젊은층을 위한 새로운 영양 트렌드

적절한 영양과 운동은 건강의 기초를 쌓는 데 도움이 됩니다. 균형 잡히고 과학적인 식단은 내부 건강 상태를 결정하고 장기적으로 삶의 질에 영향을 미치는 중요한 역할을 합니다. 이 점을 이해한 청소년 커뮤니티는 다양한 방식으로 이를 적용합니다. 여러분의 선택이 옳은지 아닌지 알아보려면, 먼저 여러분이 두 그룹에 속하는지 살펴보겠습니다. 하나는 꿈의 체중에 도달하는 것을 목표로 식사에서 음식군을 '줄이고 또 줄인다'는 원칙을 추구하는 사람입니다. 두 번째는 '자기 자신을 위한' 기준에 맞춰 음식을 선택하고, 그다음 칼로리를 소모하기 위해 운동을 하는 것입니다.

전문가들은 이 두 가지 방법이 단기적으로는 어느 정도 결과를 가져올 수 있다고 말하지만, 매운 음식, 진한 음식, 기름진 음식을 연달아 먹은 뒤에운동을 해서 "피해를 보상"하려는 노력이 있더라도, 과도한 다이어트나 과도한 금욕은 건강한 몸을 유지하는 데 도움이 되는 이상적인 방법으로 여겨지지 않습니다. 아시다시피, 기본적으로 두 경우 모두 신체가 점차 영양 균형을 잃어가기 때문입니다. 여러분이 표준 영양 계획이라고 생각했던 것들이 실제로는 자신에게 해를 끼칠 수 있는 잠재적 위험을 초래할 수 있습니다.

오늘날 젊은이들은 영양에 관심이 있지만, 어떤 경우에는 그 실천이 정확하지 않습니다.

몇 시간 동안 운동하면 칼로리를 소모하는 데 도움이 되지만, 칼로리를 소모하기로 결정하기 전에 섭취한 칼로리를 얼마나 따져보는 데 시간을 투자하시나요?

이에 대해 더 자세히 설명하면서, 국립영양연구소 전 부소장인 응우옌 티 람(Nguyen Thi Lam) 준교수는 "영양소가 풍부한 식단이 필요하며, 균형 잡힌 체형을 유지하기 위해 영양소 섭취량을 늘리거나 줄이는 방법을 유연하게 선택해야 하며, 이는 기준에 따라, 그리고 신체 상태에 따라 고려되어야 합니다."라고 단언했습니다.

모든 사람에게 효과적인 영양 공식이 있나요?

응우옌 티 람(Nguyen Thi Lam) 준교수는 사람들이 영양이 풍부한 식사를 구성하는 요소를 쉽게 이해하고, 각 섭취의 질을 유지하면서도 맛을 바꾸기 위해 다양한 식품군을 결합하는 방법을 이해할 수 있도록 4-5-1 영양 균형 공식을 소개합니다. 구체적으로, 균형 잡힌 식단은 4가지 요소를 충족해야 합니다. 에너지를 생산하는 3가지 물질 그룹 간의 균형, 동물성 및 식물성 단백질 간의 균형, 동물성 및 식물성 지방 간의 균형, 비타민 및 미네랄 간의 균형입니다. 따라서 3가지 에너지 생산 물질 간의 균형을 이루기 위해서는 단백질의 양이 13~20%에 도달해야 합니다. 지방(지질)은 20~25%, 탄수화물(탄수화물)은 55~65%입니다. 식이 에너지

또한, 4-5-1 식단은 식사의 다양성을 확보하기 위해 8가지 주요 식품군을 제시하고, 사람들이 이 8가지 식품군 중에서 5가지를 유연하게 선택하여 메뉴를 주도적으로 변경하고 새롭게 할 수 있도록 했습니다. 구체적으로:

• 1군 - 식품: 쌀, 인스턴트 라면, 옥수수, 감자, 카사바 등은 신체의 주요 에너지원인 기본 식품군입니다.
• 2그룹 - 견과류: 일반적으로 콩(두부 , 검은 콩, 완두콩 등), 견과류(캐슈넛, 아몬드, 호두 등)는 식물성 단백질의 최적 공급원이자 신체에 필요한 섬유질의 좋은 공급원입니다.
• 3그룹 - 우유와 유제품은 뼈와 근육의 형성과 강화에 중요한 동물성 단백질과 칼슘을 제공합니다.
• 4그룹 - 고기, 생선, 해산물은 동물성 단백질을 제공하며, 특히 신체가 스스로 합성할 수 없는 필수 아미노산을 제공합니다.
• 5그룹 - 계란과 계란 가공품은 동물성 단백질과 신체에 필수적인 영양소(일반적으로 철분 포함)를 많이 함유하고 있습니다. 비타민 A, E, B12...
• 6그룹 - 당근, 호박, 가카로니 과일, 토마토 또는 짙은 녹색의 신선 야채와 같은 노란색, 주황색, 빨간색 야채와 과일은 신체에 필요한 비타민과 미네랄의 주요 공급원입니다. 특히 몸에 많은 영양소를 공급하는 짙은 색의 야채를 우선적으로 섭취하세요.
• 7그룹 - 콜라비와 무 등 다른 야채와 과일 그룹은 비타민, 미네랄, 섬유질을 제공합니다.
• 8그룹 - 모든 종류의 식용유와 지방은 에너지, 비타민 E, K, 필수 지방산의 공급원입니다. 건강을 유지하려면 매일 요리할 때 식용유와 라드를 섞어서 사용하는 것이 중요합니다.

4-5-1 공식을 실천하면 젊은이들도 쉽게 건강한 음식을 먹을 수 있습니다.

4-5-1 공식을 철저히 이해하기 위해 전문가들은 모든 사람이 4가지 영양 균형 요소를 확보하는 원칙에 따라 8가지 식품군 중 5가지 식품군을 조합하는 과정을 참고할 것을 권장합니다. 예를 들어 인스턴트 라면이라는 인기 있는 음식을 살펴보겠습니다. 우선, 인스턴트 라면은 탄수화물을 많이 함유하고 있으며, 일정량의 단백질과 지방도 제공합니다. 이 요리를 맛있고 영양적으로 균형 있게 만들기 위해, 젊은이들은 선택적으로 단백질(계란 프라이, 볶은 버섯, 또는 다양한 종류의 고기, 생선, 새우 등)을 추가하고, 섬유질(브로콜리, 찐 배추, 샐러드, 당근, 녹두, 콩나물 등)을 추가할 수 있습니다.

4-5-1 공식에 따라 위 식품군의 재료를 사용한 유연한 가공 방법을 통해, 젊은이들은 신체에 영양이 부족할까 걱정하지 않고 매일 빠르게 자신만의 메뉴를 만들 수 있습니다. 청소년은 신체의 영양 요구 사항에 따라 4-5-1 공식의 제안에 따라 적절한 양의 음식을 조절하여 필요한 영양소 그룹을 적절하고 충분히 흡수할 수 있습니다. 4-5-1 식단으로 매일의 식사를 더욱 영양가 있고 건강하게 바꿔보세요!

소스 링크: https://thanhnien.vn/giai-ma-cong-thuc-4-5-1-xu-huong-dinh-duong-moi-cua-gioi-tre-18523103108063484.htm