곤충 농장, 하루 50톤의 폐기물 처리에 도움

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중국의 새로운 곤충 농장에서는 주방 폐기물을 이용해 검은 병파리 유충을 키운 후 이를 가축 사료로 수확합니다.

검은 병파리 유충은 동물 사료나 다른 제품을 만들기 위해 수확하기 전에 유기성 폐기물을 먹습니다. 사진: Shutterstock — 검은 병파리 유충은 동물 사료나 다른 제품을 만들기 위해 수확하기 전에 유기성 폐기물을 먹습니다. 사진: *Shutterstock*

SCMP는 8월 8일자 보도에서 주방 쓰레기나 기타 유기성 폐기물을 먹고 자란 곤충이 전통적인 단백질 공급원이 부족해짐에 따라 단백질을 공급하는 보다 지속 가능한 방법이 될 수 있다고 보도했습니다. 곤충 단백질은 동물에게 영양가 있고 건강한 식품일 뿐만 아니라, 어류 자원 감소와 양식으로 인한 환경 문제를 해결하는 데에도 도움이 됩니다.

도시 거주자들은 매일 엄청난 양의 주방 쓰레기(생분해성 쓰레기)와 그렇지 않으면 낭비될 다른 재료들을 배출합니다. 상하이에서만 2022년 3월~7월 동안 평균 일일 습식 폐기물 처리량은 9,329톤이었습니다. 그러나 이 도시는 하루에 8,200톤만 처리하여 약 1,100톤이 남습니다.

곤충 사육 기술은 단백질 공급과 폐기물 처리 문제 모두에 유망한 해결책을 제공합니다. 특히, 처리된 습식 폐기물을 먹는 곤충은 유기물을 영양원으로 전환하는 데 도움이 됩니다.

상하이 도시 건설 투자 그룹이 설립한 곤충 농장은 이 과정을 시험하고 있으며, 처리된 습식 폐기물 50톤을 단백질이 풍부한 유충 11톤과 유기 비료 12.8톤으로 매일 생산하고 있습니다. 광동화학공업 저널에 실린 새로운 연구에 따르면, 이 농장에서는 남미의 열대 초원이 원산지인 검은 병파리를 사용합니다.

이 연구의 주저자인 마 콩에 따르면, 그들은 검은 병파리를 선택했는데 그 이유는 이 파리가 수명 주기가 약 35일로 짧고 회복력이 강해 농업에 이상적이기 때문입니다. " 과학자들은 폐기물을 분쇄하고 수분 함량을 조절함으로써 검은동애파리 유충에게 적합한 환경을 조성합니다. 3기 유충은 단 일주일 만에 단백질과 지방이 풍부한 몸을 가진 5기 유충으로 성장할 수 있습니다."라고 그는 말했습니다.

마씨는 "이 유충의 배설물에는 유기물, 질소, 인, 칼륨이 풍부하고 유익한 박테리아도 많아 훌륭한 유기 비료가 됩니다."라고 덧붙였다. 유충은 동물사료, 애완동물 사료, 바이오오일 및 기타 제품으로 사용하기 위해 수확할 수 있습니다. 일부 유충은 번데기가 된 후 알을 낳도록 선택됩니다.

중국에서는 곤충 사육이 아직 초기 단계에 있지만, 네덜란드에서는 이 공정이 검증되었습니다. Protix라는 회사가 65,000톤의 폐기물을 14,000톤의 유충으로 전환했습니다. Protix의 CEO인 키스 아트스에 따르면, 곤충 단백질은 영양학적, 환경적 측면에서 이점이 있어 동물 사료에 적용을 시작으로 미래에 중요한 자원이 될 가능성이 있습니다.

"검은동애파리는 사료 전환 효율이 높고, 생활사가 짧으며, 저급 유기물을 섭취하고 성충이 된 후에도 계속 섭식할 수 있습니다. 가금류나 소고기 내장과 같은 양의 단백질을 생산하는 데 필요한 토지와 물이 훨씬 적습니다."라고 아트스는 말했습니다.

투 타오 ( SCMP 에 따르면)

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