왜 매일 오이를 먹어야 할까요?

(댄 트리) - 전문가들에 따르면, 오이를 매일의 식단에 추가하는 것은 당뇨병 환자에게 좋을 뿐만 아니라, 일반인이 오이를 먹으면 안정적인 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다.

전분 함량이 낮은 야채

오이는 탄수화물 함량이 낮아 당뇨병 환자에게도 안전합니다. 혈당 수치에 영향을 줄 가능성이 적습니다.

당뇨병 환자가 오이를 먹어야 하는지에 대한 질문에 전문가들은 당뇨병이 있어도 오이를 먹을 수 있다고 말합니다. 오이에는 탄수화물 함량이 매우 낮기 때문에 혈당 수치가 올라갈 걱정 없이 원하는 만큼 오이를 먹을 수 있습니다.

오이는 혈당지수가 낮고 전분 함량이 적어 당뇨병 환자의 식욕을 충족시킬 수 있습니다(그림: 게티).

미국 당뇨병 협회는 오이를 전분이 없는 야채로 간주하여 당뇨병 환자의 갈망을 충족시키는 데 도움이 된다고 밝혔습니다.

뉴캐슬 대학의 2011년 연구에 따르면, 전분이 없는 야채를 기반으로 한 저칼로리 식단이 2형 당뇨병을 역전시키는 데 효과적일 수 있다고 합니다.

매우 낮은 혈당지수

오이는 칸탈루프와 스쿼시와 같은 과에 속합니다. 칼로리가 낮고 영양소가 풍부합니다. 얇게 썬 오이 반 컵에는 탄수화물 약 1.89g, 섬유질 0.3g, 당류 0.87g, 단백질 0.34g, 지방 0.06g이 함유되어 있습니다.

오이에는 비타민 B, C, K, 칼륨, 마그네슘, 인 등 다양한 비타민이 들어있습니다.

또한 오이는 플라보노이드, 트리테르펜과 같은 식물 영양소로 알려진 보호 또는 질병 예방 특성을 지닌 식물 화학 물질의 풍부한 공급원입니다.

혈당지수(GI)는 음식이 혈당 수치에 미치는 영향을 나타내는 데 유용합니다. 혈당지수가 높은 음식은 체내 혈당 수치를 증가시킵니다. 오이의 혈당지수는 15이며, 55 미만인 음식은 혈당지수가 낮은 것으로 간주됩니다.

오이와 다른 음식의 GI지수를 비교해 보면, 예를 들어 자몽은 25, 사과는 38, 바나나는 52, 수박은 72... 오이의 글리세믹지수가 매우 낮은 것을 알 수 있습니다.

오이와 혈당 강하의 연관성을 밝힌 동물 연구가 있었지만, 다음과 같은 한계가 있습니다.

2011년 연구에 따르면 당뇨병 쥐가 오이씨 추출물을 9일 동안 섭취한 후 혈당 수치가 감소한 것으로 나타났습니다.

2012년의 또 다른 연구에서는 오이에서 발견되는 식물 영양소가 당뇨병 쥐의 혈당 수치를 낮추는 것과 관련이 있는 것으로 나타났습니다.

2014년 Journal of Medicinal Plant Research에 게재된 연구 논문에 따르면, 오이 펄프를 사용하면 쥐의 당뇨병을 치료하고 조절하는 데 효과적으로 사용할 수 있다는 것이 입증되었습니다.

그러나 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추는 오이의 효능을 명확하게 보여주기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.

하노이 K병원 임상영양센터는 국제 보건 서비스저널에 실린 실험연구 결과를 인용하며, 오이가 암세포 증식을 막는 데 도움이 된다는 것을 보여주었습니다.

껍질째 먹는 오이 133g에는 약 1g의 섬유질이 함유되어 있습니다. 섬유질은 대장암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 오이에는 다양한 비타민 B군, 비타민 A, 그리고 리그난을 포함한 항산화제가 함유되어 있습니다.

연구에 따르면 오이와 다른 음식에 함유된 리그난은 심장병과 특정 암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한, 오이는 심장 건강 증진에도 도움이 됩니다. 미국심장협회(AHA)는 섬유질이 콜레스테롤 수치를 조절하고 관련 심장 질환을 예방하는 데 도움이 된다고 밝혔습니다. 껍질을 벗기지 않은 오이 142g에는 칼륨 193mg과 마그네슘 17mg이 함유되어 있습니다. 오이에 함유된 쿠쿠르비타신은 죽상동맥경화증 예방에도 도움이 될 수 있습니다.

오이는 당뇨병 관리 및 예방에 중요한 역할을 합니다. 오이에는 혈당 수치를 낮추거나 혈당이 과도 상승하는 것을 막는 데 도움이 되는 성분이 함유되어 있습니다. 미국심장협회에 따르면, 섬유질은 제2형 당뇨병의 예방 및 관리에도 도움이 될 수 있습니다. 또한, 오이는 혈당 지수(GI)가 낮아 당뇨병 환자에게 좋습니다.

오이는 대부분 수분으로 구성되어 있으며 중요한 전해질도 함유하고 있습니다. 더운 날씨나 운동 후 탈수를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 수분 섭취는 건강한 장 유지, 변비 예방, 신장 결석 예방 등에 필수적입니다.

출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vi-sao-nen-an-dua-chuot-moi-ngay-20251117104808394.htm