어린 카사바를 뽑는 사람들로 인한 피해

카사바 수확의 성수기는 11월 초순이지만, 일부 지역에서는 사람들이 카사바를 대량으로 뽑아내기 시작했으며, 이로 인해 카사바의 생산성, 품질, 경제적 가치가 영향을 받고 있습니다. 원자재를 대량으로 구매하고, 각 개인이 원하는 대로 행동하면 시장이 혼란스러워지고 제품 가격이 불안정해집니다. 다음 작물의 묘목 품질이 보장되지 않습니다. 이런 상황은 수년간 지속되어 왔지만 아직 해결책이 없습니다.

농업 및 농촌 개발부의 통계에 따르면, 2023년에 이 지방 전체에서 2,674.1헥타르의 생카사바를 심어 계획의 98.2%에 도달했으며, 추산 수확량은 헥타르당 162.9퀸탈, 추산 생산량은 43,561.1톤이었습니다. 카사바 원료 지역은 주로 광호아, 하랑, 중카인, 타크안, 바오럼, 바오락 및 시에 집중되어 있습니다.

광호아는 상품 농업을 개발하는 데 강점이 있는 지역입니다. 사람들은 경험이 풍부하고, 생산을 조직하는 방법을 알고, 과학과 기술을 적용하며, 시장에 민감합니다. 그러므로 작물은 항상 높은 생산성과 수확량을 달성합니다. 더욱이 사람들은 국경 관문의 잠재력을 잘 활용하여 제품 생산과 소비에 적극적으로 참여합니다. 특히 생카사바의 경우, 2023년에는 다이손, 착린, 푹센, 베반단, 호아투안 타운, 타룽 타운의 코뮌에 집중하여 전체 지구에 500헥타르가 넘는 카사바를 심을 예정입니다. 농작물의 경제적 가치를 높이기 위해 사람들은 카사바 재배 지역을 계속 유지하고 확장하여 사탕수수 작물 3개와 카사바 작물 1개를 순환 재배합니다. 이는 토양을 개량하고 복원하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 작물에 남는 비료를 활용하여 생산 비용을 절감할 수도 있습니다.

광호아 지역의 일부 지역 주민들은 사탕수수를 수확하고 다른 작물을 심을 시간을 확보하기 위해 카사바 수확 일정을 실제 날짜보다 20일 앞당겼습니다. — 광호아 현 일부 지역 주민들은 카사바 수확 일정을 실제 날짜보다 20일 앞당겼습니다.

계절 달력에 따르면, 생 카사바는 매년 2월 말에서 3월 초에 심고 11월에 수확합니다. 카사바는 성장과 발달 기간에 따라 수확하기 전에 최소 8개월 이상 되어야 하며, 훌륭한 전문가의 권장에 따라 식물을 최소 11~12개월 동안 심어야 합니다. 이때 모든 영양소가 괴경에 집중되어 높은 전분 함량을 달성합니다. 카사바를 어린 시기에 수확하면 전분 함량이 낮고 제품의 품질이 좋지 않습니다. 구체적으로 말하면, 일찍 수확하면 5kg 이상의 신선한 괴경에서 1kg의 전분이 생산되지만, 충분한 시기에 수확하면 약 4kg의 신선한 카사바에서만 1kg의 전분이 생산됩니다. 그러나 실제로는 수년 전부터 많은 지역의 사람들은 사탕수수를 수확하고 다른 작물을 심을 시간을 확보하기 위해 일찍 카사바를 대량으로 수확해 왔습니다.

기자의 기록에 따르면, 2022년 생산 시즌에 다이썬, 칵린, 미흥, 호아투안 타운, 타룽 타운의 주민들은 카사바가 괴경을 키울 시간이 충분하지 않아 카사바 수확 일정을 실제 날짜보다 20일 앞당겨서 카사바 식물의 생산성, 품질, 경제적 가치에 영향을 미쳤습니다. 원자재를 대량으로 구매하고 각자가 제 할 일을 하면서 시장이 혼란스러워지고 가격이 불안정해졌으며, 현지 카사바 전분 가공 공장에서는 합리적인 구매 일정을 정할 수 없었습니다.

카사바를 제때 수확하지 않으면 전분의 수확량과 품질이 약 40% 감소합니다.

카오방 카사바 전분 가공 공장 원자재 부서의 농티히엔(Nong Thi Hien) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "2023~2024년 작황년도의 생산 여건에 잘 대비하기 위해 공장에서는 10월 초부터 농업 담당자를 현장에 파견하여 샘플을 채취해 카사바 식물의 성장과 발달을 평가했습니다." 현재 카사바 식물은 잘 자라고 있으며, 감염된 지역은 회복되었습니다. 하지만 사람들이 수확할 시기를 충분히 잡지 못하면(잎이 아직 푸르르고, 괴경이 작고 어리고, 껍질이 두껍고, 수액이 많고, 전분이 많지 않을 때) 수확량이 약 40% 감소합니다. 따라서 가장 좋은 수확 시기는 나무줄기가 오래되고 노란 잎이 줄기의 2/3 이상에서 떨어지고, 이때 괴경이 크고 껍질이 얇고 전분이 많아 수확량이 가장 높습니다. 공장에서는 경제적 효율성을 높이고 다음 작물을 위한 묘목의 품질을 보장하기 위해 카사바 수확에 적절한 시기를 계산하고 선택해야 한다고 권장합니다. 동시에 공장에서는 모든 생 카사바를 시장 가격으로 구매하기로 약속합니다.

카오방 카사바 전분 가공공장은 계획대로 2023년 11월 중순에 생산을 시작할 예정입니다. 현재까지 유지보수, 교체, 신규 기계 설치 및 기본 인력 양성 작업이 기본적으로 완료되었습니다. 또한 공장에서는 중복을 피하기 위해 지역별로 원자재를 구매하는 계획을 수립합니다. 주요 지역의 원자재 구매가 우선시됩니다. 공장 측은 원자재 분야를 효과적으로 관리하기 위해 모든 계층과 부문이 참여하여 매매 경쟁으로 인한 시장 교란과 투자자 피해를 피하고자 합니다. 사람들은 수확 일정을 엄격히 따라야 하며, 생산된 카사바를 소비하는 데 전념해야 하며, 어린 카사바를 뽑거나 대량으로 뽑지 않아야 합니다. 이는 생산 계획은 물론 제품 품질에도 영향을 미칩니다.

타이 하

원천