300 VND/kg 증가, 최대 66,500 VND/kg

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오늘(6월 23일) 국내 커피 가격은 하락세에서 반전되어 kg당 300동 상승했습니다. 이에 따라 지역별 최고 거래가는 닥 농성에서 kg당 66,500동을 기록했습니다.

국내 커피 가격 업데이트

오전 9시 50분에 실시된 조사에 따르면 오늘 커피 가격은 kg당 300 VND 올랐습니다.

보도에 따르면, 현재 각 지역에서는 커피를 kg당 65,800~66,500 VND의 가격으로 구매하고 있습니다.

이 중 람동성이 kg당 65,800 VND로 가장 낮은 가격을 기록했고, 그 다음으로는 자라이성 이 kg당 66,000 VND로 높은 가격을 보였다.

조사 당시 닥 락성에서의 구매 가격은 kg당 66,300 VND였습니다.

닥농 지역의 거래 가격은 kg당 66,500 VND로 조사 대상 지역 중 가장 높았습니다.

측정 단위: VND/kg

환율은 Vietcombank 기준입니다.

보도에 따르면 세계 커피 시장은 양분된 움직임을 보이고 있습니다. 특히 2023년 7월 런던 도착 기준 로부스타 커피 온라인 가격은 톤당 2,792달러로, 1.20%(미화 33달러) 상승했습니다.

뉴욕에서 거래되는 2023년 7월 인도분 아라비카 커피 선물 가격은 오전 6시 55분(베트남 시간) 현재 파운드당 170.25센트로, 1.16%(2센트) 하락했습니다.

브라질의 한 커피 연구소가 20년 동안 진행해 온 자연적으로 카페인이 제거된 아라비카 커피 품종 개발 프로젝트의 중요한 단계에 착수했습니다. 연구진은 이러한 개발이 상당한 상업적 잠재력을 가질 수 있다고 보고 있습니다.

이 프로그램은 세계 커피 시장의 강국으로 발돋움하는 데 기여한 고수확 커피 품종을 다수 개발한 선도적인 커피 연구 센터인 캄피나스 농업 연구소(IAC)에서 개발되고 있으며, 브라질은 전 세계 상업용 커피 생산량의 3분의 1 이상을 공급하고 있습니다.

IAC의 연구원들은 지난 몇 년간 자체 시설의 종자 은행을 활용하여 카페인 함량이 매우 낮은 여러 커피 품종을 교배해 개발한 일부 품종에 대해 해당 지역에서 현장 시험을 시작하고 있다고 밝혔습니다.

만약 성공한다면, 이러한 품종들은 유럽과 미국 같은 주요 소비 지역에서 화학적 또는 산업적 공정을 통해 만들어진 기존의 디카페인 커피보다 이를 선호하는 소비자들 사이에서 틈새시장을 개척할 수 있을 것이다.

디카페인 커피를 판매하는 회사들은 일반 커피에서 카페인을 제거하는 데 필요한 산업 공정을 생략할 수 있기 때문에 비용 절감 효과를 누릴 수 있습니다.

"지금까지의 결과는 매우 고무적이며, 우리는 매우 낙관적입니다."라고 IAC의 프로젝트 모니터링 연구원인 훌리오 세자르 미스트로는 말했습니다.

연구센터에서 개발된 여러 클론 계통이 브라질의 여러 지역에서 재배되고 있습니다. 커피나무는 일반적으로 첫 열매를 맺기까지 2~3년이 걸리기 때문에 연구자들이 커피나무를 수확하고 시험 재배를 시작하기까지는 아직 몇 년이 더 남았습니다.

미국 커피협회(NCA)의 자료에 따르면, 디카페인 커피는 미국 시장의 약 10%를 차지한다고 로이터 통신이 보도했습니다.

많은 사람들이 카페인이 제공하는 에너지 증진 효과를 얻기 위해 스페셜티 커피를 마시지만, 카페인에 민감하거나 수면 방해를 피하기 위해 하루 중 늦은 시간에 "디카페인" 커피를 마시는 사람들도 있습니다.

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