활기 넘치는 새로운 계피 시즌

차우 퀘 하 면 케 반 마을에 사는 트리에우 톤 류 씨는 "현재 계피 가격은 생껍질의 경우 kg당 17,000~20,000 VND, 건조된 껍질은 kg당 40,000~45,000 VND, 건조된 계피 껍질 조각은 kg당 65,000~70,000 VND 사이에서 변동하고 있습니다. 계피 가격이 2024년과 크게 다르지는 않지만, 이것이 주요 수입원이기 때문에 가족들은 자녀 교육비와 생활비를 마련하기 위해 여전히 수확을 해야 합니다. 올해 첫 계피 수확에서 저희 가족은 한 포기를 통째로 수확하고 솎아내기를 조금 더 해서 계피 껍질, 목재, 가지와 잎으로 거의 1억 VND의 수입을 올렸습니다. 현재 저희 가족은 수확한 땅에 잡초가 자라지 않도록 가지와 잎을 제거하고 다시 나무를 심는 데 집중하고 있습니다. 벌목 작업이 더 많이 필요하게 됩니다. 동시에 즉시 나무를 다시 심으면 다음 계절에 새로운 나무가 자라게 되어 나중에 소득원이 될 수 있습니다."

구릉진 넓은 땅에서 계피를 많이 재배할 수 있는 가구들은 제철을 맞아 계피 껍질을 벗기고 수확하는 데 열중하지만, 땅이 부족한 가구들도 만만치 않게 바쁩니다. 이들은 직접 껍질을 벗기고 수확한 가구들로부터 신선한 계피 껍질을 사들여 가족들에게 계절적인 일자리를 제공합니다. 따라서 요즘 반옌의 계피 수확 및 생산 현장은 활기차고 분주합니다. 계피 숲에서부터 골목길, 마당, 가공 작업장에 이르기까지 곳곳에서 계피 껍질을 벗기고, 갈고, 말리는 모습을 볼 수 있습니다.

안틴 면 탄틴 마을에 사는 응우옌 반 쑤언 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 비탈진 땅이 작아서 계피를 많이 재배할 수 없습니다. 매년 계피 수확철이 되면 저는 안팎의 여러 면을 돌아다니며 신선한 계피 껍질을 사서 가공한 다음, 회사나 공장에 다시 팔아 추가 가공을 맡깁니다. 일반적으로 수확철에는 공급량이 풍부해서 사람들에게서 신선한 계피 껍질과 말린 계피 껍질을 사는 것 외에도, 산에 있는 계피나무를 사서 사람들을 고용해 직접 껍질을 벗기기도 합니다. 평균적으로 저희 가족은 매 시즌 60톤이 넘는 신선한 계피 껍질을 사서 가공하며, 가족 구성원과 지역 노동자 5명에게 계절별 일자리를 제공하고 있습니다. 이들은 한 사람당 매달 400만~600만 동을 벌고 있습니다."

반옌(Van Yen) 지역에는 현재 5만 헥타르가 넘는 계피 재배지가 있습니다. 이 중 3만 헥타르 이상은 퐁두투엉(Phong Du Thuong), 퐁두하(Phong Du Ha), 쑤언땀(Xuan Tam), 차우꾸에하(Chau Que Ha), 탄홉(Tan Hop), 다이선(Dai Son), 비엔선(Vien Son), 모방(Mo Vang) 등 8개 면에 집중되어 있으며, 이 지역에서는 지리적 표시(GI)가 지정되어 있습니다. 유럽과 미국에서 유기농 인증을 받은 계피 재배 면적은 9,109헥타르로, 손하 향신료 회사(Son Ha Spice Company Limited)가 2,162헥타르, 올라암 베트남(Olam Vietnam Company Limited)이 3,846.8헥타르, 그리고 다이선 면이 1,000.2헥타르를 차지하고 있습니다.

매년 이 지역에서는 8,000톤 이상의 계피 껍질, 약 63,000톤의 계피 가지와 잎, 그리고 51,000 세제곱미터 이상의 계피 목재가 생산되어 지역 주민들에게 거의 1조 VND에 달하는 수익을 창출하고, 11개의 계피 에센셜 오일 생산 및 증류 공장과 약 150개의 계피 제품 관련 기업, 협동조합, 생산 및 가공 시설에 원료를 공급하여 수천 명의 지역 노동자들에게 일자리를 제공하고 있습니다.

유기농 계피 개발에 집중하는 동시에 계피 제품에도 세심한 주의를 기울여 엄격한 품질 관리를 시행하고 있습니다. 계피 에센셜 오일, 계피 가루, 계피 향, 손 소독제, 주방 세제, 바닥 세정제 등 모든 제품은 ISO 기준을 충족합니다. 계피 스틱, 건조 계피 스틱, 계피 가루 등의 제품은 EU 및 미국 시장 수출이 보장됩니다. 특히, 이 지역에서는 OCOP 3성급 이상의 인증을 받은 계피 제품이 48종에 달합니다.

반옌 지역의 계피 재배 지속 가능한 발전을 보장하기 위해, 해당 지역은 매년 관련 부서, 기관 및 기업에 지시하여 지방 당국과 협력하여 파종기 동안 수확량을 합리적으로 조절하여 안정적인 재배 면적을 유지하도록 장려하고, 유기농 재배 개발에 투자하여 국내외 시장의 수요를 충족하는 지속 가능하고 고품질의 계피 제품을 생산하는 데 주력하고 있습니다. 동시에, 계피 제품의 개발, 생산 및 심가공에 대한 투자 유치 및 홍보를 강화하고 있습니다.

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출처: https://baoyenbai.com.vn/12/349248/Nhon-nhip-mua-que-moi.aspx