우리는 왜 커피를 갈망하는 걸까요?

부모로부터 물려받은 특정 유전자 변이는 개인이 섭취할 수 있는 커피의 양에 영향을 미칩니다. - 사진: iStock

이 연구는 또한 커피 소비와 특정 건강 문제, 그리고 환경 사이에 복잡한 관계가 있음을 밝혀냈습니다.

커피 마시는 습관은 유전적이다.

슐리히 의과대학 및 치과대학과 캘리포니아 대학교 샌디에이고(UCSD)의 연구진은 유전 데이터와 자가 보고된 커피 소비량 데이터를 활용하여 게놈 전체 연관성 연구(GWAS)를 진행했습니다.

이러한 유형의 연구는 방대한 양의 유전 데이터를 활용하여 연구자들이 특정 질병이나 특정 건강 특성과 관련된 유전적, 유전자적, 생물학적 변이를 식별하는 데 도움을 줍니다.

연구진은 미국의 23andMe 데이터베이스에서 얻은 커피 소비 관련 유전적 특성을 영국의 훨씬 더 방대한 데이터와 비교했습니다.

수석 연구원이자 슐리히 의과대학 및 치과대학의 박사후 연구원인 헤일리 토프는 "우리는 이 데이터를 사용하여 누군가가 커피를 많이 또는 적게 마실 가능성과 관련된 유전체 영역을 식별한 다음 커피 음용의 기저에 있을 수 있는 유전자와 생물학적 메커니즘을 밝혀냈습니다."라고 말했습니다.

연구 결과는 커피 소비에 유전적 요인이 영향을 미친다는 것을 보여주었다.

즉, 부모로부터 물려받은 특정 유전자 변이가 개인이 섭취할 수 있는 커피의 양에 영향을 미친다는 것입니다.

해당 연구는 신경정신약리학(Neuropsychopharmacology) 저널에 게재되었습니다.

영국과 미국의 결과 차이

하지만 커피 한 잔이 건강에 미치는 영향에 대한 연구 결과는 아직 완전히 확정적이지 않습니다. 미국 23andMe에서 130,153명의 참가자를 대상으로 실시한 유전체 전반 상관관계 연구와 영국 거주자 334,649명의 데이터를 수집한 UK Biobank 데이터베이스를 비교 분석했습니다.

비교 결과, 두 그룹 모두에서 커피와 비만 및 약물 남용과 같은 건강 악화 결과 사이에 일관된 양의 유전적 연관성이 있는 것으로 나타났습니다.

토프는 이것이 커피를 마시는 사람들이 다른 약물을 사용하거나 비만이 된다는 것을 의미하는 것이 아니라, 커피를 마시는 유전적 소인이 이러한 특성과 어떤 식으로든 연관되어 있다는 것을 의미한다고 말합니다.

정신 건강 질환을 고려할 때 연구 결과는 더욱 복잡해집니다. "예를 들어 불안 장애, 양극성 장애, 우울증의 유전적 요인을 살펴보세요. 23andMe 데이터 세트에서는 이러한 질환들이 커피 소비와 유전적으로 양의 상관관계를 보이는 경향이 있습니다. 하지만 영국 바이오뱅크에서는 정반대의 패턴, 즉 음의 상관관계가 나타납니다. 이는 우리가 예상했던 결과가 아닙니다."라고 토프는 말했습니다.

연구진은 두 그룹 간의 다른 차이점도 발견했습니다. 토프는 "23andMe 데이터에서 측정한 커피 소비 유전학과 정신 질환 사이에는 양의 상관관계가 있었지만, 영국 바이오뱅크 데이터를 고려했을 때는 이러한 상관관계가 음의 경향을 보였다"고 말했습니다.

이러한 차이는 미국인과 영국인 사이의 차와 커피 소비 선호도 차이와 같은 다양한 이유에서 비롯될 수 있습니다.

토프에 따르면, 연구는 기존 문헌을 보완하고 커피가 개인의 건강에 미치는 영향을 더 잘 이해하는 데 도움이 되지만, 다양한 환경에서 커피, 다른 물질 사용 및 건강 문제 사이의 관계를 이해하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하다고 합니다.

출처: https://tuoitre.vn/tai-sao-chung-ta-them-ca-phe-20240622182130435.htm