VietGAP 생산 - 큰 추세 속의 작은 모델

우수 농업 관행(VietGAP)은 농산물의 품질을 개선하고, 소비 시장을 확대하며, 소비자가 깨끗하고 안전한 제품을 사용할 수 있도록 돕는 데 있어 필연적인 방향입니다. 하지만 타이빈에서는 VietGAP 공정을 적용한 작물 생산 면적이 아직 매우 적습니다.

동탄(동흥) 지역의 VietGAP 기준에 따른 쌀 생산 지역입니다.

VietGAP 덕분에 가치가 증가합니다

중안사(부투) 안록 마을에 사는 응우옌 티 응오 여사의 가족은 상추, 샐러드, 겨자잎, 허브 등을 재배하는 3개의 사와를 운영하고 있습니다. 지난 2년 동안 마을의 많은 가구와 마찬가지로 응오 여사도 전통 농업에서 VietGAP 공정을 적용하여 제품 품질과 가치를 개선해 왔습니다.

응오 여사는 이렇게 말했습니다. "VietGAP 기준에 따라 생산된 이 농산물은 묘목 단계부터 심기, 비료 주기, 생물학적 살충제 사용, 수확까지 식물을 돌보는 전체 과정이 모두 우리 가족의 일기에 기록되어 있습니다." 특히, 저는 비료를 완전히 대체하기 위해 깨끗하고, 환경을 오염시키지 않으며, 노동력을 절감해주는 생물비료를 사용하기 시작했습니다. 아름다운 야채나무, 튼튼한 나무

중안성은 현재 40헥타르가 넘는 특수 야채 재배지를 보유하고 있습니다. 같은 지역에서 사람들은 일년 내내 시장에 공급하기 위해 단기 채소를 순환시킵니다. 중안사는 전통적인 농업 방식 외에도 VietGAP 기준에 따라 10헥타르 규모의 생산 구역을 건설하여 7가지 종류의 채소에 대한 OCOP 브랜드를 구축했습니다.

중안 녹색 농업 협동조합의 부반투안 부국장은 "VietGAP 기준에 따른 농사 과정은 전통적인 생산 방식보다 복잡하지만, 안전한 제품을 생산할 수 있으며, 이를 통해 협동조합의 브랜드를 구축할 수 있다"고 말했습니다. 야채에는 라벨이 붙어 있고 추적이 가능하기 때문에 대량 생산된 야채보다 가치가 높습니다.

중안사(부투)는 VietGAP 기준에 따라 면적 10헥타르 규모의 채소 생산지를 건설합니다.

2023년 작황 시즌에 동탄사 농업서비스생산무역협동조합(동흥)은 VietGAP 기준에 따라 면적 5헥타르 규모의 쌀 생산 구역을 건설했습니다. 2024년 봄 작물에는 10헥타르로 확대하고, 2024년 여름 작물에는 20헥타르로 늘릴 예정입니다. 이 모델을 구축한 덕분에 협동조합 회원들은 전통적인 생산 방식에서 안전하고 환경 친화적인 생산 방식으로 전환했습니다. 또한 협동조합은 대량생산보다 10~15% 높은 가격으로 제품을 구매하는 계약도 체결했습니다.

동탄(Dong Tan) 마을의 농부인 응우옌 두이 루안(Nguyen Duy Luan) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "VietGAP 기준에 따라 쌀을 재배하려면 씨앗 사용, 파종 시기, 관리, 해충 방제(50% 미생물 비료 사용 및 허용 목록에 있는 살충제 사용 포함) 절차를 엄격히 따라야 합니다." 쌀 수확량이 안정적이고 판매 가격이 시장 가격보다 높아 수입이 40만~50만 VND/사오로 높아집니다.

동탄사 농업서비스생산무역협동조합 이사인 라이 카크 안 씨는 다음과 같이 말했습니다. "안전, 유기농업, VietGAP을 보장하는 방향으로 농업 생산을 개발한다는 목표를 달성하기 위해, 협동조합은 타이트엉리엣 마을의 논을 VietGAP 농업 공정을 시행하기에 적합한 천연 수원이 있는 지역으로 계획하고, 다이톰 8과 ST25라는 두 가지 벼 품종을 심습니다." 농부들은 VietGAP 프로세스를 두 시즌 동안 시행하면서 밭을 관리하는 방법, 즉 일지를 작성하고 안전하게 생산하는 방법을 배웠습니다. 이 모델에 참여하기 전에는 사람들은 적절한 시기에 적절한 종류의 비료와 살충제를 사용하는 방법을 몰랐습니다. 모델에 참여한 사람들은 언제, 얼마나 많은 비료를 사용해야 하는지 알게 됩니다. 어떤 살충제를 사용해야 하고, 언제 사용해야 하며, 격리 기간은 얼마입니까? 쌀의 품질도 거기서부터 향상되었습니다. 협동조합은 장 마을 쌀을 3성급 OCOP 제품으로 브랜드화하고 있으며, 각 작물은 조합원들에게 100~200톤의 쌀을 소비합니다.

규모가 너무 작습니다

VietGAP 생산 구역을 구축하는 것은 농산물의 가치를 높이고 소비를 용이하게 할 뿐만 아니라, 식품 안전과 추적성을 보장하기 위한 생산 기관과 개인의 책임을 수반합니다. 실제로 VietGAP 공정을 적용하는 것은 생산 기준을 개선하고 유기농 생산으로 쉽게 전환할 수 있는 유리한 조건입니다... 그러나 기존의 잠재력과 비교하면 VietGAP 기준에 따른 작물 면적 개발은 여전히 ​​이 지방의 총 작물 면적에서 차지하는 비중이 낮습니다. 2024년 5월말까지 이 지방 전체에서 VietGAP 인증을 받은 재배 지역은 30개에 불과하며, 면적은 168.15헥타르에 달합니다. 이 중 쌀에 대한 VietGAP 인증은 131.91ha, 채소는 29.7ha, 과일나무는 1.5ha, 약용식물은 5.04ha에 달했습니다. 이러한 지역은 주로 선진 신농촌공동체(NTM) 표준을 달성하기 위해 노력해 온 공동체에 위치하고 있습니다. 2021~2025년 선진 NTM 공동체에 대한 기준 세트에서 생산 조직 및 농촌 경제 개발에 대한 기준 13번은 선진 NTM 표준을 충족하는 공동체는 주요 제품에 대해 VietGAP(또는 동등 수준) 인증을 받은 원자재 지역을 건설해야 한다고 규정하고 있기 때문입니다.

재배 및 식물 보호부의 Tran Quoc Duong 부국장은 다음과 같이 말했습니다. 작물에 대한 VietGAP 인증에는 생산 및 제품 가공에 대한 요구 사항이 포함됩니다. 토지 준비, 심기, 관리부터 수확까지 계절별 인증을 발급하기 위한 검사 및 평가 과정은 4~6개월이 걸립니다. 따라서 생산 진행 상황에 맞춰 이행하지 않는 지자체는 인증 단위의 평가 과정에서 어려움을 겪게 될 것이다. 또한, 인증 비용은 작물 생산 가치에 비해 높은 편이고, 인증 유효기간도 3년으로 많은 지자체가 인증 비용 조달에 어려움을 겪고 있다.

동탄사 농업서비스생산무역협동조합 이사인 라이 카크 안 씨는 다음과 같이 말했습니다. "VietGAP 생산 지역을 건설할 위치를 선택할 때, 지리적 위치 요소 외에도 협동조합은 농부들이 모여 집중할 수 있는 지역을 선택하여 참여 가구 수를 줄이고, 방향과 운영 과정에서 편의성을 확보했습니다. 여러 가구로 구성된 생산 지역에서는 동기적 기술 프로세스를 구현하는 데 어려움이 있을 것입니다.

농림수산물 품질관리부 장관인 응우옌 안 투안(Nguyen Anh Tuan) 씨는 다음과 같이 말했습니다. 앞으로 농업 부문에서는 VietGAP 생산 지역을 검토하고 계획하여 규모와 집중도를 확보하고 VietGAP 표준을 적용하는 생산 및 가공 시설에 식품 안전 인증서를 부여할 것입니다. 생산자와 소비자의 VietGAP 제품에 대한 인식을 바꾸기 위해 정보와 홍보 활동을 강화하고, 특히 품질과 식품 안전을 보장하기 위해 생산된 제품과 대량 생산된 전통 제품을 구별합니다. 브랜딩, 홍보, 링크 구축, 생산, 소비를 지원합니다.

2023년, 지방인민위원회는 2028년까지 타이빈 성의 농업 경제를 개발하기 위한 토지 축적과 집중을 지원하는 메커니즘과 정책을 규정하는 결의안 제08/2023/NQ-HDND를 발표했습니다. 여기에는 규정에 따라 브랜드, 상표, 상품 원산지, 농산물 추적성, 밭 디지털화, 제품 품질 인증(VietGAP, GlobalGAP, 유기농 등)에 드는 비용을 100% 지원하는 내용이 포함됩니다. 지원 금액은 제품당 최대 5,000만 동/제품/집중 생산 구역입니다.

VietGAP이 모델에 그치지 않고 깨끗한 농업의 필연적이고 지속 가능한 방향이 되기 위해서는 동기 부여 메커니즘과 정책 외에도 지방 당국이 주의를 기울이고 적극적으로 연구하여 생산을 장려하는 적절한 솔루션을 제안해야 합니다. 협동조합과 국민 스스로도 소비자 수요와 이러한 필연적인 방향에 적응하기 위해 사고방식을 바꾸고, 지식과 농업 생산 수준을 새로운 기준에 맞춰 업데이트해야 합니다.

VietGAP은 농업 및 농촌 개발부가 재배, 가축 및 양식업 분야의 각 제품 및 제품 그룹에 대해 발행한 우수 농업 관행에 대한 규정입니다. 이 표준에는 농업 생산에 대한 규정이 포함되어 있으며, 특히 개인 및 조직이 생산, 수확 및 사전 가공에서 안전을 보장하고, 제품 품질을 개선하고, 사람과 생산자의 건강을 보호하고, 환경을 보호하고, 제품의 원산지를 추적할 수 있도록 안내하는 순서, 원칙 및 절차에 대한 규정이 포함되어 있습니다.

응안 후옌

출처: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/202448/san-xuat-vietgap-mo-hinh-nho-trong-xu-huong-lon