우수농산물관리기준(VietGAP)은 농산물 품질 향상, 소비 시장 확대, 그리고 소비자의 깨끗하고 안전한 농산물 소비 촉진을 위한 필수적인 방향입니다. 그러나 타이빈성 에서는 VietGAP 공정을 적용한 작물 생산이 아직 미미한 수준입니다.
동탄(동흥) 지역의 VietGAP 기준에 따른 쌀 생산 지역입니다.
VietGAP 덕분에 가치가 증가합니다
중안사(부투) 안록 마을에 사는 응우옌 티 응오 여사의 가족은 상추, 샐러드, 겨자잎, 허브 등을 재배하는 3개의 사와를 운영하고 있습니다. 지난 2년 동안 마을의 많은 가구와 마찬가지로 응오 여사도 전통 농업에서 VietGAP 공정을 적용하여 제품 품질과 가치를 개선해 왔습니다.
응오 씨는 이렇게 말했습니다. "VietGAP 기준에 따라 생산된 채소는 파종, 심기, 비료 주기, 생물학적 살충제 사용, 수확까지 모든 관리 과정이 가족 일기에 기록됩니다. 특히, 거름을 완전히 대체하기 위해 깨끗하고 환경을 오염시키지 않으며 노동력도 절약되는 생물 비료를 사용하기 시작했습니다. 채소는 아름답고 튼튼합니다."
쭝안(Trung An) 읍은 현재 40헥타르가 넘는 특화 채소 재배지를 보유하고 있습니다. 이 지역에서는 단기 순환 재배를 통해 연중 시장에 공급합니다. 쭝안 읍은 전통적인 농법 외에도 VietGAP 기준에 따라 10헥타르 규모의 생산지를 조성하여 7가지 채소에 대한 OCOP 브랜드를 구축했습니다.
쭝안 녹색 농업 협동조합 부반투안 부이사는 "VietGAP 기준에 따른 재배 과정은 기존 생산 방식보다 복잡하지만, 안전한 농산물을 생산하고 이를 바탕으로 협동조합의 브랜드를 구축합니다."라고 말했습니다. 채소는 라벨과 이력 추적 시스템을 갖추고 있어 대량 생산된 채소보다 가치가 높습니다.
중안성(부투)은 VietGAP 기준에 따라 10헥타르 규모의 채소 생산지를 건설합니다.
2023년 농사철에 동탄사 농업서비스생산무역협동조합(동흥)은 VietGAP 기준에 따라 5헥타르 규모의 쌀 생산지를 조성했습니다. 2024년 봄 농사철에는 10헥타르로 확대될 예정이며, 2024년 농사철에는 20헥타르로 늘어날 것으로 예상됩니다. 이러한 모델 구축을 통해 협동조합원들은 기존 생산 방식에서 안전하고 친환경적인 생산 방식으로 전환했습니다. 또한, 대량 생산 방식보다 10~15% 높은 가격으로 제품을 구매하는 계약을 체결했습니다.
동탄(Dong Tan) 마을의 농부 응우옌 주이 루안(Nguyen Duy Luan) 씨는 "VietGAP 기준에 따라 벼를 재배하려면 종자 사용, 파종 시기, 관리, 해충 방제 등 모든 절차를 엄격히 준수해야 합니다. 여기에는 미생물 비료 50% 사용과 허가된 살충제 사용이 포함됩니다."라고 말했습니다. 벼 수확량은 안정적이며 판매가는 시장 가격보다 높아 40만~50만 동/사오(VND/sao)의 소득이 더 높습니다.
동탄(Dong Tan) 사단 농업서비스생산무역협동조합 이사인 라이 칵 안(Lai Khac An) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "안전, 유기농, 그리고 VietGAP을 보장하는 방향으로 농업 생산을 발전시킨다는 목표를 달성하기 위해, 협동조합은 따이 트엉 리엣(Tay Thuong Liet) 마을의 논을 VietGAP 농법 시행에 유리한 천연 수원 지역으로 계획하고, 다이 톰 8(Dai Thom 8)과 ST25(ST25) 두 품종의 벼를 심었습니다. 두 해에 걸쳐 VietGAP 농법을 시행하면서 농부들은 논을 관리하는 방법, 즉 일지를 작성하고 안전하게 생산하는 방법을 배웠습니다. 이 모델에 참여하기 전에는 적절한 비료와 살충제를 적시에 사용하는 방법을 몰랐습니다. 하지만 이 모델에 참여한 후에는 언제, 얼마나 비료를 사용해야 하는지, 어떤 살충제를 언제, 얼마나 오랫동안 사용해야 하는지 알게 되었습니다. 그 이후로 쌀의 품질도 향상되었습니다." 협동조합은 장 마을 쌀을 3성급 OCOP 제품으로 브랜드화하고 있으며, 한 작물로 조합원들이 100~200톤의 쌀을 소비합니다.
규모가 너무 작습니다
VietGAP 생산 구역 설정은 농산물의 가치를 높이고 소비를 촉진할 뿐만 아니라, 식품 안전 및 이력추적을 보장해야 하는 생산 주체와 개인의 책임을 요구합니다. 실제로 VietGAP 프로세스를 적용하는 것은 생산 기준을 개선하고 유기농 생산으로 쉽게 전환하는 데 유리한 조건입니다. 그러나 기존 잠재력에 비해 VietGAP 기준에 따른 작물 재배 면적 개발은 여전히 성 전체 작물 면적에서 차지하는 비중이 낮습니다. 2024년 5월 말 기준, 성 전체에서 VietGAP 인증을 받은 작물 재배 면적은 30개에 불과하며, 면적은 168.15헥타르입니다. 이 중 쌀에 대한 VietGAP 인증 면적은 131.91헥타르, 채소는 29.7헥타르, 과수는 1.5헥타르, 약용 식물은 5.04헥타르에 달했습니다. 이러한 지역은 주로 선진 신농촌공동체(NTM) 표준을 달성하기 위해 노력해 온 공동체에 위치하고 있습니다. 2021~2025년 선진 NTM 공동체에 대한 기준 세트에서 생산 조직 및 농촌 경제 개발에 대한 기준 13번은 선진 NTM 표준을 충족하는 공동체는 주요 제품에 대해 VietGAP(또는 동등 수준) 인증을 받은 원자재 지역을 건설해야 한다고 규정하고 있기 때문입니다.
작물 생산 및 식물 보호국 부국장인 쩐 꾸옥 즈엉(Tran Quoc Duong) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "작물 VietGAP 인증에는 생산 및 제품 예비 가공 요건이 포함됩니다. 계절별 인증을 위한 검사 및 평가 절차는 토지 준비, 파종, 관리부터 수확까지 4개월에서 6개월이 소요됩니다. 따라서 생산 진척 상황을 적시에 이행하지 않는 지역은 인증 기관 평가 과정에서 어려움을 겪게 됩니다. 또한, 인증 유효 기간이 3년인 데 비해 작물 생산 가치에 비해 인증 수수료가 높아 많은 지역에서 인증 수수료 납부에 어려움을 겪고 있습니다."
동탄(Dong Tan) 지역 농업 서비스 생산무역 협동조합 이사인 라이 칵 안(Lai Khac An) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "VietGAP 생산 지역 건설 부지 선정 시, 지리적 위치 요인 외에도 협동조합은 농민들이 모여 집중되는 지역을 선택하여 참여 가구 수를 줄이고 운영의 편의성을 높였습니다. 여러 가구가 모여 있는 생산 지역은 동시적인 기술 프로세스를 구현하는 데 매우 어려움을 겪을 것입니다."
농림수산물 품질관리국 응우옌 안 투안 국장은 “향후 농업 부문은 VietGAP 생산 지역을 검토하고 계획하여 규모와 집중도를 확보하고 VietGAP 기준을 적용하는 생산 및 가공 시설에 식품 안전 인증을 부여할 것”이라고 밝혔습니다. 생산자와 소비자의 VietGAP 제품에 대한 인식을 개선하기 위해 정보 제공 및 홍보 활동을 강화해야 하며, 특히 품질과 식품 안전을 보장하는 제품과 대량 생산되는 전통 제품을 구분하는 것이 중요합니다. 브랜드 구축, 홍보, 연계 구축, 생산, 소비 등을 지원해야 합니다.
2023년, 지방인민위원회는 2028년까지 타이빈성의 농업 경제를 개발하기 위한 토지 축적과 집중을 지원하는 메커니즘과 정책을 규정하는 결의안 제08/2023/NQ-HDND를 발표했습니다. 여기에는 규정에 따라 브랜드, 상표, 상품 원산지, 농산물 추적성, 밭 디지털화, 제품 품질 인증(VietGAP, GlobalGAP, 유기농 등)에 드는 비용을 100% 지원하는 내용이 포함됩니다. 지원 금액은 제품당 최대 5,000만 동/제품/집중 생산 구역입니다.
VietGAP이 모델에 그치지 않고 지속 가능한 청정 농업의 방향이 되기 위해서는 동기 부여 메커니즘과 정책 외에도 지방 당국이 주의를 기울이고 적극적으로 연구하여 생산을 장려하는 적절한 솔루션을 제안해야 합니다. 협동조합과 사람들 스스로도 사고방식을 바꾸고, 지식과 농업 생산 수준을 새로운 기준에 맞춰 업데이트하여 소비자 수요와 이러한 불가피한 방향에 적응해야 합니다.
| VietGAP은 농업농촌개발부가 재배, 축산, 수산 양식용 각 제품 및 제품군에 대해 발표한 우수농산물관리기준(GAP)에 관한 규정입니다. 이 기준은 농업 생산에 관한 규정을 포함하며, 특히 개인과 단체가 생산, 수확, 그리고 예비 가공 과정에서 안전을 보장하고, 제품 품질을 개선하며, 사람과 생산자의 건강을 증진하고, 환경을 보호하며, 원산지를 추적할 수 있도록 안내하는 순서, 원칙 및 절차를 명시하고 있습니다. |
응안 후옌
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출처: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/202448/san-xuat-vietgap-mo-hinh-nho-trong-xu-huong-lon
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