이 아이디어는 온실 정원에서 나왔습니다.
Tran Quang Dieu 거리에 숨겨진 Chapter 28 Bistro Bar는 식사하는 사람에게 작은 숲에 들어선 것 같은 느낌을 선사합니다. 푸른 나무, 빛, 향기가 어우러져 독특한 경험을 선사합니다.

이 매장은 온실 속 정원처럼 푸른 공간을 감상하며 커피를 즐길 수 있는 경험을 제공합니다(사진: 응우옌 하 남 ).
녹색 공간에 대한 아이디어는 주인이 1848년에 야자수와 열대 식물을 재배하기 위해 지어진 대형 온실인 '팜 하우스 - 큐 가든(영국 런던)'을 방문했을 때 탄생했습니다. 이곳에서는 우뚝 솟은 캐노피를 통해 빛이 스며들어 마치 자연으로 가득 찬 듯한 느낌을 선사합니다.
여행 후, 주인은 도시 한가운데서 휴식과 푸르름의 느낌을 재현하고 싶어서 "도시 속의 숲"을 만들기로 했습니다. 모든 투숙객이 잠시나마 일상의 번잡함에서 벗어나 희귀한 평화를 찾을 수 있는 장소죠.
작은 문을 들어서는 순간, 손님들은 마치 도시 한복판의 작은 숲 속에 갇힌 듯한 기분을 느낍니다. 푸른 나무들이 뒤덮은 시원한 공간과 채광창을 통해 들어오는 빛은 바깥의 모든 혼란을 잠시 멈추게 합니다. 정교하게 배치된 화분과 미니어처 풍경은 익숙함과 경이로움을 동시에 선사하며, 레스토랑으로 들어서는 모든 발걸음을 특별한 경험으로 만들어줍니다.
이 레스토랑의 특별한 하이라이트는 박물관의 전시 테이블을 디자인하는 전문 공급업체에 주인이 직접 주문한 긴 유리 테이블입니다.


녹색 식물, 이끼, 흙을 전시한 유리 테이블과 유리 캐비닛은 이 매장의 특별한 하이라이트로, 주인이 박물관의 전시 테이블을 활용해 만들었습니다(사진: 응우옌 하 남).
유리 아래에는 푸른 나무, 이끼, 흙이 생생하게 배열되어 마치 작은 자연 세계를 만들어냅니다.
각 테이블은 손님들이 모든 각도에서 관찰할 수 있는 "살아있는 그림"이 되어 모든 작은 디테일을 발견할 수 있습니다 .
채광창을 통해 들어오는 자연광은 조명 시스템에서 나오는 부드러운 노란빛과 어우러져 나무와 이끼의 신선한 녹색을 더욱 돋보이게 하며, 공간을 시원하면서도 쾌적하게 만들어줍니다.

레스토랑 2층에는 야외 공간과 여러 개의 대형 수족관이 있는 실내 공간이 있어 자연과 가까운 느낌을 줍니다(사진: 응우옌 하 남).
챕터 28 비스트로 바 2층은 실내와 실외 공간을 유연하게 배치하여, 푸른 공간을 즐기거나 상쾌한 바람을 맞으며 커피를 마시고 싶은 고객에게 다양한 옵션을 제공합니다.
이곳의 독특한 볼거리는 물고기 수조로, 물고기가 나무와 푸른 이끼 사이를 자연스럽게 헤엄치고 있습니다.

이 매장의 음료는 진하고 유연한 것으로 평가되며, 각 고객의 선호도나 기분에 따라 맛을 조절할 수 있어 개인화된 커피 경험을 제공합니다(사진: 응우옌 하 남).
매장의 음료는 커피, 차, 칵테일 등 다양하며, 취향에 따라 믹스하거나, 기분에 따라 단맛, 진함, 옅음으로 조절하여 각자 취향에 맞게 즐기실 수 있습니다. 예를 들어, 슬프거나 기분이 좋지 않은 손님은 직원에게 약간의 쓴맛이나 매운맛을 더해 달라고 요청할 수 있습니다. 매장은 안전을 보장하고 건강에 불편함을 주지 않으면서 각 고객의 취향에 맞춰 창의적인 음료를 제공하기 위해 최선을 다합니다.
이 매장에서는 망고스틴 주스와 진한 우롱차를 섞은 망고스틴 티 등 계절별 음료도 판매하는데, 레몬 조각과 로즈마리 잎을 곁들여 여름 한가운데에 시원하고 상쾌한 기분을 선사합니다.
음료 외에도 간식과 다양한 메뉴를 판매하며, 음료는 3만 동에서 20만 동, 음식은 4만 5천 동에서 20만 동 사이입니다. 주로 직장인, 젊은층, 그리고 어린 자녀를 둔 가족 단위 고객들이 많습니다.
낭만적인 녹지 공간
이곳은 커피를 즐기는 장소일 뿐만 아니라, 창의적이고 소통적인 공간으로, 꽃꽂이, 양초 만들기, 심지어 아늑한 공간에서 소규모 결혼식까지 열 수 있습니다.

시원하고 아늑한 녹지 공간에 감명을 받은 Truong Ngoc Son 씨와 그의 아내는 이곳을 개인 결혼식 장소로 선택했습니다(사진: 제공 캐릭터).
쯔엉 응옥 손 씨는 전통 결혼식을 마친 후 친구들과 가까운 지인들을 초대해 비공개로 결혼식 파티를 열었습니다.
응옥손은 "모두가 친밀감을 느끼면서도 세련되고 아늑한 의미 있는 파티를 열고 싶어요."라고 말했습니다.
손 씨는 행사를 기획하기 전, 레스토랑을 여러 번 방문하여 공간을 직접 체험해 보았습니다. 그는 이곳이 푸르고 조용하며, 사적이고 자연과 가까운 곳이라 소규모 파티를 위한 최고의 선택이라고 평했습니다.

매장을 찾는 고객은 주로 젊은이와 직장인으로, 조용하고 푸른 공간에서 일하거나 휴식을 취하거나 친구들과 모이기를 원합니다(사진: 응우옌 하 남).
마이 안(2004년생)은 일주일에 두세 번 정도 이 가게를 자주 방문합니다. 그녀는 이렇게 말했습니다. "많은 가게들이 푸른 나무로 장식되어 있어서 가게에 오는 걸 좋아해요. 사진을 찍으면 초록색이 정말 아름답고 시선을 사로잡거든요. 이곳의 공간은 바쁜 하루를 보낸 후 편안하게 쉴 수 있게 해 주죠."
하지만 많은 손님들의 말에 따르면, 레스토랑 내 나무는 대부분 인공 나무라 자연과 조화를 이루는 느낌이 들지 않는다고 합니다. 레스토랑의 일부 공간은 다소 어두워서 사진을 찍을 때는 각도를 조절하거나 추가 조명을 사용해야 합니다.
가끔 모기가 일부 장소에 나타나기도 하지만, 경험에 큰 영향을 미치지는 않습니다.
주소: 하노이, 쩐꽝지우 75번길 176
영업시간 : 0:00-24:00
참고가격 : 30,000-200,000 VND
출처: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-ca-phe-nhu-khu-rung-nho-giua-pho-ha-noi-ban-uong-nuoc-la-be-ca-20251028175421776.htm






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