2025년 국제 요리 문화 축제에서 베트남 요리 유산 홍보

2025년 국제 음식문화 축제는 11월 22일과 23일, 외교단 지역(하노이 낌마 298번지)에서 개최됩니다. 이 행사는 외교부가 주관하고, 외교단 지원국이 국가 의전국, 공보국, 세계신문사 및 베트남 신문사, 그리고 외교부 산하 다른 기관들과 협력하여 주관합니다.

행사에 참석한 황 투 응아(Hoang Thu Nga) 축제 조직위원회 부위원장. 사진: HL

11월 11일, 국제 음식문화축제 조직위원회는 올해 축제에 대한 정보를 발표했습니다. 120개 이상의 부스가 참가하는 이번 축제는 세계 음식의 정수를 다채로운 모습으로 보여주는 동시에 세계 문화의 "공동의 고향"으로서 베트남의 위상을 더욱 확고히 할 것으로 기대됩니다.

축제 조직위원회 부위원장인 황 투 응아 여사는 올해 행사는 대사관, 영사관, 외국 문화 센터, 지방 외교부, 대기업 등에서 120개에 가까운 음식 부스를 들여 규모를 확대해 신중하게 준비했다고 말했습니다.

"맛의 여행 - 5대륙을 가로지르는 맛의 여정"이라는 주제로 열리는 이 축제는 베트남과 세계 요리 문화의 독특한 가치를 기리고 홍보할 수 있는 기회일 뿐만 아니라 문화 외교를 증진하고, 국제 협력을 확대하며, 친절하고 창의적이며 통합된 베트남의 이미지를 퍼뜨릴 수 있는 기회이기도 합니다.

"올해의 주제는 요리를 감정과 연결의 여정으로 기념하는 것입니다. 각 요리는 단순히 맛뿐만 아니라 각 나라의 문화, 역사, 그리고 정체성을 담고 있습니다. 각 요리를 통해 우리는 맛을 공유할 뿐만 아니라 창의성과 상호 이해를 공유하고 협력 정신을 고취합니다."라고 호앙 투 응아 씨는 강조했습니다.

황투응아 여사에 따르면, 이전 행사와 달리 2025년 국제 요리문화축제는 행사를 구성하고 경험하는 방식에 큰 변화가 있을 것이라고 합니다.

2024년 국제 요리 문화 축제에서 러시아 요리 문화를 소개하는 부스. 사진: MH

올해 축제에서는 처음으로 디지털 기술을 적용해 디지털 인터랙티브 코너를 마련했습니다. 이를 통해 방문객은 프로그램 정보를 찾아보고, 행사 지도를 보고, 각국의 대표적인 요리에 대해 알아보고, 현대적인 멀티미디어 경험에 참여할 수 있습니다.

또한, 국경 없는 요리 일기, 패션 푸드 쇼, 글로벌 맥주 축제, ASEAN 공동 옥상 구역, 글로벌 요리 거리, 베트남 3개 지역 등 다양하고 창의적인 행사가 마련되어 다채로운 맛 여행을 선사합니다.

올해 축제의 차이점에 대해 닌빈성 요리문화협회 회장이자 조직위원회 위원인 레티티엣 여사는 다음과 같이 말했습니다. "이 축제에는 베트남 문화의 정수를 소개하는 공간이 마련되어 있으며, 전국의 요리 유산을 소개하는 데 중점을 둘 것입니다."
이러한 요리는 다음과 같이 국가 무형 문화 유산으로 인정받았습니다. 포, 꽝 국수, 반세오, 반미... 많은 유명 요리 브랜드와 요리 예술가가 참여하여 베트남 요리에 대한 이야기를 들려주고 공연합니다. 예술가 Pham Thi Anh Tuyet, 반 꾸 마을의 예술가...

국제 음식문화축제는 베트남과 세계 각국의 문화 및 음식 교류를 증진하기 위해 매년 개최되는 행사입니다. 올해로 13회를 맞이한 이 축제는 수많은 참가자를 유치하며, 전통 음식부터 현대 음식까지 각 요리를 통해 음식 문화를 연결하는 문화 및 외교적 가교 역할을 해왔습니다. 이를 통해 음식이 우정과 국제 협력을 연결하는 데 중요한 역할을 한다는 것을 다시 한번 입증했습니다.

출처: https://hanoimoi.vn/quang-ba-di-san-am-thuc-viet-tai-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-722894.html