야자수를 오르는 고된 작업.

유명한 야자 설탕 생산 뒤에는 엄청난 고된 노동이 숨어 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 바이누이 지역의 남성들은 매일같이 높은 곳에 올라가 야자 수액을 한 방울도 남김없이 수확하는 고된 노동을 해야 합니다.

이른 아침의 고난

롱쑤옌시에서 바이누이 사람들이 야자수에 오르는 모습을 보려면 새벽에 출발해야 ​​제시간에 도착할 수 있습니다. 야자수 숲까지 가는 데 두 시간 넘게 걸렸습니다. 이른 아침, 야자수 잎 사이로 첫 햇살이 비추자 현지 주민들은 열정적으로 야자수 수액을 채취하기 위해 높은 곳으로 올라갔습니다. 플라스틱 병들이 사람들의 빠른 발걸음에 맞춰 부딪히는 소리가 경쾌하게 울려 퍼졌습니다. 아름다운 사진을 찍고 싶어 하는 먼 곳의 여행객들에게 이른 아침은 최적의 시간입니다.

야자수 숲 깊숙한 곳에 숨어 사는 현지 주민들은 전날 밤 모아둔 꿀을 조용히 항아리에 담습니다. 그들은 일 년 내내 쉴 새 없이 일합니다. 사람들은 흔히 이 직업을 "땅에서 먹고 하늘에서 일하는 것"이라고 표현하는데, 정말 딱 맞는 말입니다. 그들은 매일 나무 위에서 꿀을 따는데, 칼을 이용해 야자수 꽃 하나하나의 껍질을 벗기고 짜내는 작업을 꼼꼼하게 합니다. 나무를 탈 줄 아는 방문객이라면 야자수 줄기에 단단히 묶인 대나무 장대에 올라가 보는 것이 그들의 고된 노동을 이해하는 데 도움이 될 것입니다. 저는 야자수 중턱쯤 올라갔을 때 팔다리가 너무 지쳐서 더 이상 장대를 잡을 수 없었습니다.

시골에서 자라면서 나무 타는 솜씨는 꽤 괜찮았습니다. 하지만 수십 미터 높이의 야자수를 오르려다 꼭대기에 오르지 못하고 포기해야 했습니다. 제가 지쳐 쓰러진 모습을 보고 응우옌 꽁 추크 씨(40세, 야자수 등반가)는 껄껄 웃었습니다. 그는 20년 동안 이 일을 하며 자녀들을 키우고 교육시키기 위해 고생을 마다하지 않았습니다. 추크 씨는 부모님이 가난해서 주로관광 시즌에 야자수에 올라가 야자 설탕을 팔아 생계를 유지했다고 회상했습니다. 그는 자라면서 동생들을 돌보며 가족을 도왔고, 그렇게 지금의 기술을 갈고닦게 되었다고 했습니다.

추크 씨는 야자수 수액을 채취하기 위해 높은 곳까지 올라갑니다.

현재 추크 씨는 매일 60그루가 넘는 야자수에 올라갑니다. 야자수 수액 채취 성수기에는 지역 상점에 제때 판매할 수 있도록 설탕을 생산하기 위해 새벽 3시에 일어나야 합니다. 추크 씨는 이 일이 정말 힘들고 결코 쉽지 않다고 말했습니다. 한참 이야기를 나누던 중, 그는 갑자기 두 손을 보여주었습니다. 여러 손가락에 깊게 갈라진 틈을 보니 소름이 끼쳤습니다. 그의 손을 조심스럽게 눌러보니 거칠고 굳은살 때문에 등골이 오싹했습니다. "손을 펴려고 할 때 너무 아파요! 이제는 굳은살이 너무 많아서 펴지도 못해요."라고 추크 씨는 말했습니다.

저는 다른 직장을 찾고 싶습니다.

게다가 추크 씨는 발을 들어 올려 두껍고 단단한 굳은살을 드러냈다. 그는 매일 수백 그루의 오래되고 가시 돋친 대나무 줄기를 기어오른다고 말했다. 처음 시작했을 때는 발이 몹시 아팠지만, 시간이 지나면서 굳은살이 두꺼워져 통증이 줄어들었다고 한다. 하지만 끊임없이 나무를 오르는 손은 여전히 ​​아프다고 한다. 생계 수단인 만큼 그는 고통을 참고 야자수에 올라 수액을 채취하는 일을 계속하고 있다.

야자수 그늘 아래 앉아 휴식을 취하던 추크 씨는 대대로 이어져 온 전통 공예에 큰 자부심을 느끼며, 이 공예가 많은 지역 노동자들에게 일자리를 제공하고 있다고 말했습니다. 그는 매일 300~400리터의 달콤한 수액을 채취한다고 밝혔습니다. "수액 5리터로 설탕 1kg을 만들 수 있습니다. 저는 매일 60kg의 설탕을 만들어 상인들에게 kg당 26,000 VND에 판매합니다. 쌀겨로 설탕을 만드는 데는 약 5시간이 걸립니다. 그래서 모든 경비를 제하고 나면 하루에 100만 VND 이상을 벌 수 있습니다."라고 추크 씨는 설명했습니다.

통계에 따르면 안푸 지역(띤비엔 시)의 야자수 숲에는 약 14,000그루의 수령이 오래된 야자수가 있습니다. 바이누이 주민들은 매일 수십 톤의 맛있고 유명한 야자 설탕을 시장에 공급합니다. 매일 아침 이곳을 방문하는 관광객들이 고개를 들어 올려다보면, 현지 주민들이 달콤한 수액을 채취하기 위해 "꼭대기로 올라가는" 모습을 볼 수 있습니다.

야자수에 오르는 일이 얼마나 고된지 알게 된 추크 씨는 직업을 바꿔 다른 일을 하고 싶어 했습니다. 하지만 빈즈엉성이나 호치민 시로 일하러 갔다가 실직한 많은 사람들이 고향으로 돌아와 생계를 위해 노동자로 일했습니다. 그래서 그는 하루하루를 버티기 위해 이 일을 계속할 수밖에 없었습니다. 작열하는 한낮의 태양 아래, 하늘을 향해 뻗어 있는 야자수를 올려다보며 우리는 추크 씨가 수액이 가득 담긴 항아리를 재빨리 조심스럽게 땅으로 내려오는 모습을 보았습니다. 그의 아내는 기다리며 플라스틱 용기에 수액을 따라 집으로 가져가 설탕을 만들었습니다. 여러 세대에 걸쳐 야자수는 많은 가족과 밀접한 관계를 맺어왔고, 그들에게 지속 가능한 수입원을 제공해 왔습니다.

바이누이 지역에는 7만 그루가 넘는 야자수가 있는데, 이 나무들은 100여 년 전 지역 주민들이 심어 대대로 물려받은 것입니다. 매년 1월부터 6월까지(음력) 야자수 수액이 가장 많이 나오는 시기에는 많은 가정에서 수액을 비축해 두었다가 비수기에 조금씩 판매합니다. 수액 생산이 중단된 오래된 야자수는 지역 주민들이 베어 수공예품을 만드는 데 사용합니다.

루 마이

출처: https://baoangiang.com.vn/nhoc-nhan-nghe-leo-thot-not-a420370.html