는 데도 도움이 됩니다.
"오크라에는 혈당 수치를 낮추고, 인슐린 수치를 개선하며, 전반적인 신진대사 건강을 개선하는 것으로 알려진 식물 영양소인 케르세틴 글루코사이드가 함유되어 있습니다. 오크라를 일주일에 두 번 드세요."라고 댄 구블러는 조언합니다.
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영양학자 비디 차울라(인도) 역시 위의 견해에 동의하며, 오크라는 다용도로 활용되고 영양가가 높은 야채로, 일주일에 두 번 이상 섭취하는 것이 좋다고 말합니다.
오크라는 혈당 수치 조절에 도움이 된다고 차울라 박사는 설명합니다. 오크라에 함유된 수용성 섬유질은 장에서 당의 흡수를 늦춰 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 되므로 당뇨병 환자나 당뇨병 발병 위험이 있는 사람들에게 꼭 필요한 식품입니다.
당뇨병 환자에게 오크라가 주는 4가지 큰 이점
낮은 혈당지수
당뇨병 환자에게는 혈당지수가 낮은 음식이 권장됩니다. 오크라는 그러한 음식 중 하나입니다. 당뇨병 환자에게 적용할 수 있는 좋은 팁 중 하나는 오크라를 사용하여 요리를 하면 포만감을 느끼고 혈당 수치를 조절하는 것입니다.
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신장 질환과 싸우는 데 도움이 됩니다
당뇨병의 원인 중 하나는 신장 관련 질환입니다. 높은 혈당 수치는 신장 신경을 손상시키고 합병증을 유발할 수 있습니다. 오크라는 혈당 수치를 유지하고 신장 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 원활한 배설을 통해 혈당 수치를 안정적으로 유지합니다.
당뇨병 환자가 더 오랫동안 배부르게 지낼 수 있도록 도와줍니다.
수용성 섬유질은 탄수화물 소화에 중요한 역할을 하기 때문에 당뇨병 환자에게 좋은 "약"으로 여겨집니다. 수용성 섬유질이 풍부한 오크라는 소화 과정을 늦추고 탄수화물이 혈당 수치에 미치는 영향을 줄여줍니다. 동시에 오크라는 포만감을 오래 유지해 줍니다.
혈당 조절에 도움이 됩니다
오크라를 매일 섭취하면 혈당 수치를 최대한 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또 다른 중요한 점은 생 오크라가 조리된 오크라보다 영양소가 그대로 유지되어 당뇨병 치료에 더 빨리 도움이 된다는 것입니다. 따라서 오크라를 수프나 카레에 넣어 먹을 수는 있지만, 당뇨병 치료에 있어 오크라의 효능을 극대화하려면 물에 불린 생 오크라를 먹는 것이 좋습니다.
당뇨병 환자가 오크라를 사용하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
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"오크라 물"을 마시는 것은 당뇨병 증상 완화에 도움이 되는 일반적인 방법입니다. 오크라를 사용하면 당뇨병 치료에 도움이 될 수 있습니다. 신선한 오크라 꼬투리 4~5개를 하룻밤 동안 물에 담가 두었다가 머리와 꼬리를 제거하고 잘게 자릅니다. 그런 다음 오크라를 꺼내 손이나 기계를 사용하여 오크라에 묻은 점액을 모두 짜내고 과육은 버립니다. 오크라 물을 마시기 쉽게 하려면 소금이나 설탕을 약간 첨가할 수 있습니다.
오크라 물을 마시는 것이 불편하다면 오크라를 샐러드와 같은 요리에 사용하거나 끓이거나 찌거나 튀겨서 바로 먹을 수 있습니다.
당뇨병 환자는 오크라를 먹을 때 이 3가지를 피해야 합니다.
오크라는 특히 당뇨병 환자에게 많은 건강상의 이점을 제공하지만, 오크라를 사용할 때 염두에 두어야 할 몇 가지 사항이 있습니다.
- 오크라에는 신장 결석 결정 형성에 기여할 수 있는 화합물인 옥살산이 풍부하므로 오크라를 너무 많이 사용하지 마십시오.
- 오크라는 높은 프럭탄 함량으로 인해 특히 장 문제가 있는 사람에게는 복부 팽창, 설사, 경련 등 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.
- 당뇨병 치료를 위해 메트포르민을 사용하는 경우, 오크라가 이 약의 효과를 감소시킬 수 있으므로 메트포르민과 오크라를 동시에 사용해서는 안 됩니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-dau-bap-theo-cach-nay-de-kiem-soat-luong-duong-trong-mau-172240628154822435.htm
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