15 ພັນ​ດົ່ງ ກິມ​ມະ​ຍົດ​ປີ້ງ​ໝູ, ຊີ້ນ​ຫຼາຍ, ຕ້ອງ​ຊອກ​ຫາ​ຜັກ​ຕະ​ຫຼອດ​ໄປ

ເຕົາອົບໝູປີ້ງແຊບໆໃນເມືອງໄຊງ່ອນບໍ່ມີຂາດແຄນ, ແຕ່ຖ້າຖາມປະຊາຊົນເຂດ 6 ແລະເຂດໃກ້ຄຽງ, ຄົງຈະກ່າວເຖິງເຕົາອົບຫມູກິມໄມແນ່ນອນ.

ໝູ​ອົບ​ກິມ​ໄມ​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຢູ່​ເຂດ 6 - ພາບ: TRI NHAN

ຕັ້ງແຕ່ເວລາປະມານ 6:30 ໂມງເຊົ້າຂອງທຸກໆມື້, ພາຫະນະມາຕໍ່ເນື່ອງກັນທີ່ 189 ພູທົວ (ເມືອງ 6) ຢ່າງຄຶກຄື້ນ, ເຮັດໃຫ້ບັນຍາກາດທີ່ງຽບສະຫງົບຂອງຕອນເຊົ້າມືດ.

ຊາວ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ບໍ່​ປະ​ຫລາດ​ໃຈ, ເພາະ​ນັ້ນ​ແມ່ນ​ສະ​ພາບ​ທີ່​ຄຸ້ນ​ເຄີຍ​ຂອງ​ຮ້ານ​ຂາຍ​ຊີ້ນ​ໝູ​ກິມ​ໄມ - ບ່ອນ​ທີ່​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ​ຂອງ​ຊີ້ນ​ໝູ​ປີ້ງ​ກາຍ​ເປັນ​ເຄື່ອງ​ໝາຍ​ທີ່​ຄຸ້ນ​ເຄີຍ, ເປັນ​ສັນ​ຍານ​ເຖິງ​ການ​ເລີ່ມ​ຕົ້ນ​ວັນ​ໃໝ່​ທີ່​ຄຶກ​ຄື້ນ.

ເມື່ອຄວາມເມດຕາເຕັມທີ່ເຂົ້າຈີ່

ນອກຈາກ​ຊີ້ນ​ໝູ​ປີ້ງ​ທີ່​ຂາຍ​ເປັນ​ກິໂລ​ແລ້ວ, ​ເຂົ້າໜົມ​ໝູ​ປີ້ງ​ຂອງ​ນາງ​ໄມ​ຍັງ​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ນິຍົມ​ຊົມ​ຊອບ​ຫຼາຍ​ຈາກ​ລູກ​ຄ້າ. ໃນລາຄາພຽງແຕ່ 15,000 ດົ່ງ, ສາມາດເອົາແຊນວິດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນແຊ່ນ້ໍາຮ້ອນ.

ຊີ້ນ​ໝູ​ປີ້ງ​ຖືກ​ຊອຍ​ໃຫ້​ໜາ, ເນື້ອ​ທີ່​ອ່ອນ​ນຸ້ມ​ແລະ​ມີ​ນ້ຳ​ຈືດ, ຜິວ​ໜັງ​ເປັນ​ສີ​ທອງ​ເຮັດ​ໃຫ້​ການ​ກິນ​ແຕ່​ລະ​ເທື່ອ​ເຕັມ​ໄປ​ກວ່າ. ຊອດຫນາແຫນ້ນກວມເອົາ cake, ເພີ່ມລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຮັບໃຊ້ດ້ວຍແຕງແລະ coriander.

ນ້ຳຊອດແມ່ນເຮັດມາຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ: ນ້ຳຕານ, ນ້ຳປາ, ແລະ ຜົງເຄື່ອງເທດຫ້າຢ່າງ, ແຕ່ກໍ່ແມ່ນຈິດວິນຍານຂອງອາຫານ, ຍ້ອນຄວາມລັບຂອງເຄື່ອງປຸງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ນາງຮູ້.

ຫຼາຍໆຄົນໃຫ້ຄວາມເຫັນຢ່າງຕະຫຼົກວ່າແຊນວິດນີ້ມີຊີ້ນຫຼາຍເກີນໄປ, ແລະມັນໃຊ້ເວລາຕະຫຼອດການເພື່ອຊອກຫາຜັກໃດໆ.

ແຊນວິດໃສ່ຊີ້ນ 15,000 ດົ່ງ - ວີດີໂອ : LE DUY

ການອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງເຂົ້າຈີ່ຈຶ່ງມີລາຄາຖືກ, ນາງໄມເຊື່ອວ່າ "ຖ້າທ່ານຂາຍບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ເຈົ້າຕ້ອງຂາຍດີທີ່ສຸດ." ຊີ້ນທີ່ໃຊ້ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ຍັງມີຄຸນນະພາບສູງສຸດ, ບໍ່ແມ່ນ "ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແລະເຄື່ອງຂູດ."

ເຫັນວ່າພະນັກງານກິນຊີ້ນບໍ່ຫຼາຍ, ນາງຈຶ່ງເຕືອນພວກເຂົາວ່າ: "ເປັນຫຍັງຂາຍໜ້ອຍໆ? ຂາຍຫຼາຍ, ເມື່ອມີລູກຄ້າ, ເຈົ້າຕ້ອງຮັບໃຊ້ເຂົາເຈົ້າດ້ວຍໃຈ!"

"ນາງຕ້ອງການໃຫ້ທຸກຄົນສາມາດກິນໄດ້, ຈາກນັກຮຽນຈົນເຖິງພະນັກງານຄູ່ມື. ຄວາມຈິງແລ້ວ, ຄວາມສຸກຂອງນາງບໍ່ພຽງແຕ່ມາຈາກກໍາໄລ, ແຕ່ໄດ້ມາຈາກການນໍາເອົາອາຫານແຊບໆມາໃຫ້ທຸກຄົນ," ນາງໄມແບ່ງປັນ.

ມີ​ຕົ້ນ​ກໍາ​ເນີດ​ຈາກ furnace ເກົ່າ​

ນາງ​ໄມ​ກ່າວ​ວ່າ, ດົນ​ນານ​ມາ​ແລ້ວ, ນ້ອງ​ສາວ​ຂອງ​ນາງ​ໄດ້​ແຕ່ງ​ງານ​ກັບ​ຜູ້​ຊາຍ​ທີ່​ຂາຍ​ຊີ້ນ​ໝູ. ເອື້ອຍກໍ່ເປີດຮ້ານຢູ່ ແຕ່ກໍ່ບໍ່ເປັນ “ໂຊກຊະຕາ” ຫລັງຈາກຂາຍມາໄດ້ສອງສາມເດືອນ ກໍບໍ່ສາມາດຢູ່ລອດໄດ້ ແລະຕ້ອງຍອມແພ້ເຕົາອົບ.

​ໃນ​ເວລາ​ນັ້ນ, ນາງ​ມາຍ​ຍັງ​ໜຸ່ມ​ຢູ່​ແຕ່​ຄິດ​ຄົ້ນ​ຫາ​ວິທີ​ເຮັດ​ຊີ້ນ​ໝູ​ປີ້ງ, ​ແລ້ວ​ກໍ່​ເຂົ້າ​ເຕົາ​ອົບ​ແລະ​ສ້າງ​ເຄື່ອງ​ໝາຍ​ຂອງ​ຮ້ານ​ກິມ​ໄມ, ຄອບຄົວ​ໄດ້​ຊ່ວຍ​ກັນ​ຂາຍ. ຕອນ​ເຊົ້າ​ລູກ​ເຂີຍ​ຂາຍ, ຕອນ​ບ່າຍ​ລູກ​ສາວ​ຂາຍ.

ຮ້ານກິມມະລີປີ້ງໝູບໍ່ໄດ້ໃຊ້ແອັບສົ່ງເຄື່ອງໃດໆ, ແຕ່ລູກຄ້າຕ້ອງໂທ ແລະ ໂອນເງິນເທົ່ານັ້ນ, ຈາກນັ້ນສອງສາມນາທີ, ຂຶ້ນກັບໄລຍະທາງ, ຊີ້ນໝູປີ້ງຮ້ອນຈະມາສົ່ງເຖິງບ້ານ.

30 ກວ່າ​ປີ​ມາ​ນີ້, ຊີ້ນ​ໝູ​ປີ້ງ​ກິມ​ມະ​ຍັງ​ຄົງ​ເປັນ​ທີ່​ດຶງ​ດູດ​ໃຈ​ລູກ​ຄ້າ. Tuoi Tre Online ໃຫ້​ຂໍ້​ສັງ​ເກດ​ວ່າ: ເຖິງ​ວ່າ​ຮ້ານ​ຈະ​ມີ​ຄວາມ​ແອ​ອັດ​ຫຼາຍ​ໃນ​ເວ​ລາ 3-4 ໂມງ​ແລງ, ແຕ່​ລູກ​ຄ້າ​ກໍ​ເວົ້າ​ວ່າ​ມັນ​ແອ​ອັດ​ເປັນ​ສອງ​ເທົ່າ​ໃນ​ຕອນ​ເຊົ້າ, ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ໃນ​ໄລ​ຍະ​ວັນ​ພັກ ແລະ ວັນ​ບຸນ.

ນາງ ກິມ ມາຍ ແລະ ລູກ​ສາວ ໄດ້​ເຂົ້າ​ຮ່ວມ​ເຕົາ​ອົບ​ໝູ - ພາບ: LE DUY

ກິນກັບຕາກໍ່ຮູ້ສຶກແຊບ!

​ແຕ່​ເຊົ້າໆ, ຮ້ານ​ນາງ​ໄມ​ເຕັມ​ໄປ​ດ້ວຍ​ຊີ້ນ​ທຸກ​ປະ​ເພດ​ເຊັ່ນ: ໝູ​ທ້ອງ, ຕຳ​ຫູກ, ຂາ​ໝູ, ໜັງ​ໝູ...

ຕ່ອນຊີ້ນໝູປີ້ງຖືກວາງຊ້ອນກັນ, ຂົ້ວໃຫ້ຮ້ອນ, ມີຜິວໜັງສີເຫລືອງເຫຼື້ອມ, ໜຽວ, ມີຊັ້ນຂອງຊີ້ນອ່ອນ ແລະ ຫວານຕາມທຳມະຊາດ, ໝັກດ້ວຍນ້ຳຊອດພື້ນເມືອງ - ລົດຊາດທີ່ນາງໄມເວົ້າວ່າ “ຫາກິນໄດ້ຍາກ”.

ມັນຈະເປັນການຜິດພາດທີ່ຈະບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງຕ່ອນຜິວຫນັງຫມູ crispy ທອງ, ທີ່ມີໄຂມັນອອກທັງຫມົດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ greasy ກິນອາຫານ.

ລາ​ຄາ​ຊີ້ນ​ໝູ 320.000 ດົ່ງ/ກິ​ໂລ, ຂາ​ໝູ 300.000 ດົ່ງ/ກິ​ໂລ, ໜັງ​ໝູ 500.000 ດົ່ງ/ກິ​ໂລ, ອາຫານ​ທີ່​ມີ​ກະ​ດູກ​ເຊັ່ນ: ຫູ, ຕີນ​ໝູ, ຫົວ​ໝູ… ລາ​ຄາ​ແຕ່ 150,000 – 200,000 ດົ່ງ/ກິ​ໂລ.

ຫຼາຍຄົນອາດຈະຕົກໃຈກັບລາຄາທີ່ສູງ, ແຕ່ໃຜທີ່ໄດ້ກິນແລ້ວຈະບອກວ່າຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນໝູປີ້ງ Kim Mai ແມ່ນປະຕິເສດບໍ່ໄດ້. ນາງ ມາຍ ໄດ້ແບ່ງປັນກັບ Tuoi Tre Online ວ່າ “ບ່ອນນີ້ຂາຍໄດ້ລາຄາສູງກວ່າ ເພາະເຈົ້າໄດ້ເອົາຂອງທີ່ເຈົ້າຈ່າຍ. ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ໃສ່ສານເພີ່ມ, ຂ້ອຍຂາຍມັນເພື່ອໃຫ້ເຈົ້າກິນໄດ້”.

ຊີ້ນ​ໝູ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້​ແມ່ນ​ຕົ້ມ​ແລ້ວ​ປີ້ງ​ເປັນ​ບາດ, ບໍ່​ໄດ້​ປຸງ​ແຕ່ງ​ກ່ອນ ​ແລະ ມີ​ການ​ສະ​ແດງ​ຄື​ກັບ​ຫຼາຍ​ບ່ອນ. ຫຼາຍຄັ້ງທີ່ຊີ້ນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ປຸງແຕ່ງເທື່ອ, ລູກຄ້າຕ້ອງລໍຖ້າຊື້, ບໍ່ຢາກກິນບ່ອນອື່ນ ເພາະຢ້ານວ່າ “ບໍ່ຖືກໃຈ”.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/15-ngan-dong-o-banh-mi-heo-quay-kim-mai-nhieu-thit-qua-tim-mai-rau-moi-thay-20241115143620197.htm