하이퐁 농부들은 약용버섯 생산으로 수십억 달러를 벌어들인다

수컷 영지버섯 — 안퐁동에 있는 응우옌 반 단 씨 가족의 영지버섯 농장은 현대적인 시설을 갖추고 있습니다.

과학 및 기술 발전을 생산에 적용하는 것.

안퐁동에 있는 응우옌 티 투 씨와 응우옌 반 단 씨 부부의 500m² 규모 영지버섯 농장을 방문해 보니, 버섯 재배에 첨단 기술이 상당히 광범위하게 적용되고 있음을 쉽게 알 수 있었습니다.

전체 조명 시스템은 태양 에너지를 사용하며 스마트폰을 통한 자동 원격 제어 기능을 갖추고 있습니다. 그 결과 전기 요금이 최대 50% 절감되고 버섯 수확량은 약 30% 증가하며 병충해 위험도 최소화됩니다.

단 씨 가족은 매년 수확철마다 약 1톤의 건조 영지버섯을 수확하여 kg당 100만 VND에 판매함으로써 10억 VND 이상의 매출을 올립니다. 경비를 공제한 후에도 순이익은 수억 VND에 달합니다. 이는 동일 면적의 전통적인 농업 생산 방식과 비교했을 때 매우 높은 소득입니다.

단 씨에 따르면 가장 어려운 단계는 정밀한 기술이 필요한 버섯 배지를 준비하는 것입니다. 이전에는 수작업으로 진행했기 때문에 생산성이 일정하지 않았습니다. 하지만 이제 스마트폰으로 온도와 습도를 조절할 수 있는 시스템을 도입하여 버섯이 고르게 자라고 병충해 감염도 크게 줄였습니다. 이러한 기술 덕분에 노동력을 절감하고 생산량을 자신 있게 늘릴 수 있게 되었습니다.

그는 단순히 말린 버섯에 만족하지 않고, 제품의 부가가치를 높이기 위해 영지버섯 차와 영지버섯 추출물을 생산하는 첨단 가공 장비에도 투자할 계획입니다.

수컷 영지버섯 2개 — 응우옌 반 단 씨는 영지버섯 제품 가공에 투자하는 계획을 추진하고 있습니다.

최근 하이퐁 의 많은 농부들이 기술을 활용하여 동충하초 재배에 성공하고 있습니다. 이 버섯은 해발 3,000미터 이상의 고산지대에서만 자라는 습성이 있어 해안 평야의 자연환경에서 재배하기는 매우 어렵습니다. 하지만 열정과 지식에 대한 갈망으로 하이퐁 수공예 마을 협회 회원이자 끼엔하이 면 쯔엉신 버섯 협동조합의 대표인 응우옌 후 쯔엉(43세) 씨는 현대 과학 기술을 적용하여 하이퐁에서 동충하초를 재배하는 데 성공했습니다. 그의 동충하초 제품은 2021년 OCOP 3성 인증을 획득했으며, 그는 하이퐁 수공예 마을 협회로부터 '황금손' 장인 칭호를 받았습니다.

쯔엉 씨는 협동조합의 재배 면적이 100제곱미터가 넘고, 이 버섯 재배를 위해 수십억 VND 상당의 최첨단 장비를 갖추고 있다고 말했습니다. 버섯 연구 개발 센터에서 전수받은 재배 기술은 탁월한 효율성을 보여주고 있습니다. 50일 후, 그는 신선한 버섯 45kg을 수확하고, 이를 가공하여 건조 버섯 10kg을 만들어 kg당 1천만 VND에 판매합니다. 이를 통해 10명의 직원에게 월평균 6백만 VND의 급여를 제공하며 일자리를 창출하고 있습니다.

첨단 기술을 이용한 버섯 재배는 경제적 이익을 가져다줄 뿐만 아니라 농업 부산물의 재활용에 기여하고, 환경 친화적이며, 시에서 여러 중요한 결의안을 통해 제시한 첨단 농업 개발 방향과도 부합합니다.

Vu Van Luong, 동충하초 제품 — 안하이동에 위치한 한 생산 시설에서 생산된 동충하초 제품이 OCOP 3성 등급을 획득했습니다.

첨단 농업 기술 발전에 기여합니다.

약용 버섯은 잠재력이 큰 상품입니다. 생산, 가공, 소비가 잘 통합된다면 지속 가능한 산업을 창출할 수 있습니다. 버섯 재배 모델의 실제 경험은 2021년부터 2025년까지, 그리고 2030년까지의 비전을 가진 시 인민위원회의 농업 구조 개혁 정책 및 결의안과 부합함을 보여줍니다.

이 도시는 신기술을 적용하여 부가가치를 높이는 현대적인 농업 생산 지역을 개발하는 것을 목표로 합니다. 동시에 신용 지원, 디지털 전환, 심층 가공 촉진을 통해 집중적인 상업용 농수산물 생산을 장려합니다.

이는 농부들이 버섯 재배 및 가공을 위해 태양 에너지 시스템, 자동 제어 장비, 저온 건조 기술에 자신 있게 투자하도록 장려하는 중요한 자료입니다.

하이퐁 수공예마을협회 부사무총장인 응우옌 민 찌 씨는 하이퐁시의 첨단 버섯 재배 모델이 뚜렷한 효과를 보여 주민 소득 증대에 기여하는 동시에 청정 농업 및 도시 농업의 방향과도 부합한다고 밝혔습니다. 협회는 앞으로도 지방 당국과 협력하여 소비 기업과의 연계를 강화하고 주민들이 안심하고 생산을 확대할 수 있도록 지원할 계획입니다.

약용 버섯 재배를 효과적으로 발전시키기 위해서는 농민의 과감한 투자, 정부의 자본 지원, 그리고 가공 및 유통 관련 기업의 협력이라는 세 가지 핵심 분야에서 조화로운 노력이 필요합니다. 이 세 분야의 강력한 협력을 통해 하이퐁의 약용 버섯 산업은 번창할 것이며, 이는 시의회 결의안에 명시된 첨단 농업 산업 건설이라는 목표 달성에 기여할 것입니다.

하이퐁시는 2030년까지 첨단 기술 응용 및 심층 가공과 연계된 주요 생산물을 중심으로 현대적이고 친환경적이며 스마트한 농업 부문을 육성하는 것을 목표로 하고 있습니다. 약용 버섯 재배는 이 도시의 핵심 농업 분야 중 하나로 성장할 잠재력을 지니고 있습니다.

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출처: https://baohaiphong.vn/nong-dan-hai-phong-thu-tien-ty-tu-san-xuat-nam-duoc-lieu-520338.html