VietGAP 생산 - 큰 트렌드 속의 작은 모델

베트남 우수농업생산기준(VietGAP)은 농산물 품질 향상, 소비자 시장 확대, 그리고 소비자들이 깨끗하고 안전한 제품을 접할 수 있도록 보장하는 데 필수적인 방향입니다. 그러나 타이빈성 에서는 VietGAP 기준을 적용하는 농산물 생산 면적이 아직 미미한 수준입니다.

동흥현 동탄면의 쌀 생산 지역은 VietGAP 기준에 따라 관리되고 있습니다.

VietGAP을 통한 가치 향상

부투현 쭝안면 안록 마을에 사는 응우옌 티 응오 씨 가족은 약 0.3헥타르(3사오) 규모의 밭에서 다양한 종류의 상추, 양배추, 허브를 재배하고 있습니다. 지난 2년 동안 응오 씨는 마을의 다른 많은 가구들과 마찬가지로 전통적인 농법에서 벗어나 베트남 농산물 품질관리 기준(VietGAP)을 적용하여 농산물의 품질과 가치를 향상시켜 왔습니다.

응오 씨는 "VietGAP 기준에 따라 재배하면서 씨앗 선택부터 파종, 비료 주기, 생물농약 사용, 수확에 이르기까지 식물 관리의 모든 과정을 꼼꼼하게 기록부에 기록하고 있습니다. 특히, 기존의 가축 분뇨를 생물비료로 완전히 대체했는데, 이는 더 깨끗하고 환경 오염을 유발하지 않으며 노동력도 절감해 줍니다. 그 결과, 채소들이 보기에도 좋고 건강하게 자라고 있습니다."라고 말했습니다.

쭝안 면은 현재 40헥타르가 넘는 면적에 채소를 재배하고 있습니다. 농부들은 같은 면적에서 단기 작물을 윤작하여 시장에 연중 공급을 보장하고 있습니다. 전통적인 농법 외에도 쭝안 면은 베트남 농가진흥법(VietGAP) 기준을 준수하는 10헥타르 규모의 생산지를 조성하여 7가지 채소에 대한 OCOP 브랜드를 구축했습니다.

중안 녹색 농업 협동조합 부조합장인 부 반 투안 씨는 "비엣GAP 기준에 따라 농사를 짓는 것은 전통적인 생산 방식보다 과정이 더 복잡하지만, 안전한 제품을 생산하여 협동조합의 브랜드 구축에 도움이 된다"며, "라벨이 부착되고 추적 가능한 채소는 대량 생산된 채소보다 가치가 높다"고 말했다.

부투현 쭝안면은 베트남 농업 인증 기준(VietGAP)에 따라 10헥타르 규모의 채소 생산 지역을 조성했습니다.

2023년 작물 재배 시즌에 동탄 농업 생산 및 서비스 협동조합(동흥현)은 베트남 농업 인증 기준(VietGAP)에 따라 5헥타르 규모의 벼 재배지를 조성했습니다. 2024년 봄 작물 재배 시즌에는 10헥타르로 확장되었고, 2024년 작물 재배 시즌에는 20헥타르까지 확대될 것으로 예상됩니다. 이 모델 덕분에 협동조합 조합원들은 전통적인 생산 방식에서 안전하고 환경 친화적인 방식으로 전환할 수 있었습니다. 또한, 협동조합은 대량 생산 가격보다 10~15% 높은 가격으로 농산물을 구매하는 계약을 체결했습니다.

동탄 면의 농부인 응우옌 두이 루안 씨는 "비엣GAP 기준에 따라 벼를 재배하려면 종자 선택, 파종 시기, 관리, 병해충 방제 등 모든 절차를 엄격히 준수해야 합니다. 특히 50%의 유기질 비료를 사용하고 허용된 목록에 있는 살충제만 사용해야 합니다. 이렇게 하면 벼 수확량이 안정적이고 판매 가격도 시장 가격보다 높아 1사오(약 1,000제곱미터)당 40만~50만 VND의 소득 증가를 기대할 수 있습니다."라고 말했습니다.

동탄 면 농업 생산 및 서비스 협동조합의 라이 카크 안 이사는 다음과 같이 말했습니다. "농업 생산을 안전하고 유기농법적이며 베트남 농법 기준(VietGAP)에 부합하도록 발전시키기 위해, 협동조합은 천연 수원지가 풍부한 떠이 트엉 리엣 마을의 논에 베트남 농법을 적용하여 다이톰 8과 ST25 두 품종의 벼를 재배했습니다. 두 시즌 동안 베트남 농법을 시행하면서 농부들은 논 관리 방법, 즉 농사일지 작성과 안전한 생산 방식을 익혔습니다. 모델 참여 전에는 비료와 농약을 올바른 시기에 사용하는 방법을 몰랐던 농부들이 이제는 비료를 언제 얼마나 사용해야 하는지, 어떤 농약을 언제 어떻게 사용해야 하는지, 그리고 격리 기간은 얼마나 되어야 하는지 정확히 알게 되었습니다. 그 결과 쌀 품질도 향상되었습니다. 협동조합은 '장 마을 쌀'이라는 브랜드를 만들어 OCOP 3등급 제품으로 등록하고, 매 시즌 조합원들에게 100~200톤의 벼를 판매하고 있습니다."

규모가 아직 너무 작습니다.

VietGAP 인증 생산 구역 설립은 농산물의 가치를 높이고 소비를 촉진할 뿐만 아니라, 생산에 참여하는 조직과 개인의 책임을 강화하여 식품 안전과 추적성을 보장합니다. 실제로 VietGAP 프로세스를 적용하면 생산 표준을 개선하고 유기농 생산으로의 전환을 용이하게 하는 유리한 환경이 조성됩니다. 그러나 잠재력에 비해 VietGAP 인증 재배지는 여전히 해당 지역 전체 경작 면적에서 차지하는 비중이 매우 낮습니다. 2024년 5월 말 기준, 해당 지역 전체에 VietGAP 인증 재배 구역은 30개에 불과하며 총면적은 168.15헥타르입니다. 이 중 131.91헥타르는 벼, 29.7헥타르는 채소, 1.5헥타르는 과수, 5.04헥타르는 약용 식물 재배에 해당합니다. 이러한 지역은 주로 선진 신농촌 공동체 기준 달성을 위해 노력해 온 공동체에 위치하고 있는데, 이는 2021-2025년 기간의 선진 신농촌 공동체 기준 중 생산 조직 및 농촌 경제 발전에 관한 13번 기준에서 선진 신농촌 공동체 기준을 달성한 공동체는 주요 제품에 대해 VietGAP(또는 그에 상응하는) 인증을 받은 원자재 생산 지역을 조성해야 한다고 규정하고 있기 때문입니다.

농작물 생산 및 식물 보호 부서의 쩐 꾸옥 즈엉 부서장은 다음과 같이 밝혔습니다. "VietGAP 인증은 생산 및 제품 가공에 필요한 요건을 충족해야 합니다. 토지 준비, 파종, 관리부터 수확까지 인증 부여를 위한 검사 및 평가 과정은 4~6개월이 소요됩니다. 따라서 생산 일정에 맞춰 적시에 인증 절차를 진행하지 못하는 지역은 인증 기관의 평가 과정에서 어려움을 겪게 됩니다. 또한, 인증 수수료는 농작물 생산 가치에 비해 높고, 인증 유효 기간은 3년으로 제한되어 있어 많은 지역이 재정적인 어려움을 겪고 있습니다."

동탄 면 농업 생산 및 서비스 협동조합의 라이 카크 안 이사는 "비엣갭(VietGAP) 생산 지역 조성 부지를 선정할 때 지리적 위치 외에도 농가가 밀집된 지역을 선택하여 참여 가구 수를 줄이고 지도 및 관리에 유리한 조건을 조성하고자 했습니다. 농가가 밀집된 생산 지역에서는 기술 프로세스를 균일하게 적용하기가 매우 어렵습니다."라고 말했습니다.

농림수산제품 품질관리국 국장인 응우옌 안 뚜안 씨는 다음과 같이 말했습니다. "향후 농업 부문은 VietGAP 생산 지역을 검토 및 계획하여 규모의 경제를 실현하고, VietGAP 기준을 적용하는 생산 및 가공 시설에 식품 안전 인증서를 발급할 것입니다. 생산자와 소비자의 VietGAP 제품에 대한 인식을 개선하기 위한 정보 및 홍보 활동을 강화하고, 특히 품질과 식품 안전이 보장된 제품과 대량 생산되는 전통 제품을 구분하는 데 중점을 둘 것입니다. 또한 브랜드 구축, 홍보 및 생산과 소비 간의 연계 구축을 지원할 것입니다."

2023년, 타이빈성 인민위원회는 2028년까지 타이빈성 농업 경제 발전을 위한 토지 통합 및 집중화 지원 메커니즘과 정책을 규정한 결의안 제08/2023/NQ-HĐND호를 발표했습니다. 이 결의안에는 토지 통합 및 집중화에 참여하는 조직, 가구, 개인 중 규정된 조건을 충족하는 자에게 브랜드 구축, 상표 등록, 상품 원산지 증명, 농산물 추적성 확보, 농지 디지털화, 그리고 VietGAP, GlobalGAP, 유기농 등 제품 품질 인증 취득 비용을 품목당, 집중 생산 지역당 최대 5천만 VND까지 100% 지원하는 내용이 포함되어 있습니다.

VietGAP이 단순한 모델을 넘어 청정 농업의 필연적이고 지속 가능한 방향으로 자리매김하기 위해서는, 인센티브 메커니즘과 정책 외에도 지방 당 위원회와 당국이 생산을 장려하기 위한 적절한 해결책을 적극적으로 연구하고 제시해야 합니다. 또한 협동조합과 농민 스스로도 소비자의 요구와 이러한 필연적인 방향에 맞춰 새로운 기준에 부합하도록 사고방식을 바꾸고 지식과 농업 생산 기술을 향상시켜야 합니다.

VietGAP은 농림축산식품부가 각 작물, 가축, 양식 제품 및 제품군별로 제정한 우수 농업 생산 기준(GAP) 규정을 의미합니다. 이 기준은 농업 생산 전반에 걸친 규정을 포괄하며, 특히 생산, 수확, 가공 과정에서 개인과 조직이 준수해야 할 순서, 원칙, 절차를 명시하여 안전성 확보, 제품 품질 향상, 농가 및 생산자 건강 보호, 환경 보호, 제품 추적성 확보를 목표로 합니다.

응안 후옌

출처: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/202448/san-xuat-vietgap-mo-hinh-nho-trong-xu-huong-lon