세계 최고의 수프 20선에 선정된 소고기 포

쇠고기 국수 수프는 가장 세계적으로 알려진 베트남 요리이며, CNN이 선정한 세계 최고의 수프 20가지에 속합니다.

Janet의 연구에 따르면, CNN 세계 최고의 수프 20가지(알파벳순)를 관광객들에게 추천하기 위해 선정했습니다. 이 목록에서 수프는 더 넓은 의미로, 물을 넣거나 물에 끓여서 만든 요리만을 의미합니다. 그리고 국물은 반드시 맛있는 맛을 내야 하는데, 이는 요리의 맛을 결정하는 중요한 요소입니다.

베트남식 소고기 포는 계피, 팔각, 그리고 몸을 따뜻하게 하는 여러 향신료를 넣고 오랜 시간 끓여 만든 육수로, 요리에 "멋진 향"을 더합니다. 포는 또한 베트남 요리 중 세계적으로 가장 잘 알려진 요리입니다.

베트남에는 소고기 포, 닭고기 포, 신장 포, 레드 와인 소스 포, 볶음 포 등 다양한 종류의 포가 있습니다. 하지만 가장 독특하고 인기 있는 것은 여전히 소고기 포입니다. 요즘 셰프들은 소고기 포에 웰던, 힘줄, 양지머리 등 다양한 토핑을 추가하여 손님들이 선택할 수 있도록 합니다.

첫 번째로 언급된 수프는 나이지리아의 유명한 팜넛 스튜인 방가(Banga)입니다. 다른 재료로는 훈제 생선, 허브, 향긋한 향신료, 또는 고기와 해산물이 있습니다.

목록에 포함된 다른 아시아 음식으로는 중국의 란저우 쇠고기 국수, 미얀마의 모힝가 쌀국수, 인도네시아의 삶은 달걀을 곁들인 매운 닭고기 국수, 태국의 톰얌, 일본의 돈가스 라멘 등이 있습니다.

세계 최고의 수프 20선은 매년 꾸준히 업데이트되고 있으며, 상위권에 오른 요리 대부분은 오랜 세월 변함없이 각 나라의 전통 요리에 대한 관광객들의 애정을 보여줍니다. 올해 20선은 1월에 처음 발표되었고, 11월 17일에 업데이트되었습니다.

원천: https://baoquangninh.vn/pho-bo-vao-danh-sach-20-mon-soup-ngon-nhat-the-gioi-3330535.html