과일 주스는 지방간 질환 환자에게 좋을까요?

많은 사람들이 주스가 건강에 좋다고 믿고 매일 주스를 마시는 습관을 유지하고 있습니다. 그러나 잦은 주스 섭취는 간에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 특히 지방간 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

주스와 생과일의 차이점

통과일과 비교했을 때, 주스는 대부분의 섬유질이 제거되는 과정을 거칩니다. 남는 것은 주로 물과 과당을 포함한 천연 당분입니다. 힌두스탄 타임스 에 따르면, 주스 제조 과정에서 유익한 비타민과 항산화 물질도 일부 감소할 수 있습니다.

식이섬유는 당분 흡수를 늦추고 소화를 돕고 포만감을 주는 중요한 성분입니다.

식이섬유가 제거되면 주스 속의 당분이 혈류로 더 빨리 흡수되어 신체, 특히 간에 대사 부담을 증가시킵니다.

과일 주스를 정기적으로 다량 섭취하는 것은 간에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

사진: AI

과당과 간의 지방 축적 과정.

과당은 과일에 풍부하게 함유된 천연 당입니다. 과일을 통째로 섭취할 경우, 섬유질 함량 때문에 과당 흡수가 천천히 진행됩니다. 반대로 과일 주스를 마실 경우에는 과당이 더 빠르게, 더 많은 양으로 흡수됩니다.

과다한 과당은 간으로 직접 운반됩니다. 간은 과당을 지방 생성 과정을 통해 지방으로 대사합니다. 이 과정은 간세포에 중성지방 축적을 증가시켜 지방간 질환을 직접적으로 유발합니다.

인도 야타르트 슈퍼 스페셜리티 병원의 위장병 및 간 전문의인 드루브 칸트 미슈라 박사에 따르면, 과일 주스는 특정한 상황에서만 섭취해야 합니다.

드루브 칸트 미슈라 박사는 주스는 가끔씩 소량으로, 설탕을 첨가하지 않은 신선한 주스로 섭취할 경우 안전하다고 밝혔습니다. 그러나 당뇨병, 비만 또는 간 질환이 있는 사람들은 과일 주스를 통과일 대신 섭취해서는 안 된다고 강조했습니다.

영국 국민 보건 서비스(NHS)는 과일 주스와 스무디의 하루 총 섭취량을 150ml 이하로 제한할 것을 권장합니다.

당뇨병, 비만 또는 간 질환이 있는 사람은 과일 주스를 통과일 대신 섭취해서는 안 됩니다.

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주스를 정기적으로 마시는 것과 지방간 질환의 위험.

과일 주스를 규칙적으로 마시면 생과일을 먹을 때보다 체내에 더 많은 과당이 공급됩니다. 과당은 빠르게 흡수되기 때문에 간은 단시간에 많은 양의 당을 처리해야 합니다. 이는 시간이 지남에 따라 간에 지방이 축적되는 결과를 초래합니다. 과도한 지방 축적은 간 기능에 악영향을 미칠 뿐만 아니라 비알코올성 지방간 질환의 위험을 증가시킵니다.

게다가 주스에는 섬유질이 부족하여 포만감이 덜 느껴집니다. 주스를 마시는 사람들은 충분한 에너지를 섭취했다는 사실을 인지하지 못한 채 계속 먹는 경향이 있으며, 이는 하루 총 칼로리 섭취량 증가로 이어집니다.

혈당과 인슐린에 영향을 미칩니다.

통과일 속 섬유질은 혈당 조절에 중요한 역할을 합니다. 섬유질이 제거된 주스는 당분 때문에 혈당이 급격히 상승합니다. 이에 우리 몸은 인슐린을 더 많이 분비하여 당분을 세포로 이동시킵니다.

이러한 상태가 장기간 지속되면 인슐린 저항성이 발생할 수 있습니다. 인슐린 저항성은 대사 장애의 위험을 증가시키고, 과일에서 당분을 흡수하는 것보다 간에 지방이 더 많이 축적되도록 합니다.

출처: https://thanhnien.vn/nuoc-ep-trai-cay-co-tot-cho-benh-gan-nhiem-mo-khong-185260124202135565.htm