중국, 문호 개방…베트남 잭프루트 10억 달러 수출 목표

(댄 트리) - 중국과의 공식 수출 협정은 베트남 잭프루트가 시장을 확대하고, 더 나은 가격을 확보하며, 베트남 농업에서 수십억 달러 규모의 산업으로 성장할 수 있는 기회를 얻는 데 도움이 됩니다.

11월 27일 베이징에서 베트남 농업환경부 장관인 쩐득탕(Tran Duc Thang)과 중국 세관 부국장인 자오 쩡롄(Zhao Zenglian)이 중국으로의 신선 잭프루트 수출에 관한 의정서에 공식 서명했습니다.

이는 2025년에 체결된 5번째 의정서이며, 중국이 공식 수출을 위해 인정한 베트남의 11번째 농산물 및 과일 제품입니다. 이는 베트남 농산물이 점점 더 까다로운 시장의 품질 및 식품 안전 기준을 충족하고 있음을 입증합니다.

신선한 잭프루트는 중국 시장으로 진출할 수 있는 "여권"과 같은 역할을 하며, 잭프루트가 베트남 농업 의 차세대 10억 달러 산업으로 성장할 수 있는 많은 기회를 열어줍니다.

공식 입장부터 엄청난 잠재력

최근 메콩 삼각주 지역의 신선한 잭프루트 가격은 불규칙하게 변동하며 수년 만에 최저 수준을 기록했습니다.

동탑 성에서 잭프루트 농장을 운영하는 후인 쭝 찬 씨는 1등급 잭프루트(과일당 9kg 이상)의 현재 가격이 kg당 12,000동이고, 그 이하 등급은 kg당 3,000~10,000동이라고 밝혔습니다. 작년 동기 대비 약 8,000~10,000동 정도 낮은 가격입니다.

찬 씨는 "잭프루트 가격은 끊임없이 변동하고, 최근 홍수 이후 관리 비용이 증가하여 재배자들은 수익을 낼 수밖에 없습니다. 하지만 잭프루트가 중국에 공식 수출된다는 소식과 함께 잭프루트 가격이 상승하여 농부들이 정원을 계속 가꾸도록 동기를 부여하기를 바랍니다."라고 말했습니다.

동탑성에서 농부들이 잭프루트를 수확하고 있다(사진: 후안 쩐).

베트남 과일채소협회 응우옌 반 무어이 부회장에 따르면, 최근 국내 잭프루트 가격이 불안정하여 농가에 많은 위험을 초래하고 있습니다. 따라서 잭프루트의 중국 공식 수출은 농가 소득 증대의 기회로 볼 수 있습니다. 잭프루트는 또한 수십억 달러의 잠재력을 가진 작물로 여겨집니다.

"베트남의 잭프루트 재배 면적은 약 8만 4천 헥타르로 매우 넓습니다. 그중 수확 면적은 약 5만 6천 헥타르이며 연간 생산량은 100만 톤입니다. 그러나 2024년 전체 수출액은 1억 4천 6백만 달러에 그칠 것으로 예상되며, 이는 생산 규모에 비해 여전히 매우 미미한 수준입니다."라고 무오이 씨는 말했습니다.

많은 전문가들은 "공식" 문이 우리나라 잭프루트 산업 발전의 핵심이며, 국경 무역 정책의 변동에 따른 법적 위험과 의존도를 최소화하는 데 도움이 된다고 생각합니다. 동시에, 중국 규정을 충족하는 제품은 더 나은 가격으로 판매되어 농부들이 품질에 대한 투자에 대한 확신을 갖고 잠재적으로 소득을 증대시킬 수 있습니다. 뿐만 아니라, 베트남 잭프루트 브랜드는 오랫동안 국제 시장에서 입지를 굳건히 해왔습니다.

남부 과일 연구소(Southern Fruit Institute) 전 소장인 응우옌 민 차우(Nguyen Minh Chau) 부교수는 잭프루트가 현재 메콩 삼각주와 동남부 지역에서 두리안과 함께 대량 재배되는 과일이라고 말했습니다. 그러나 올해 초부터 중국의 품질 관리 강화 및 이력 추적 요건 강화로 잭프루트 수출이 정체되고 있다고 덧붙였습니다.

차우 씨는 "중국으로의 신선한 잭프루트 공식 수출에 관한 의정서 체결은 특히 메콩 삼각주의 잭프루트 재배자와 전국적으로 잭프루트 재배자에게 중요한 이정표로 여겨진다"며, "품질과 식품 안전이 중요 기준이 되는 새로운 생산 단계에 진입해 높고 지속 가능한 가격에 판매할 수 있게 됐다"고 덧붙였다.

상인들이 동탑의 한 정원에서 잭프루트의 품질을 확인하고 있다(사진: 후안 트란).

품질 관리 과제

세관 통계에 따르면 올해 3분기 잭프루트 수출액은 약 1,770만 달러로 같은 기간 대비 52% 증가했지만, 첫 9개월 동안의 매출은 약 20% 감소했습니다. 이는 시장 수요가 있음을 보여주지만, 품질, 물류, 검역 장벽이 이 산업에 큰 영향을 미치고 있음을 시사합니다.

농림환경부 작물생산식물보호국장인 후인 탄 닷 씨는 중국 시장이 점점 더 까다로워지고 있으며, 식품 위생, 안전 및 원산지에 대한 요구 사항이 점점 더 엄격해지고 있어 베트남 농업 부문이 시장 우위를 유지하기 위해 제품 품질을 개선하기 위한 조치를 진지하게 시행해야 한다고 지적했습니다.

Dat 씨는 "품질은 생산 단계부터 농가의 인식을 제고하기 위한 관리 기관과 지방 정부의 중요한 요건 중 하나입니다. 첫째, 투입 자재를 엄격하게 관리하고 우수 농업 생산 관행을 적용해야 합니다. 둘째, 생산, 예비 가공, 수출 전 가공 과정에서 식품 안전 검사 및 감독 시스템을 강화해야 합니다."라고 덧붙였습니다.

전문가들에 따르면 잭프루트 산업의 지속가능성을 좌우하는 세 가지 요소는 식품 안전, 우수한 품질, 그리고 안정적인 생산량입니다. 하지만 실제로 생산부터 가공, 포장까지 이러한 기준을 충족하는 것은 매우 어려운 과제입니다.

베트남 과일 및 채소 협회는 또한 이 의정서에 서명하는 것이 잭프루트 산업이 생산 계획을 재조정하고 기업이 안정적인 사업 계획을 가질 수 있는 기회라고 믿고 있습니다.

그러나 많은 재배 지역이 자발적으로 조성되고, 품종 검사가 이루어지지 않으며, 관리가 표준 절차를 따르지 않아 과일 품질이 고르지 않습니다. 지속 가능한 수출을 위해서는 모든 재배 지역과 포장 시설을 등록하고 코드화해야 합니다. 이를 위해서는 생산 과정에 VietGAP이나 GlobalGAP과 같은 기준을 적용하여 해충 방제 및 식품 안전을 보장해야 합니다. 그러나 기준에 맞는 재배 지역이 많지 않을 경우 이는 "병목 현상"으로 작용합니다.

"지역번호가 확대되는 것은 상품의 원산지를 추적하는 데 매우 중요합니다. 정부는 다른 작물처럼 과도한 확장을 피하고 안정적인 재배 면적을 확보하도록 계획을 수립해야 합니다."라고 무오이 씨는 덧붙였습니다.

전문가들은 또한 공급망의 연결 고리(농부부터 기업까지)가 기술 표준과 품질을 단순한 대처 메커니즘이 아닌 전제 조건으로 고려할 때에만 산업이 지속 가능할 것이라고 권고합니다.

따라서 기업, 지방자치단체, 농부 간에 연결고리를 구축하여 생산 체인이 각 단계와 추적 체인을 충족하도록 해야 하며, 위험이 있을 경우 당국이 위험을 식별하고 적절한 해결책을 제안하여 처리할 수 있는 방법을 마련해야 합니다.

식물 밀도를 준수해야 함

남부 과일 연구소에 따르면, 현재 전국 잭프루트 재배 면적의 약 85%가 초조기 태국 잭프루트이며, 이는 신선 과일 수출의 주요 품종이기도 합니다.

2020년 태국산 1등급 잭프루트 가격이 kg당 5만~6만 동(VND)으로 치솟자, 많은 사람들이 높은 가격을 득하기 위해 이 잭프루트를 고밀도로 재배했습니다. 이는 식품 안전에 많은 위험을 초래했습니다.

"권장량의 두 배로 빽빽하게 심으면 해충과 질병이 발생합니다. 이를 예방하기 위해 농부들은 규정보다 더 자주 살충제를 사용해야 합니다. 이는 매우 중요한 문제이며, 식품 안전 및 위생 요건이 엄격한 중국 시장에 정식으로 수출하려면 농부들이 즉시 이를 극복해야 합니다."라고 남부 과일 연구소 소장 보 후 토아이 박사는 말했습니다.

남부 과일 연구소에서 권장하는 메콩 삼각주의 초조기 태국 잭프루트 품종의 심기 밀도는 헥타르당 710~950그루이고, 남동부 및 중부 고원지대에서는 헥타르당 500~625그루입니다.

출처: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trung-quoc-mo-cua-mit-viet-huong-toi-xuat-khau-ty-usd-20251130141130033.htm