시를 사랑하는 사람들은 청미(紫米)를 언급할 때면 흔히 탁 람(Thach Lam)의 시집 『 하노이 36거리(Hanoi Three Six Streets)』(1943)에서 발췌한 에세이 "젊은 쌀의 선물: 청미"를 떠올립니다. 청미는 전통적인 풍미가 가득한, 일상 속 소박한 선물입니다.
10월 초, 하노이의 가을은 시원하고 햇살이 부드러워 많은 네티즌들이 찹쌀밥을 먹고 계란커피를 마시는 사진을 올려 영혼을 위한 가벼운 선물을 주었습니다.
하노이의 가을 하늘을 맞이하며 연꽃과 코코넛이 들어간 향긋한 녹색 밥과 계란 커피 한 잔을 즐겨보세요(사진: TL)
오랫동안, 매년 가을이면 성당 근처 작고 예쁜 카페나 익숙한 길모퉁이에서 하노이 그린 라이스는 빼놓을 수 없는 메뉴가 되었습니다. 하노이 가을의 상징인 그린 라이스와 레몬티, 금귤차, 계란 커피의 조합은 젊은이들에게 전통과 새로움이 가득한 독특한 미식 경험을 선사합니다.
풋쌀 찹쌀은 풋쌀, 연꽃씨, 껍질콩, 잘게 썬 코코넛 등 간단한 재료로 만들어집니다. 어린 쌀로 만든 풋쌀은 특유의 향과 함께 은은하고 달콤한 풍미를 선사합니다. 풋쌀의 풍미는 풋콩의 달콤한 맛, 삶은 연꽃씨, 그리고 설탕과 지방을 섞은 잘게 썬 코코넛의 풍부한 맛과 어우러져 거부할 수 없는 매력을 선사합니다. 이 우아한 요리는 베트남 요리의 다채롭고 독특한 아름다움을 더욱 돋보이게 합니다.
하노이의 연꽃과 코코넛이 들어간 녹색밥은 많은 젊은이들의 찬사를 받고 있다(사진: TL)
요즘처럼 시원하고 쾌적한 날씨에는 일찍 일어나 친구, 친척들과 함께 계란 커피 한 잔과 향긋한 하노이 그린 라이스를 즐기기에 더할 나위 없이 좋습니다. 소셜 네트워크에는 수많은 상태 메시지가 게시되었고, 수천 명의 네티즌들이 재빨리 친구들에게 전화를 걸어 사진을 보고 "데이트"를 제안했습니다.
게시된 기사에는 "콩 맛있어요, 너무 먹고 싶어요", "맛있어 보여요!", "정말 맛있어 보이고 눈길을 사로잡네요, 배달도 되나요?", "먹고 싶어요. 제가 제일 좋아하는 건 콩 먹는 거예요", "하노이가 너무 그리워요.", "계란 커피 안 먹은 지 너무 오래됐는데, 너무 먹고 싶어요", "맙소사. 너무 맛있어요", "주소 좀 알려주세요"...
10월 가을에 하노이에 나가면 무엇을 먹을까요?
찹쌀과 녹색 쌀을 함께 넣은 찹쌀밥은 베트남 요리의 다채롭고 독특한 아름다움을 더욱 돋보이게 하는 우아한 요리입니다. (사진: TL)
일부 음식 애호가의 경험에 따르면 맛있는 계란 커피로 유명한 주소는 다음과 같습니다. Giang Cafe(주소: 39 Nguyen Huu Huan, Hoan Kiem District, Hanoi); 하노이 호안끼엠군 13 Dinh Tien Hoang에 위치한 Dinh 카페; 하노이 호안끼엠군 Hang Gai 11번지에 위치한 Pho Co Cafe; 하노이 하이바쯩구 Trieu Viet Vuong 117번지 Tho Cafe...
하노이의 가을을 온전히 즐기기 위해 젊은이들은 찹쌀밥을 산 후, 익숙한 커피숍 구석으로 가서 천천히 앉아서 진한 계란 커피 한 잔이나 향긋한 은색 커피 한 잔과 함께 찹쌀밥 한 알 한 알을 즐긴다.
계란 커피의 풍부한 맛은 많은 사람들을 사랑에 빠지게 합니다. (사진: TL)
언제부터 에그 커피와 그린 라이스 찹쌀밥이 하노이의 특별한 가을 선물이 되었는지는 알 수 없습니다. 하지만 하노이의 시원한 가을을 맞이하며 그린 라이스 찹쌀밥과 함께 즐기는 에그 커피는 하노이 방문객에게 최고의 선물입니다. 그린 라이스는 아침 식사로, 에그 커피는 숙면을 취하고 상쾌한 기분을 유지하며 가을 풍경을 마음속에 담아낼 수 있는 디저트입니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-nguoi-ru-nhau-an-xoi-com-uong-cafe-trung-thuong-thuc-tron-mon-qua-thu-ha-noi-172241014120935835.htm
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