베트남 새우 시장은 확실히 변화하고 있으며, 올해 1분기부터 '핫'해지고 있습니다.

2023년 새우 산업의 약점을 파악한 베트남 새우 산업은 2024년 1분기에 들어서면서 뚜렷한 변화를 겪었습니다.

이는 올해 첫 3개월 동안 주요 시장에서 새우 소비가 '뜨거워졌다'는 사실에서 입증됩니다.

대규모 시장의 긍정적인 변화

올해 첫 3개월 동안 미국과 중국 시장에서는 베트남의 새우 소비에 눈에 띄는 변화가 많이 나타났습니다.

베트남 세관 자료에 따르면, 2024년 1~3월 베트남의 새우 수출액은 6억 2,000만 달러 이상으로 추산되며, 이는 2023년 같은 기간 대비 24% 증가한 수치입니다. 이 중 미국 시장으로의 새우 수출량은 26% 증가할 것으로 추산되고, 중국 시장으로의 수출량은 140% 이상 증가할 것으로 추산됩니다.

베트남 수산물 수출 및 생산자 협회의 새우 시장 전문가인 김투 씨는 2024년 1분기에 중국 시장의 베트남 새우 수입 수요는 여전히 매우 높다고 전했습니다. 일반적으로 올해 1월에는 중국이 설날 수요를 충족하기 위해 새우 수입을 급격하게 늘렸습니다.

게다가 중국은 중국의 가장 큰 새우 공급국인 에콰도르로부터의 수입을 줄였고, 그 결과 이 시장은 베트남으로부터의 새우 수입을 늘렸습니다.

중국 시장에서 베트남산 새우는 경쟁 공급업체와 가격 경쟁을 해야 합니다. 그러나 많은 중국 구매자들은 베트남 새우가 에콰도르와 인도 새우보다 품질이 더 좋다고 생각하기 때문에 더 높은 가격을 수용합니다.

미국 시장에서 새우 산업 전문가들은 2023년 인플레이션과 사람들의 지출 긴축으로 인해 많은 어려움을 겪은 후, 2024년에는 미국산 신선 및 냉동 해산물 판매가 안정화될 것으로 예측합니다.

인도, 에콰도르, 중국 등 미국의 주요 새우 공급업체와 비교했을 때, 베트남은 더 많은 전망을 가지고 있는 것으로 여겨지며, 특히 베트남-미국 외교 관계가 양호하여 베트남 상품이 미국에 진출할 수 있는 많은 기회가 열려 있습니다.

미국은 또한 다른 나라로부터의 구매를 늘리고, 중국 상품에 대한 과도한 의존도를 줄이는 정책을 가지고 있습니다.

대규모 시장 외에도 일본과 같은 수요가 높은 시장도 2024년에 미국, 유럽 등 다른 대규모 시장보다 일찍 회복될 것으로 예상됩니다.

일본 소비자들은 맛있고, 영양가 있고, 아름답고, 꼼꼼하게 가공된 제품을 원하며, 이는 베트남의 가공 수준과 용량에 적합해야 합니다.

게다가 일본 시장은 미국이나 유럽에 비해 지리적으로 가깝고, 결제 방식도 더 안전합니다. 베트남 수산물 수출 및 생산자 협회 대표에 따르면, 부가가치가 있는 가공 새우 제품이 연간 총 새우 수출액의 40~45%를 차지합니다.

베트남 새우 기업의 전반적인 가공 수준은 세계 에서 가장 높은 수준이며, 이는 일본 시장에서 베트남 새우가 경쟁 우위를 갖는 이유입니다. 베트남산 새우가 일본 프리미엄 새우 시장 점유율 1위를 차지했습니다.

원자재와 국내시장에 집중

베트남 새우 산업이 상승세를 타고 다시 성장하고 있지만, 업계 전문가들은 다른 나라의 경쟁력이 매우 높기 때문에 방심하지 말라고 조언합니다.

베트남 수산물 수출 및 생산자 협회 전 회장이자, 사오타 식품 주식회사 이사회 회장인 호 꾸옥 룩 씨는 보스턴 국제 수산물 박람회(미국)에서 세계 고객들이 베트남 새우의 품질은 매우 좋다고 평가했지만, 가격이 너무 비싸다고 말했습니다. 이는 인도네시아 새우의 이전 경쟁 경로를 반복한 것입니다.

그러나 현재 인도네시아 새우 가격은 인도와 에콰도르 새우와 경쟁하기 위해 낮아졌습니다. 따라서 문제는 베트남 새우 산업이 소비자를 유치하고 높은 시장 점유율을 유지하기 위해 가공 수준을 개선하고 제품을 다양화할 수 있는 솔루션이 필요하다는 것입니다.

사실, 이 모든 제품은 고가의 상업용 생새우를 사용하여 만들어졌다는 점에 유의해야 합니다. "적당히 높은 가격은 괜찮지만, 1kg당 1~2달러로 높은 가격은 정말 부담스럽습니다."라고 호 꾸옥 륵 씨는 말했습니다.

베트남 새우 산업이 다른 나라와 경쟁하기 위해서는 국내 언론이 다른 나라의 저렴한 새우에 대한 정보를 더 적극적으로 퍼뜨려야 합니다. 그래야 베트남 새우 양식업자들이 양식 시즌을 계산하여 위험을 최소화할 수 있습니다. 책임자들이 장기 전략, 그리고 가장 중요하게는 단기 전략을 개발하는 데 대한 인식을 높이기 위해 호 꾸옥 륵 씨는 적어도 이때는 번식용 가축에 대한 통제를 강화해야 한다고 제안했습니다.

새우 사업은 저렴한 가격으로 가공하여 수출할 수 있는 생새우 공급원에 집중하는 것과 더불어 국내 시장을 포함한 모든 시장의 이점을 점차 활용하고 있습니다.

민푸 해산물 주식회사 이사회 회장인 레 반 꾸앙 씨에 따르면, 현재 민푸의 국내 새우 시장 점유율은 회사 매출 구조의 1% 미만입니다.

수출 품질 기준의 새우는 일반 새우보다 가격이 20~50% 정도 높아 경쟁력이 높지 않기 때문이다.

하지만 최근 민푸는 MPBiO 생명공학을 이용해 새우를 연구하고 양식하기 시작하면서 품질이 더 좋아졌고 가격도 저렴해졌습니다.

따라서 민푸는 앞으로 박호아산 등의 유통업체와 소매업체를 통해 국내 시장 점유율을 현재 수준보다 5~10% 늘리는 것을 목표로 하고 있습니다.

민푸는 항생제와 화학물질이 없는 환경에서 자란 새우를 일본, 미국, 유럽으로 수출 기준을 충족하는 제품으로 수입하고, 바흐호아싼 시스템을 통해 유통하여 국내 소비자에게 고품질 새우를 공급합니다. 이는 민푸가 베트남 식탁에 국제 수준의 새우를 선보일 수 있는 기회입니다.

VNA/Vietnam+에 따르면

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