식품 포장재에서 유방암 유발 물질 검출

스위스 취리히 식품 포장 포럼의 제인 뭉케 이사는 식품 포장재와 조리 도구에서 유방암을 유발하는 76가지 화학 물질이 인체에서 검출되었다는 증거가 있다고 지적합니다. 뭉케 이사는 이러한 위험한 화학 물질을 제거하는 것이 암 예방의 중요한 부분이라고 강조합니다.

일러스트: 게티 이미지

연구에 따르면, 발견된 화학 물질 중 40종은 전 세계 규제 기관에서 유해 물질로 분류되었지만, 식품과 직접 접촉하는 포장재에는 여전히 사용이 허용되고 있습니다. 침묵의 봄 연구소(Silent Spring Institute)의 제니 케이(Jenny Kay)는 이러한 화학 물질들이 건강에 유해한 것으로 확인되었음에도 불구하고 계속해서 시장에 유입되어 지역 사회에 위험을 초래하고 있다고 강조했습니다.

연구 결과는 식품 포장재의 잠재적 위험으로부터 소비자를 보호하기 위한 강력한 조치가 필요하다는 것을 보여줍니다.

50세 미만 여성에게서 조기 발병 유방암이 증가하고 있으며, 전문가들은 이것이 유전적인 요인만은 아니라고 말합니다. 미국 암 학회(American Cancer Society)의 전 부의료책임자였던 렌 리히텐펠트 박사는 이것이 유방암만의 문제가 아니라 젊은층에서도 대장암이 증가하고 있다고 말했습니다.

2007년, 《사일런트 스프링》은 설치류에게 유선종양을 유발하는 것으로 알려진 216가지 화학물질 목록을 발표했습니다. 2024년 1월, 이 목록은 921가지 화학물질로 업데이트되었으며, 이 중 642가 유방암을 유발하는 것으로 알려진 두 가지 호르몬인 에스트로겐이나 프로게스테론 생성을 자극하는 것으로 알려져 있습니다.

환경 건강 전망 저널에 게재된 연구 업데이트의 공동 저자인 제니 케이는 식품 포장에서 다수의 발암 물질이 발견된 것은 소비자들이 매일 무심코 유해한 화학 물질에 노출되고 있다는 분명한 증거라고 말했습니다.

Silent Spring에 따르면, 규제 기관은 식품 공급을 보호할 책임이 있지만, 소비자도 몇 가지 예방 조치를 취함으로써 독성 화학 물질과 발암 물질에 대한 노출을 줄일 수 있습니다.

여기에는 안전하게 요리하기(음식을 굽거나 태우지 않기), 음식에서 기름과 껍질을 제거하기, 수은과 독소가 적은 작은 해산물을 선택하기, BPA가 포함된 포장을 피하기, 유기농 농산물을 선호하기, 플라스틱 대신 유리와 스테인리스 스틸을 사용하기 등이 있습니다.

이러한 조치를 취하면 일상생활에서 유해 화학 물질에 대한 노출을 크게 줄일 수 있습니다.

하트랑 (CNN에 따르면)

출처: https://www.congluan.vn/nghien-cuu-cho-thay-nguy-co-ve-chat-gay-ung-thu-trong-bao-bi-thuc-pham-post313789.html