400년 된 커피숍, 틱톡 트렌드 따라가지 못해 문 닫아

TikTok - Ảnh 1. — 't Zonnetje'와 같은 수세기 된 시설들은 임대료 압박과 TikTok에 의해 촉진된 유행 음식점으로 인해 생존하기 위해 고군분투하고 있습니다. - 사진: BLANE BACHELOR

CNN 에 따르면, 높은 임대료, 낮은 수입, 관광객 선호도의 변화(TikTok 영상을 보고 레스토랑을 선택하는 습관 포함)로 인해 암스테르담의 많은 오래된 상점이 침체에 빠졌습니다.

시간은 이기지만 틱톡 트렌드는 잃다

네덜란드어로 '작은 태양'을 뜻하는 't Zonnetje'라는 티 앤 커피숍은 17세기 건물에 자리잡고 있습니다. 주인인 마리-루이스 벨더는 수년간 운영을 유지하려고 노력한 끝에 5월 말에 문을 닫을 계획입니다.

CNN 에 따르면 't Zonnetje'와 같은 수세기 된 상점들은 임대료 압박으로 인해 생존하기가 점점 더 어려워지고 있으며, TikTok에서 영감을 받은 트렌디한 음식점, 대중 빵집, 대마초 가게 등이 관광객을 대상으로 계속해서 생겨나고 있습니다.

암스테르담에 8년째 거주하고 있는 케이트 칼라일은 이 가게의 폐쇄가 도시에 큰 손실이 될 것이라고 말했습니다.

칼라일은 "이것은 건물에서부터 그 뒤에 숨은 역사, 그리고 거리에 이르기까지 유산입니다."라고 말했습니다. "모두가 힘을 합쳐 이곳을 지키기 위해 최선을 다해야 합니다. 그렇지 않으면 암스테르담은 영혼 없는 쇼핑몰만 남게 될 겁니다."

직원들은 't Zonnetje'가 암스테르담 정신의 핵심 부분이라고 말한다. 단순히 상품을 판매하는 것이 아니라 주민과 방문객을 위한 만남의 장소 역할을 하며 수세기의 역사를 보존하고 있다. 물론 암스테르담에는 다른 차와 커피숍도 많아요. 하지만 대부분은 대중적인 브랜드죠. 하지만 이곳은 정말 특별해요.

암스테르담의 문화적 정체성을 보존하기 위한 노력

벨더 씨는 1999년에 계약 없이 "그저 악수만 한 것"으로 가게를 샀다고 말했다. 처음 몇 년은 어려웠지만, 벨더는 업계와 고객 요구 사항에 대해 최대한 많이 배우기로 결심했습니다. 벨더는 처음에 사업이 "석탄 한 통, 물 한 통, 허브 한 개"만으로 시작되었다고 말했습니다. "그 다음에는 차… 그 다음에는 커피."

점차적으로 그녀는 안정을 되찾았고, 전 세계 에서 수입한 고품질 제품에 대한 명성을 쌓았습니다.

과거 이 가게에는 350여 종의 차가 있었는데, 그 중 일부는 그녀가 "비밀 레시피"에 따라 직접 혼합한 것이었습니다. 하지만 그녀는 계획된 폐쇄로 인해 새로운 수입을 제한했습니다. 이 매장에서는 현재 약 15가지 종류의 커피를 판매하고 있습니다.

암스테르담은 현재 건립 750주년을 기념하고 있으며, 수년간 문화적 역사를 보존하는 데 어려움을 겪어 왔습니다. 관광업의 급속한 발전은 많은 사회적 폐해를 초래한다.

더욱 안타까운 것은, 건강에 해로운 서비스들이 관광객을 끌어들이는 요인 중 하나로 꼽히고, 이로 인해 관광객들이 오랜 역사적 의미를 지닌 장소에 등을 돌리게 된다는 것입니다. 2023년 3월, 전 미국 권투 선수 마이크 타이슨이 암스테르담에 최초의 대마초 매장을 열었습니다.

지난 10년 동안 시 정부는 관광을 다른 방향으로 전환하여 암스테르담의 악명 높은 악행에 동참하기보다는 문화와 박물관을 즐기기 위해 암스테르담을 찾는 방문객에 초점을 맞추려고 노력해 왔습니다.

새벽

출처: https://tuoitre.vn/quan-ca-phe-400-tuoi-dong-cua-vi-khong-theo-noi-trend-tiktok-20250507130535289.htm