광닌성 최초의 유기농 몽까이 돼지농장

반탄팟 협동조합 산하 몽까이 돼지농장(몽까이시 하이옌구) 이 광닌성 에서 최초로 유기농 인증을 받았습니다.

반탄팟 협동조합 산하 몽까이 돼지농장(몽까이시 하이옌구)이 광닌성에서 최초로 유기농 인증을 받았습니다.

몽까이 돼지고기는 오랜 세월에 걸쳐 광닌성에서 유명한 OCOP 제품이 되었습니다. 이것은 귀중한 재래종 돼지 품종이지만, 다른 돼지 품종과의 교배로 인해 한때 멸종 위기에 처해 있었습니다.

2021년부터 2025년까지 광닌성 과학기술부는 베트남 농업 아카데미와 협력하여 "광닌성 몽까이 돼지 유전자원 보존" 프로젝트를 시행했습니다. 이 프로젝트의 전반적인 목적은 유전 기술, 보조 생식 기술, 영양 기술을 적용하여 순종 몽까이 돼지 떼를 복원하고 개발하는 것입니다.

반탄팟 협동조합의 유기농 몽까이 돼지 사육 모델(몽까이시 하이옌구). 사진: 응우옌 탄.

반탄팟 협동조합(몽까이시 하이옌구)은 3헥타르 규모의 농장에서 유기농 몽까이 돼지를 사육하고, 품질이 보장된 번식용 동물을 생산하여 시장에 공급하는 모델을 구축했습니다.

반탄팟 협동조합의 당티리엔 이사는 협동조합이 일본의 JAS(일본 농업 규격) 유기 규격에 따라 돼지 사육의 선구자라고 말했습니다. JAS는 가장 엄격한 규격 중 하나이며 품질과 지속 가능성 면에서 전 세계적으로 인정받고 있습니다. 리엔 씨는 "우리는 인간의 건강과 환경에 긍정적인 영향을 미치는 유기농 농업 모델을 유지하면서도 고품질 제품을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다."라고 말했습니다.

일본의 JAS 유기농 기준은 동물 관리, 유기농 사료 사용, 자연 돼지 사육 방법을 포함하는 포괄적인 품질 관리 시스템입니다. 협동조합은 이 표준의 요구 사항을 엄격히 준수하여 생산 체인의 각 단계가 가장 높은 품질과 안전 기준을 충족하도록 보장했습니다.

"협동조합의 몽까이 돼지는 농장 내에서 재배한 것만 먹고, 외부에서 가져온 음식은 일절 먹지 않습니다. 카사바, 옥수수, 애로우루트 등의 채소와 덩이줄기, 그리고 바나나, 잭프루트, 망고 등의 과일을 바다 생선과 함께 섞어 영양이 풍부하고 유기농 기준을 충족하는 음식을 만듭니다."라고 리엔 씨는 강조했습니다.

현재 반탄팟 협동조합은 안전하고 양질의 식품을 제공할 뿐만 아니라 돼지 사육 과정에서 화학 물질과 항생제를 사용하지 않아 환경과의 균형을 유지하는 것을 목표로 합니다.

반탄팟 협동조합의 유기농 몽까이 돼지고기 제품 인증서. 사진: 응우옌 탄.

광닌성 축산 및 수의학과장인 주티투투이 씨는 광닌성에는 몽까이 돼지와 티엔옌 닭 등 유기농법을 적용할 수 있는 가축 품종이 많이 있다고 말했습니다. "몽까이 돼지는 전통 농법에 적합한 가축 품종이기 때문에 유기농법에도 적합합니다. 반탄팟 협동조합의 유기농 몽까이 돼지 사육 모델은 향후 유기농법 모델 확장의 토대가 됩니다."라고 투이 씨는 말했습니다.

반탄팟 협동조합은 매년 500마리 이상의 몽까이 돼지를 판매하는데, 그 중 100마리는 유기농 몽까이 돼지입니다. 유기농 돼지고기는 1kg당 25만 동, 번식용 돼지는 150만~200만 동에 판매되며, 리엔 씨의 몽까이 돼지 농장은 수억 동에 달하는 수입을 올리고 있습니다.

몽까이시 경제부 부장인 응우옌 티 하이 씨는 몽까이 돼지의 번식부터 상업용 돼지 사육, 가공, 소비에 이르기까지를 연결하는 체인망을 구축하는 데 지역이 주력하고 있다고 말했습니다.

몽까이 시는 기업과 협동조합이 박람회에 참여하고 국내외 무역을 진흥할 수 있도록 항상 지원하고 있습니다. 이 도시는 몽까이 돼지가 5성급 OCOP 제품으로 인증을 받아 강력한 지역 농산물이 되는 것을 목표로 하고 있습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-nuoi-lon-mong-cai-huu-co-dau-tien-o-quang-ninh-d408411.html