5 ເຍື່ອງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງດິນແດງ ບິ່ງເຟືອກ

ກປ.ອອນໄລ - ຕອນບ່າຍວັນທີ 20 ເມສາ, ທີ່ລາຍການ “ອາຫານແຊບ ບິ່ງເຟືອກ ”, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານ ຈິມແທ່ງລອງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ເມື່ອເວົ້າເຖິງ ບິ່ງເຟືອກ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ ແມ່ນຕົວແທນທີ່ພົ້ນເດັ່ນທີ່ສຸດ. ໝາກມ່ວງຫິມະພານຈາກແຂວງ ບິ່ງເຟືອກ ແມ່ນມີໄຂມັນສູງ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີລົດຊາດຫວານຕາມທຳມະຊາດ, ເມື່ອປີ້ງແລ້ວກໍ່ຍິ່ງມີ “ກິ່ນຫອມ” ແລະ ໜຽວຂຶ້ນ. “ໝາກມ່ວງຫິມະພານ ບິ່ງເຟືອກ” ແມ່ນໜຶ່ງໃນ 5 ຍີ່ຫໍ້ຜະລິດຕະພັນກະເສດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບ ແລະ ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຄຽງຄູ່ກັບ “ໝາກພິກໄທ ລົກນິງ”, “ໝາກມ່ວງຫິມະພານ” ແລະ “ໝາກມ່ວງຫິມະພານ ແທງຮ໋ວາ”, “ຢາງພາລາ ບິ່ງເຟືອກ”. ຈາກໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ນັກສິລະປະແລະປະຊາຊົນໄດ້ສ້າງອາຫານທີ່ແຊບນົວຫຼາຍເຍື່ອງ. ແລະເຍື່ອງອາຫານບິ່ງເຟືອກຍັງມີເຍື່ອງອາຫານອີກຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ໜ້າຈັບໃຈເທົ່າທຽມກັນທີ່ຄວນໄດ້ລອງ...

5 món ăn dân dã được chế biến từ hạt điều của vùng đất đỏ Bình Phước - Ảnh 1. — ຖາດອາຫານແຊບໆຂອງ ບິ່ງເຟືອກ ສະແດງໂດຍນັກສິລະປິນ

ໝາກມ່ວງຫິມະພານຂົ້ວກັບນ້ຳປາ

5 món ăn dân dã được chế biến từ hạt điều của vùng đất đỏ Bình Phước - Ảnh 2. — ໝາກມ່ວງຫິມະພານຂົ້ວກັບໝາກເຜັດ, ກະທຽມ ແລະ ນ້ຳປາ

ໝາກມ່ວງຫິມະພານ ບິ່ງເຟືອກ ແຊບ, ໜຽວ ແລະ ຫອມ, ຈັບມືກັບນ້ຳປາ (ນ້ຳປາແຕ່ລະກະປ໋ອງ) ແຕ່ງເປັນອາຫານຫວຽດນາມແທ້ໆ! ແກ່ນໝາກມ່ວງຫິມະພານຖືກນຳໄປປີ້ງກັບນ້ຳປາຈົນຊອດເຄື່ອງເທດແລ້ວຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນ delicious, ຫມາກມ່ວງຫິມະພານເຫຼື້ອມ. ພາຍໃນແມ່ນໜຶ້ງ, ຫວານ, ຫອມ, ແລະ ມີໄຂມັນຈາກໝາກມ່ວງຫິມະພານບິ່ງເຟືອກ. ຂ້າງນອກເປັນຊັ້ນຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ໍາປາ, ຄວາມເຜັດຂອງຜົງຫມາກເຜັດແລະຄວາມຂົມຂື່ນຂອງຜັກທຽມຫວຽດນາມ. ອາຫານນີ້ດີເລີດກັບນໍ້າໝັກເຢັນໃນອາກາດແບບນີ້!

ມ້ວນໝາກມ່ວງຫິມະພານສົດພ້ອມຊີ້ນຕົ້ມແລ້ວ ແລະປາແດກໝາກຂາມ

5 món ăn dân dã được chế biến từ hạt điều của vùng đất đỏ Bình Phước - Ảnh 3. — ໝາກມ່ວງຫິມະພານສົດ ມ້ວນກັບຊີ້ນຕົ້ມ ແລະນ້ຳປາ

ກິ່ນຫອມທີ່ມີລັກສະນະ, succulent, ຫວານ, ສົ້ມ, ລົດຊາດຂົມແລະສົດຊື່ນຂອງຫມາກມ່ວງຫິມະພານຈະເປັນປະສົບການ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ທີ່ສ້າງສັນເພື່ອບັນເທົາຄວາມຮ້ອນໃນຕົ້ນລະດູຮ້ອນຂອງ Saigon ໄດ້. ແທນທີ່ຈະເປັນກະດາດເຂົ້າທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ຫມາກມ່ວງຫິມະພານຖືກຊອຍເປັນຕ່ອນ, ມ້ວນກັບທ້ອງຫມູ, ນ້ໍາປາ Tren ອຸດົມສົມບູນທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພອິນຊີ (perilla, coriander ຫວຽດນາມ, ຫມາກເຜັດ ... ).

ປີ້ງຫມູໃບໄມ້ໄຜ່

5 món ăn dân dã được chế biến từ hạt điều của vùng đất đỏ Bình Phước - Ảnh 4. — ອາຫານທ້ອງຖິ່ນປີ້ງຫມູແມ່ນ kim

ລ້ຽງແບບເສລີ ແລະ ລ້ຽງຜັກເປັນຕົ້ນຕໍ, ໝູທ້ອງຖິ່ນມີອາຫານແຊບໆຫຼາຍເຍື່ອງຂອງຊຸມຊົນສະເຕ່ງຢູ່ທີ່ນີ້. ປີ້ງແມ່ນວິທີການປຸງອາຫານທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມໄດ້ປຽບຂອງຊີ້ນພູເຂົານີ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ໝູທ້ອງຖິ່ນມີຊີ້ນແຂງ, ໄຂມັນໜ້ອຍ, ລົດຊາດທີ່ແຊບນົວ, ບໍ່ມີກິ່ນເໝັນ, ແລະ ຍັງແຊບກວ່າເມື່ອປີ້ງ ແລະ ປີ້ງໃສ່ຖ່ານໄຟຮ້ອນໆ ດ້ວຍໃບສົ້ມ ແລະ ຂົມເລັກນ້ອຍ ພ້ອມລົດຊາດ umami.

Catfish Hot Pot ກັບ Roselle

5 món ăn dân dã được chế biến từ hạt điều của vùng đất đỏ Bình Phước - Ảnh 5. — ອາຫານຢູ່ເທິງເຕົາຖ່ານແມ່ນ Roselle ແລະ Catfish Hotpot.

ນອກຈາກການເຮັດຊາ, ແຈ່ວ, ກິນສົດແລ້ວ, hibiscus (ຫຼື artichoke ສີແດງ, hibiscus) ທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມ, ມີກິ່ນຫອມ, ຍັງເປັນສ່ວນປະກອບຂອງສົ້ມແທນຫມາກຂາມ, ຫມາກນາວ, ຫຼືເຂົ້າປຸ້ນ, ສ້າງເອກະລັກຂອງອາຫານບິ່ງຟຸກ. ຈານໝໍ້ຮ້ອນມີນ້ຳຊຸບປຸງດ້ວຍດອກ hibiscus ທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ຊ່ວຍກຳຈັດກິ່ນເໝັນຂອງປາ, ເພີ່ມກິ່ນຫອມຂອງໃບ basil. ເມື່ອກິນແລ້ວສາມາດຈຸ່ມປາແດກສົດໆ ແລະ ນ້ຳປາແດກ, ດອກກ້ວຍໄມ້ຂຽວ ໃສ່ໃນໝໍ້ຮ້ອນ, ແຊບ!

LOC NINH ໝາກນັດ

5 món ăn dân dã được chế biến từ hạt điều của vùng đất đỏ Bình Phước - Ảnh 6. — ພໍ່ຄົວກໍາລັງສາທິດວິທີການກະກຽມອາຫານ.

ນອກຈາກໝາກມ່ວງຫິມະພານແລ້ວ, ໝາກໄມ້ເຊັ່ນ: ໝາກຫຸ່ງ Loc Ninh ຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ຕ້ອງລອງ. ຫຼັງຈາກແຊ່ຄ້າງຄືນແລ້ວ, ເຂົ້າໜຽວຈຶ່ງປະສົມກັບນ້ຳໝາກພ້າວ, ນ້ຳໝາກພ້າວ, ແລະ ໝາກເດືອຍແລ້ວຈຶ່ງນຳເຂົ້າໜຶ້ງ. ເຂົ້າໜຽວແມ່ນເອົາເຂົ້າໜຽວທີ່ສຸກແລ້ວ, ມີກິ່ນຫອມ, ໜຽວ, ຫວານ, ໜໍ່ໄມ້ລົກນິງຖືກແກ່ນ ແລະ ແຍກຕາມລວງຍາວ./.

ທີ່ມາ