더 많은 작물을 추가하는 대신 쌀 품질을 높여 높은 가격에 판매하세요.

많은 전문가들은 작물을 늘리고 생산량을 늘리는 것은 많은 잠재적 위험을 수반하기 때문에, 쌀알의 가치를 높이고 농업 부산물을 활용하는 것이 필요하다고 주장합니다.

보 통 쑤언 교수는 높은 쌀 가격 속에서 농가 수익이 이전보다 거의 두 배로 증가한 상황에서 작물 증산 아이디어를 제안했습니다. 베트남의 저명한 농업 과학자 인 쑤언 교수는 생산량 증가, 과학 기술 적용, 단기 품종 개량을 통해 농부들이 연 4작을 재배하고 소득을 증대시킬 수 있다고 말했습니다. 그러나 작물 증산은 각 지역에 맞게 적절히 적용해야 하며, 극심한 기상 조건으로 식량 부족 위험이 있는 해에만 시행해야 합니다.

그러나 일부 사람들은 벼 모종을 4개로 늘리는 대신, 벼 모종을 줄이고 간작을 하는 것이 더 효과적일 것이라는 제안에 동의하지 않습니다. 구체적으로, 동탑 성 땀농현의 일부 농부들은 기존처럼 벼 모종을 3개씩 재배하는 대신, 벼 모종을 2개, 어류 모종을 1개씩 재배하고, 홍수기에는 관광 명소를 조성하는 사업과 병행했습니다. 20헥타르 규모의 밭에는 ST 25 벼가 심어졌고, 농장주는 해충 방제를 위해 오리 떼를 풀어주었습니다. 농부들은 점차 화학 비료 대신 유기 비료를 사용하여 토양을 건강하게 만들었고, 모종을 심을 때마다 벼 수확량이 점차 증가했습니다.

쌀 농사와 오리, 물고기 사육을 병행하면 농부들은 1년에 세 번 모종을 재배하지 않고도 안정적인 수입을 얻을 수 있습니다. 사진: Tran Thanh

땀농(Tam Nong) 지역 농업서비스센터 부소장인 람 쫑 응이아(Lam Trong Nghia) 씨는 1년 넘게 시행한 결과, 비료와 살충제 사용량(6~8회에서 3~4회)을 줄여 생산비를 20~25% 절감한 것으로 나타났다고 밝혔습니다. 기업들은 깨끗한 쌀을 구매했는데, 시장 가격보다 kg당 1,000동(VND) 높은 가격으로 판매되어 작물당 수익이 헥타르당 3,500만 동(VND)으로 증가했습니다.

또한, 농사철마다 오리를 팔아 2천만 동(VND)의 추가 수입을 올리고, 그 짚으로 짚버섯을 재배합니다. 벼농사를 두 번 지은 후에는 땅을 쉬게 하고 야생 어류를 유인하여 양식합니다. 홍수기에는 관광 명소를 조성하고, 민물고기 요리와 시골 음식을 체험하는 등 다양한 활동을 병행합니다. 결과적으로 어업 및 관광 수입은 2억 동(VND) 이상을 추가로 창출합니다. 응이아 씨는 "이 모델에 참여하는 농가들은 생산량에만 매달리는 것보다 비용을 절감하고 다양한 수입원을 활용하는 것이 더 지속 가능한 소득을 창출할 수 있다는 것을 잘 알고 있습니다."라고 말했습니다.

세계은행(WB)의 녹색 농업 보고서에 따르면, 벼 단일 재배에서 간작(수산, 과일, 채소)으로 전환하면 농가 소득이 증가하는 것으로 나타났습니다. 구체적으로, 토지 소유주는 벼 1헥타르에서 연간 4천만~5천만 동(VND)의 수익만 얻지만, 벼-채소, 벼-수산물 간작을 병행하면 수익이 두 배로 늘어나고 동시에 일자리도 창출됩니다.

세계은행은 "메콩 삼각주에 있는 45만~55만 헥타르의 논은 대체 용도로 전환하거나 쌀, 다른 작물 및 양식업을 재배하는 순환농장으로 전환해도 이 지역의 전체 쌀 생산에 큰 영향을 미치지 않을 것"이라고 밝혔습니다.

서양 농부들이 쌀을 수확하고 있다. 사진: 응우옛 니

일부 업체들은 수확량을 늘리는 대신 쌀 품질을 높여 더 높은 가격에 판매하는 데 주력하고 있습니다. 쭝안끼엔장 하이테크 농업 주식회사의 응우옌 푸옥 남 이사는 10년 전만 해도 수입업체의 엄격한 기준을 충족하는 맛있고 고품질의 쌀을 생산한다는 사실을 알고 있었다고 말했습니다.

이러한 전문적인 접근 방식 덕분에 Trung An Kien Giang의 쌀은 항상 좋은 가격에 판매됩니다. 또한 Kien Giang과 Dong Thap 성의 농부들과 수천 헥타르에 달하는 농지에 대한 자재 공급 및 생산량 보장 계약을 체결했습니다. 시즌 종료 후에는 시장 가격보다 kg당 300동(VND) 높은 가격에 쌀을 구매하기로 약속했습니다. Nam 씨는 "유럽이나 미국으로 수출되는 쌀은 다른 시장보다 40~50%, 심지어 두 배까지 비쌉니다. 중요한 것은 장기적인 사업 평판을 유지하는 것입니다."라고 말했습니다.

안장성(An Giang) 인민위원회 전 위원장이자 농업에 헌신하는 응우옌 민 니(Nguyen Minh Nhi) 씨는 수출뿐 아니라 국내 시장에서도 맛있고 고품질의 쌀이 인기를 끌고 있다고 말했습니다. "잘 먹고 따뜻하게 입던 시대는 지났습니다. 국내 소비자들은 더 맛있고 건강한 쌀을 먹기 위해 기꺼이 더 많은 돈을 쓰고 있습니다."라고 그는 말하며, 쌀을 높은 가격에 판매하려면 생산 과정의 투명성 확보 외에도 기업들이 세심한 관리와 브랜드 구축에 힘써야 한다고 덧붙였습니다.

쌀의 가치를 높이는 것은 메콩 삼각주에서 시행 중인 100만 헥타르의 고품질 쌀을 지속 가능하게 개발하는 프로젝트의 일관된 관점이기도 합니다. 이 프로젝트는 종자, 비료, 살충제, 관개수 사용량 감소, 짚 활용, 수출용 쌀 브랜드 구축 등 지속 가능한 농업을 위한 솔루션을 제공합니다. 농림축산식품부는 2030년까지 100만 명의 농민이 이 프로젝트에 참여하여 이전 대비 50%의 수익 증대를 기대하고 있습니다.

응옥타이-호앙남

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