광닌에서 닭을 호사스럽게 키우고, 황화차와 전통약을 먹이고, 특산닭으로 키워냅니다.

영상: 호앙 반 훙(Hoang Van Hung) 씨가 약용 닭을 키우고, 방사형 닭에게 노란 꽃차를 먹이고, 약용 식물로 만든 전통 의약품을 만드는 모형(꽝닌성, 바체현, 돈닥사무이, 탄티엔 마을)

약용 닭 키우면 가난도 저절로 없어진다

바체는 구릉지대가 넓고 공기가 맑은 산악 지역이므로 대형 목재수, 토종수, 약용식물을 재배하기에 매우 유리합니다.

이러한 이점을 활용하여 이곳의 많은 가구는 약초를 보충한 사료와 함께 자연 방목법을 이용한 닭 사육 모델을 개발하여 빈곤에서 벗어났습니다.

호앙 반 훙 씨 가족(꽝닌성 바체군 돈닥읍 탄티엔마을)은 그러한 가구 중 하나입니다.

우리가 도착했을 때, 훙 씨는 닭들이 마실 물을 만들기 위해 큰 솥에 약초를 끓이고 있었습니다. 닭들이 마실 약수를 끓였을 뿐만 아니라, 훙 씨는 으깬 약초에 쌀겨, 옥수수겨 등을 섞어 닭들의 먹이를 만들기도 했습니다.

훙 씨는 숲에 가서 약초를 모으는 일 외에도, 아침부터 저녁까지 닭을 돌보는 일을 맡고 있습니다.

호앙 반 훙 씨(꽝닌성 바체현 돈닥읍 떤티엔마을)는 닭들이 마실 약초를 끓여 약초를 만듭니다. 방사 닭들에게 황화차와 약초를 먹이는 행위를 두고, 일부 사람들은 훙 씨를 "고급 닭"을 키우는 것에 비유하기도 합니다. 사진: 부이 미

헝 씨는 그의 가족이 이전에 경제 발전을 위해 연갑거북을 키우는 실험을 했다고 말했습니다. 하지만 연갑거북은 대식가이고 성장 속도가 느려서 1년에 약 0.5kg밖에 자라지 않으며, 판매하려면 3년이 걸립니다.

헝 씨는 부드러운 껍질의 거북이를 키우는 것의 경제적 효율성이 높지 않다는 것을 깨닫고 2018년에 닭을 키우는 쪽으로 전환하기 시작했습니다.

처음에는 자본과 경험 부족으로 가족 모두 어려움을 겪었고, 닭을 키우는 첫 농사에서 전염병으로 모든 것을 잃을 뻔했습니다. 하지만 고향에서 부자가 되겠다는 굳은 결심으로 닭을 계속 키웠습니다.

대출 지원, 교육 과정 참석, 닭 사육에 대한 적극적인 학습 덕분에 그의 가족은 처음에는 성공을 거두었습니다.

닭 사육으로 안정적인 수입을 얻은 헝 씨는 다음 해에 닭의 수를 점차 늘렸습니다. 하지만 닭의 수가 늘어날수록 사육 비용, 질병 위험, 항생제 사용량 증가, 그리고 점점 더 많은 양의 항생제를 사용해야 하는 필요성도 커졌습니다.

꽝닌성 바체현 돈닥읍 떤티엔 마을에 사는 호앙 반 훙 씨 가족은 약용 닭을 기르는 덕분에 가난에서 벗어날 수 있었습니다. 사진: 부이 미

그래서 훙 씨는 평소 닭을 키우던 방식에서 2021년부터 자연 방목 방식으로 닭을 키우기 시작했고, 약초를 섞은 사료를 먹이로 사용했습니다.

나무 그늘 아래에서 자연스럽게 방목을 하며, 황화차, 들깨, 인삼, 인동덩굴, 인삼 등의 약초를 먹고 마시며 흥 씨 가족의 약용 닭고기 제품은 소비자들에게 인기가 많습니다.

게다가 이 방법은 헝 씨 가족이 가축 사료뿐만 아니라 수의약, 특히 항생제에 드는 비용을 절감하는 데도 도움이 됩니다.

'호화 양계장'의 이중 효과

"약용 닭을 키우기 시작한 후로 닭들이 훨씬 건강해졌습니다. 더 이상 흰색이나 녹색 변, 변비, 코시듐증, 흑두 기생충이 없습니다. 6~7개월 동안 방목 사육과 약용 보충제를 병행한 결과, 닭고기는 매우 맛있고 지방질이 풍부하며 껍질은 아름답고 바삭바삭합니다."라고 Hung 씨는 말했습니다.

헝 씨는 닭을 치료할 수 있는 베트남 전통 약초가 많다고 말씀하셨습니다. 약초는 모두 잘 알려진 것들인데, 저항력 증가, 항균, 해열 효과가 있는 황화차, 독감, 호흡기 바이러스, 천식 예방 효과가 있는 들깨, 저항력 증가 효과가 있는 삼커우, 소화계를 돕고 자극하며, 복부 팽만감을 예방하고, 가래를 줄이는 레몬그라스 등이 있습니다.

호앙 반 훙 씨(꽝닌성 바체현 돈닥읍 떤티엔마을)가 키우는 특산 닭은 자연에서 키우고 약초를 먹여 건강하게 키운다. 사진: 부이 미.

"닭의 저항력을 높이기 위해 매일 직접 약초를 끓여 닭들이 마실 약을 만듭니다. 그래서 산고추, 주먹밥, 황화차, 인삼, 벌레 등 천연 항생제가 함유된 약초를 자주 사용합니다. 계산에 따르면 닭 1,000마리당 하루에 약 40~50리터의 약초수를 마셔야 합니다."라고 헝 씨는 말했습니다.

헝 씨에 따르면, 산업용 닭은 판매하기 전까지 약 3개월 10일 동안만 키우면 되지만, 의료용 닭은 판매하기 전까지 6~7개월 동안 키워야 합니다.

또한 약용 닭의 가격은 일반 닭보다 높아서 암탉은 1kg당 14만 동, 거세한 닭은 1kg당 16만 동 정도로 안정적인 판매가격을 보이고 있습니다.

"닭에게 약을 먹이지 않아도 되니 우리 가족은 돈을 꽤 많이 절약했어요. 더 좋은 건 약용 닭을 키우면 생산량에 신경 쓸 필요가 없고, 다른 산업용 닭처럼 시장에 내놓을 필요도 없다는 거예요." 헝 씨가 흥분해서 말했다.

현재 흥 씨 가족의 약용 닭 사육 모델은 약 6,000마리의 닭 무리와 총 2,500m²의 헛간 면적으로 순조롭게 발전하고 있습니다.

그의 가족은 매년 약용 닭 사육으로 약 2억~3억 동(VND)의 수입을 올리고 있습니다. 훙 씨는 약용 닭의 가치를 높이기 위해 지역 주민들과 협력하여 탄티엔 마을에 약용 닭 사육 협동조합을 설립했습니다.

헝 씨는 사업 확장을 위한 우대 대출 지원을 받고 싶다는 의사를 밝혔습니다. 그의 가족이 생산하는 약용 닭고기 제품은 큰 인기를 끌고 있지만, 고객은 대부분 단골입니다.

따라서 그는 지방자치단체, 부처, 기관이 약용 닭고기 제품의 홍보를 지원하고 제품 생산을 지원하기를 바랍니다.

광닌성 바체현 농민협회 부회장인 트리에우 반 둥(Trieu Van Dung) 씨는 황 반 훙(Hoang Van Hung) 씨가 돈닥(Don Dac) 공동체의 전형적인 농가 중 하나라고 말했습니다.

바체구 농민협회는 황반흥 씨의 경제 모델 개발을 지원하기 위해 농민지원기금을 통해 대출을 받을 수 있는 조건을 마련하고, 교육 세션과 기술 이전에 참여할 수 있도록 지원했습니다.

그 과정에서 황반흥 씨는 대출을 효과적으로 활용하고, 성공적인 모델을 개발하고, 가족의 삶을 개선했습니다.

출처: https://danviet.vn/raising-chicken-in-quang-ninh-in-a-luxurious-way-to-grow-a-golden-tea-of-flowers-and-herbs-of-the-day-of-dan-giau-len-202409042329014.htm