차 애호가들을 위한 더 좋은 소식

차의 잠재적인 건강상의 이점은 널리 알려져 있지만, 과학자들은 이 인기 음료의 또 다른 놀라운 이점을 방금 발견했습니다.

미국 노스웨스턴 대학의 연구진은 녹차, 홍차, 우롱차, 백차, 카모마일차, 홍차 등 다양한 종류의 차를 정상적인 양조 조건에서 크롬, 구리, 아연, 카드뮴 등 미량의 납과 기타 금속이 포함된 물로 우려내는 실험을 진행했습니다.

차 한 잔으로 식수에 함유된 납을 15% 제거할 수 있습니다.

사진: AI

납에 노출되면 만성 건강 문제가 발생할 수 있으며, 심각한 경우 고용량의 경우 뇌와 신장에 손상을 입힐 수 있습니다.

그들은 차를 85도에서 우려낸 후, 다른 시간 간격에서 흡수된 금속의 양을 평가했습니다.

연구 결과에 따르면 차는 물에서 납과 같은 잠재적으로 유해한 중금속을 제거하는 필터 역할을 할 수 있는 것으로 나타났습니다.

Euronews에 따르면, 일반 차 한 잔으로 식수에서 납을 15% 제거할 수 있습니다.

매일 2km 걷는 것의 예상치 못한 효과

차잎은 활성 표면적이 높아 흡착제에 유용한 특성이 있어 물에 풍미 화학물질을 빠르게 방출하는 데 도움이 된다고 노스웨스턴 대학교의 벤저민 신델 교수가 이번 연구를 주도했다고 밝혔습니다.

차잎을 변형하는 과정을 통해 특정 물질과 결합하는 능력이 향상되는데, 홍차는 다른 종류의 차보다 이 점에 더 효과적입니다.

차잎을 갈아서 금속을 포집할 수 있는 전체 표면적을 넓히면 이 효과가 증폭되는 것으로 보입니다.

홍차는 다른 차보다 효과가 더 좋습니다

일러스트레이션: AI

차를 우려내는 시간과 티백도 요인입니다.

연구 결과에 따르면 차를 우려내는 시간이 길수록 납 감소 효과가 더 큰 것으로 나타났습니다.

연구원 신델은 차를 더 오랫동안 우려내거나 표면적이 더 넓은 차를 사용하면 더 많은 중금속을 제거하는 데 효과적일 것이라고 말합니다.

차를 오랜 시간, 심지어 밤새도록 우려내면 물 속의 대부분 또는 거의 모든 금속이 회수됩니다.

연구자들은 또한 티백이 이 과정에 영향을 미치는 요인이라는 사실을 관찰했습니다.

목재 펄프로 만든 셀룰로오스 백은 금속 이온을 유지하는 데 가장 효과적입니다.

신델에 따르면 면이나 나일론으로 만든 가방은 물 속의 중금속을 제거하는 데 별로 효과가 없다고 합니다.

나일론 티백은 미세 플라스틱을 방출하기 때문에 문제가 되었지만, 오늘날 사용되는 대부분의 티백은 셀룰로오스와 같은 천연 소재로 만들어집니다. 이러한 봉지는 미세한 셀룰로스 입자를 방출할 수 있지만, 이는 우리 몸이 처리할 수 있는 섬유입니다.

유로뉴스에 따르면 신델리 박사는 사람들이 하루에 차 한 잔 더 많이 마신다면 시간이 지남에 따라 중금속 노출과 관련된 질병이 감소할 가능성이 있다고 말했습니다.

출처: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185250317164310515.htm