타이응우옌, 집단주방 식품안전 관리 강화

타이응우옌 대학교 국방안보 교육 센터 학생들이 식사하는 모습. 사진: TL

이러한 상황에 직면하여, 성(省) 인민위원회 위원장은 보건부, 공업통상부, 농업 환경부, 교육훈련부, 타이응우옌 산업단지 관리위원회, 타이응우옌 대학교, 타이응우옌 전문대학, 각 지방자치단체 인민위원회, 구, 관련 기관 및 단위에 식품안전법 및 관련 규정을 엄격히 이행할 것을 요청하는 문서를 발표했습니다. 해당 문서에서 위원장은 "식품 생산 및 사업장 책임자, 공동주방을 운영하는 단위는 규정에 따라 식품 안전에 대한 책임을 져야 한다"고 강조하고 요구했습니다.

도인민위원회 위원장은 도내 교육훈련기관, 의료 시설, 기업체에 단위, 학교, 기업의 집단주방에 대한 식품안전 확보 방안을 적극적으로 수립하고, 규정에 따라 관계기관에 보고서를 제출할 것을 요청했습니다.

동시에 학교, 의료기관, 기업 등에서 검사, 심사, 사후 검사 부문 간 협력을 강화하고, 집단주방, 외식업소, 길거리 음식점 등에서 식품 원산지, 가공, 보관, 운송, 배송, 3단계 식품 검사, 식품 샘플 보관 등 식품 안전 규정 준수 여부를 정기적으로 모니터링하고 검사합니다. 이를 통해 식품 안전 규정 위반 사항을 법률 규정에 따라 신속하게 적발하고 단호하게 처리합니다. 또한, 언론에 위반 사항을 홍보하여 지역 사회에 신속하게 경고합니다.

성 인민위원회 위원장은 또한 각 직능 지부, 단위, 지방에 식품 안전 지식에 대한 선전과 교육을 강화하고, 각 주체(근로자, 학생, 식품 안전 담당자, 학교 직원 등)에 적합한 식중독 예방 및 퇴치 조치를 취하고, 식품 위생과 개인 위생에 주의를 기울여 인식을 높이고, 식품의 선택, 보관, 가공 및 사용 시 식품 안전을 보장하지 못하는 행동과 습관을 바꾸도록 요청했습니다.

출처: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202511/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-d180981/