곤충 농장, 하루 50톤의 폐기물 처리에 도움

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중국의 새로운 곤충 농장에서는 주방 폐기물을 이용해 검은 병파리 유충을 키우고, 이를 가축 사료로 수확합니다.

검은병아리 파리 유충은 동물 사료 및 기타 제품을 생산하기 위해 수확되기 전에 유기 폐기물을 섭취합니다. 사진: Shutterstock — 검은병아리 파리 유충은 동물 사료 및 기타 제품을 생산하기 위해 수확되기 전에 유기 폐기물을 섭취합니다. 사진: *Shutterstock*

SCMP는 8월 8일자 보도에서 주방 쓰레기와 기타 유기성 폐기물을 먹고 자란 곤충이 전통적인 단백질 공급원이 부족해짐에 따라 단백질을 공급하는 보다 지속 가능한 방법이 될 수 있다고 보도했습니다. 곤충에서 얻은 단백질은 영양가가 높고 동물 건강에 좋으며, 줄어드는 어류 자원과 농업과 관련된 환경 문제를 해결하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.

도시 주민들은 매일 엄청난 양의 생분해성 주방 쓰레기와 기타 폐기물을 배출합니다. 상하이에서만 2022년 3월부터 7월까지 하루 평균 습식 쓰레기 배출량이 9,329톤이었습니다. 그러나 상하이는 하루 8,200톤만 처리하여 약 1,100톤이 남았습니다.

곤충 사육 기술은 단백질 공급과 폐기물 처리 문제 모두에 유망한 해결책을 제공합니다. 특히, 처리된 습식 폐기물을 섭취하는 곤충은 유기물을 영양분으로 전환하는 데 도움을 줍니다.

상하이 도시 건설 투자 그룹이 설립한 이 곤충 농장은 처리된 습식 폐기물 50톤을 단백질이 풍부한 유충 11톤과 유기 비료 12.8톤으로 매일 전환하는 공정을 시험하고 있습니다. 광둥 화학 산업(Guangdong Chemical Industry) 저널에 실린 새로운 연구에 따르면, 이 농장은 남미 열대 초원에 서식하는 검은동애파리(black soldier flies)를 사용합니다.

연구 주저자인 마 콩에 따르면, 연구진이 검은병아리를 선택한 이유는 수명 주기가 약 35일로 짧고 회복력이 강해 번식에 이상적이기 때문이라고 합니다. 그는 " 과학자들은 폐기물을 분쇄하고 수분 함량을 조절함으로써 검은병아리 유충에 적합한 환경을 조성했습니다. 3단계 유충은 단 1주일 만에 단백질과 지방이 풍부한 5단계 유충으로 성장할 수 있습니다."라고 말했습니다.

"이 유충의 배설물에는 유기물, 질소, 인, 칼륨, 그리고 여러 유익한 박테리아가 풍부하여 훌륭한 유기 비료가 됩니다."라고 마 씨는 덧붙였습니다. 유충은 가축 사료, 반려동물 사료, 바이오 오일 및 기타 제품에 사용하기 위해 수확할 수 있습니다. 일부 유충은 번데기가 된 후 알을 낳도록 선별됩니다.

중국의 곤충 사육은 아직 초기 단계이지만, 네덜란드에서는 이미 그 효과가 입증되었습니다. Protix는 65,000톤의 폐기물을 14,000톤의 유충으로 전환했습니다. Protix CEO Kees Aarts는 곤충 단백질의 영양적, 환경적 이점을 통해 가축 사료를 시작으로 미래에 중요한 자원이 될 잠재력을 가지고 있다고 말합니다.

"검은동애파리는 사료 전환 효율이 높고, 생활사가 짧으며, 저급 유기물을 섭취하고 성충이 된 후에도 계속 섭식할 수 있습니다. 가금류나 소 내장과 같은 양의 단백질을 생산하는 데 필요한 토지와 물이 훨씬 적습니다."라고 아트스는 말합니다.

투 타오 ( SCMP 에 따르면)

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