높은 경제적 가치를 지닌 축산 모델 복제

"태국 응우옌 녹차를 첨가한 천연 식품으로 돼지고기를 사육하는 공정에 대한 연구 개발" 프로젝트는 최근 국내에서 실행되어 실질적인 성과를 거두었습니다. 돼지의 저항력을 높이고, 잘 성장하고 발달하며, 고기의 풍미가 좋고, 기존 농업보다 더 높은 경제적 가치를 제공합니다. 이 지역의 많은 지역에서는 이를 가정과 협동조합에 전파하고 있습니다.

타이응우옌 성의 주문으로 타이응우옌 농업임업대학교가 프로젝트를 주관하고, 몇 가지 천연성분에 대한 연구를 실시하여 돼지 사료에 녹차잎 가루를 3% 첨가하였습니다. 타이응우옌 시, 틴득 사에서 이 방법을 사용해 돼지를 실험적으로 많이 키운 결과, 긍정적인 결과가 나왔습니다. 연구팀 대표에 따르면, 사육 과정 전체에 걸쳐 녹차잎 가루를 3% 첨가한 사료를 사용한 돼지의 저항력이 향상되고, 흔한 질병이 감소했으며, 고기가 부드럽고 향이 더 강하며 맛이 더 강한 것으로 나타났습니다.

이 주제를 실험하기 위해 선택된 가구인 틴득(Thinh Duc) 사(社) 득호아(Duc Hoa) 마을의 응우옌 티 리우(Nguyen Thi Lieu) 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 600마리의 돼지를 세 번 연속으로 사육할 때 쌀겨, 옥수수, 콩에 녹차 가루를 3% 비율로 섞어 먹이고, 소화기관에 좋은 유익균을 생성하고 건강을 보호하기 위해 프로바이오틱스를 먹였습니다. 그 결과, 이렇게 사육된 돼지는 살코기 비율이 높고, 향긋하고 풍부한 육질을 가지고 있으며, 판매가는 기존 농가보다 25~30% 높습니다." 다른 실험 모델, 즉 몇몇 돼지 품종에 대해 이 프로젝트를 수행한 결과도 비슷한 결과를 얻었습니다.

이러한 성공에 힘입어 타이응우옌 농업임업대학교는 녹차잎가루(Camellia sinensis)를 첨가한 천연식품으로 돼지를 사육하고 관리하는 방법, 타이응우옌 녹차돼지고기 브랜드 등 두 가지 내용으로 지식재산권을 등록했습니다. 동시에, 태국응우옌 녹차 성분을 첨가한 사료로 돼지를 사육하는 모델을 지방에서 재현하기 위해 농업 환경부, 과학기술부 및 지방 자치 단체와 협력하여 선전, 지도, 기술 이전을 촉진합니다.

사실, 최근 타이응우옌시의 일부 가구에서는 녹차가루를 첨가한 천연식품을 이용해 돼지 고기를 키우고 있습니다. 타이응우옌 시의 많은 가구는 사료에 녹차가루를 첨가하는 것 외에도 벼 껍질, 짚, 톱밥, 코코넛 섬유, 건조 옥수수 줄기, 건조 사탕수수 찌꺼기 등 흡수성이 좋은 농업 폐기물로 만든 생물학적 깔짚을 사용하여 헛간의 냄새와 온실 가스 배출을 줄이는 데 도움이 됩니다. 가축 사육 후 돼지 배설물과 깔짚은 퇴비화되어 농업에 사용되는 유기 비료로 사용됩니다.

동리엔(同里延) 사의 동아오(東我尾) 마을에 사는 쩐 반 투안(Tran Van Tuan) 씨 가족은 녹차가루를 먹인 돼지 100마리를 키웠고, 모두 판매되었습니다. "사육 과정에서 쌀겨, 옥수수겨, 녹차가루를 3% 비율로 혼합한 사료를 돼지 사료로 사용함으로써 돼지 무리 전체가 건강하고 잘 자랍니다. 약 3개월간 사육 후, 돼지 한 마리의 체중이 100kg 이상으로 증가하며(산업용 사료로 사육했을 때와 마찬가지로), 특히 등과 배의 살코기 비율이 높습니다."라고 투안 씨는 말했습니다.

타이응우옌시 인민위원회는 이러한 새로운 방식으로 가축을 키우는 가구를 지원하기 위해 전문 기관에 녹차잎 가루 제품에 대한 지침을 제공하고, 과학 기술을 지원하며, 공급 지점을 연결하도록 지시했습니다. 타이응우옌시 농업서비스센터 지도자에 따르면, 이 도시에서는 녹차잎 가루를 밀기울에 섞어 돼지사료를 만드는 추세가 증가하고 있다. 녹차가루는 구하기 쉽고, 가격도 적당하며, 공정이 복잡하지 않고, 돼지고기의 가치가 높기 때문이다. 앞으로도 센터에서는 녹차가루를 활용한 축산기술에 대한 홍보와 지원을 지속적으로 실시하고, 제품 소비를 연결하여 이 새로운 축산방식을 확대해 나갈 것입니다.

타이응우옌은 전국에서 가장 큰 차 재배 면적을 가진 지방으로, 지방 대부분 지역에서 차가 재배되므로 돼지 사료를 보충하기 위한 녹차 가루를 만드는 데 필요한 잎을 공급하는 것이 쉽고 편리합니다. 생산 과정에 따르면, 사람들은 차싹을 모두 따낸 후, 잎을 따서 깨끗이 씻고 말린 다음 가루로 갈아서 비닐 봉지에 포장하고, 점차 돼지 사료 보충 재료로 사용하거나 가정이나 녹차 가루 생산 시설에서 합리적인 가격으로 구매합니다.

출처: https://nhandan.vn/nhan-rong-mo-hinh-chan-nuoi-co-gia-tri-kinh-te-cao-post876937.html