하이퐁 농부들은 약용버섯 생산으로 수십억 달러를 벌어들인다

생산에 대한 과학 기술 발전의 적용

안퐁구에 있는 응우옌티투 씨와 응우옌반단 씨 가족이 운영하는 500m2 규모의 영지버섯 농장을 방문하면, 버섯 재배에 첨단 기술을 적용하는 일이 매우 동시에 진행되고 있다는 것을 쉽게 알 수 있습니다.

전체 조명 시스템은 태양열을 사용하며, 스마트폰을 통한 자동 원격 제어 기능을 갖추고 있습니다. 덕분에 전기 요금이 최대 50% 절감되고, 버섯 생산성이 약 30% 증가하며, 해충 및 질병 발생 위험이 최소화됩니다.

단 씨 가족은 매 작물마다 약 1톤의 건조 영지버섯을 수확하는데, 판매가는 kg당 100만 동(VND)으로 10억 동(VND) 이상의 수익을 올립니다. 비용을 공제한 순수익은 수억 동(VND)에 달합니다. 이는 같은 지역의 전통적인 농업 생산에 비해 높은 수입입니다.

안 단(Anh Dan)에 따르면, 버섯 종균 제조 단계는 가장 어렵고 정밀한 기술이 요구됩니다. 이전에는 수작업으로 진행되어 생산성이 불안정했습니다. 이제 전화로 온도와 습도를 모니터링하는 시스템을 통해 버섯이 고르게 자라고 병충해 감염도 크게 줄었습니다. 기술 덕분에 노동력을 절감하고 자신 있게 생산량을 늘릴 수 있게 되었습니다.

그는 건조버섯 생산에만 그치지 않고, 영지차와 영지추출물을 생산하는 심층가공 장비에도 투자해 제품 가치를 높일 계획이다.

영지 2 — 응우옌 반 단 씨는 영지버섯 제품 가공에 투자할 계획을 가지고 있습니다.

최근 하이퐁 의 많은 농부들이 동충하초 재배 기술을 적용하는 데 성공했습니다. 이 버섯은 해발 3,000m 이상의 산악 지대에서만 잘 자라지만, 자연환경이 좋은 해안 평야에서 재배하는 것은 매우 어렵습니다. 하지만 하이퐁 공예 마을 협회 회원이자 끼엔 하이(Kien Hai) 마을 쯔엉 신 버섯 협동조합 이사인 43세 응우옌 후 쯔엉(Nguyen Huu Truong) 씨는 열정과 연구를 바탕으로 현대 과학기술을 적용하여 하이퐁에서 바로 이 버섯을 성공적으로 재배했습니다. 그의 동충하초 버섯 제품은 2021년 3스타 OCOP 인증을 받았으며, 하이퐁 공예 마을 협회로부터 "황금 손" 장인 칭호를 받았습니다.

트롱 씨는 협동조합의 농장 면적이 100제곱미터가 넘으며, 이 버섯을 재배하는 데 수십억 동(약 100만 원) 상당의 현대식 장비를 갖추고 있다고 말했습니다. 버섯 연구개발센터에서 이전받은 재배 기술은 뛰어난 효율성을 보여주었습니다. 그는 50일마다 생버섯 45kg을 수확하고, 건조버섯 10kg을 가공하여 건조버섯 1kg당 1천만 동(약 1,000만 원)에 판매합니다. 이를 통해 10명의 근로자에게 일자리를 창출하고, 평균 월급은 1인당 600만 동(약 100만 원)입니다.

첨단 버섯 재배는 경제적 이익을 가져올 뿐만 아니라 농업 부산물의 재활용에도 기여하며, 환경 친화적이고 도시가 많은 중요한 결의안에서 제시해 온 첨단 농업 개발 방향과도 부합합니다.

동중 제품 품질 보증 — 동충하초 제품은 안하이구 생산공장에서 3성 OCOP를 달성했습니다.

첨단 농업 건설에 기여

약용버섯은 잠재적인 상품입니다. 생산, 가공, 소비가 잘 결합된다면 지속가능한 산업을 형성할 수 있습니다. 버섯 모델의 관행은 2021년부터 2025년까지 시 인민위원회의 농업 구조 조정 정책 및 결의안, 그리고 2030년 비전과 부합함을 보여줍니다.

시는 현대 농업 생산 지역 개발을 추진하고, 신기술을 적용하여 부가가치를 높이는 데 주력하고 있습니다. 동시에 농업 및 수산 생산 집중화를 장려하고, 신용 지원, 디지털 전환, 심층 가공을 강조하고 있습니다.

이는 농부들이 버섯 재배 및 가공에 태양열 에너지 시스템, 자동 제어 장비, 동결 건조 기술에 과감하게 투자하는 데 도움이 되는 중요한 자원입니다.

하이퐁 공예 마을 협회 부총무 응우옌 민 트리 씨는 하이퐁의 첨단 버섯 재배 모델이 주민들의 소득 증대뿐만 아니라 청정 농업 및 도시 농업의 방향에도 부합하는 확실한 효과를 보여주고 있다고 말했습니다. 협회는 지역 주민들과 협력하여 소비자 사업체와의 연계를 지속적으로 지원하고, 주민들이 생산 확대에 대한 자신감을 가질 수 있도록 지원할 것입니다.

약용버섯 재배를 효과적으로 발전시키기 위해서는 농민의 과감한 투자, 정부의 자본 지원, 기업의 가공 및 소비 참여라는 세 단계의 동시적 참여가 필수적입니다. 이 세 단계가 긴밀하게 연계될 때 하이퐁의 약용버섯 재배 산업은 발전하고, 시 인민위원회 결의에 따라 첨단 농업을 건설한다는 목표 달성에 기여할 것입니다.

하이퐁 시는 2030년까지 첨단 기술 응용 및 심층 가공 기술을 접목한 현대적이고 생태적이며 스마트한 농업을 구축하는 것을 목표로 합니다. 약용 버섯 재배는 하이퐁 시의 핵심 농산물 중 하나가 될 것입니다.

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출처: https://baohaiphong.vn/nong-dan-hai-phong-thu-tien-ty-tu-san-xuat-nam-duoc-lieu-520338.html