붉은색 과일과 채소에는 장기적으로 심장 건강에 좋은 영양소가 들어 있습니다. - 사진: THIP
6월 12일, 인스타그램 계정 "healthhub.bz"는 "RED ENTERS THE HEART"라는 문구와 함께 빨간색 과일과 채소가 심장에 좋다는 것을 확언하는 글을 게시했습니다.
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7월 6일, 인도 건강 뉴스 검증 플랫폼 THIP은 위 내용을 검토한 결과, 대부분의 정보가 부정확하다는 결론을 내렸습니다. 붉은색 음식은 속담처럼 "마음에 와닿지" 않습니다.
사실, 붉은색 과일과 채소에 함유된 리코펜과 안토시아닌과 같은 영양소는 혈류로 흡수되어 시간이 지남에 따라 심장 건강에 도움이 됩니다.
예를 들어, 수박에는 리코펜이라는 항산화 성분이 들어 있는데, 이 성분은 동맥 막힘의 원인인 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이는 데 도움이 됩니다.
딸기에는 안토시아닌이 풍부합니다. 안토시아닌은 혈압을 낮추고 염증을 줄이는 데 도움이 되는 또 다른 항산화제인데, 이 두 가지 요인은 심장병과 관련이 있습니다.
비트에는 혈압을 낮추고 심장으로의 혈류를 개선하는 데 도움이 되는 질산염이 풍부합니다.
라즈베리에는 콜레스테롤을 조절하고 염증을 줄이는 데 도움이 되는 안토시아닌과 섬유질이 들어 있습니다.
토마토에는 리코펜이 풍부하여 LDL 콜레스테롤을 낮춰 심장 질환 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 체리는 혈압과 심장 기능에 도움이 되는 안토시아닌과 칼륨을 제공합니다.
2017년 연구에 따르면, 하루에 과일과 채소를 10인분 섭취하면 심장병 위험이 28% 감소하는 것으로 나타났습니다.
연구에 따르면 딸기, 블루베리, 라즈베리, 아로니아베리 등의 열매가 심장 건강에 좋은 항산화제가 풍부한 것으로 나타났습니다.
마찬가지로 2022년 연구에서도 비트에 함유된 질산염이 혈압을 낮추는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
간단히 말해, 이러한 식품들은 영양가가 높지만, 그 효능은 빨간색과 반드시 관련이 있는 것은 아닌 특정 화합물에서 비롯됩니다. 또한, THIP에 따르면 심장 건강은 생활 습관, 기저 질환, 그리고 유전적 요인의 영향을 받습니다.
잘못된 정보가 담긴 인스타그램 게시물 - 사진: THIP
반면에 "붉은색이 심장으로 들어간다"라는 표현은 부정확하고 오해의 소지가 있습니다. 붉은색 과일과 채소를 포함한 어떤 음식이든 섭취하면 심장으로 바로 가는 것이 아니라 위에서 소화됩니다. 그 후 영양소는 혈류로 흡수되어 심장을 포함한 온몸으로 운반됩니다.
이런 표현 때문에 많은 사람이 붉은 음식이 심장에 직접적이고 특별한 영향을 미친다고 오해하지만, 사실은 전혀 그렇지 않습니다.
빨간색 식품의 영양소는 다른 많은 식품에 함유된 영양소와 마찬가지로 시간이 지남에 따라 심장 건강에 도움을 줍니다. 빨간색은 특정 영양소가 함유되어 있다는 시각적 신호일 뿐입니다.
붉은 과일은 건강에 좋지만, 어떤 음식이나 색깔도 모든 영양소를 공급하거나 모든 질병을 치료할 수는 없습니다. 가장 중요한 것은 균형 잡히고 다양한 식단을 유지하는 것입니다.
출처: https://tuoitre.vn/trai-cay-rau-cu-mau-do-that-su-tot-cho-tim-2025070711075644.htm
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