8 ອາຫານທີ່ວາລະສານອາເມລິກາຖືວ່າເປັນເຄື່ອງໝາຍຂອງຫວຽດນາມ

ລຸ່ມນີ້ແມ່ນສະເພາະຂອງຫວຽດນາມ ທີ່ໄດ້ຮັບການຕີລາຄາສູງຈາກເພື່ອນມິດສາກົນ.

ເຂົ້າຈີ່

ອາດສາມາດໂຕ້ຖຽງໄດ້ວ່າ ບ່າງມິວ ຫວຽດນາມ ແມ່ນແຊນວິດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ ໂລກ . ໄດ້ມາຈາກອານານິຄົມຝຣັ່ງ banh mi, ຊາວຫວຽດນາມໄດ້ຍົກລະດັບອາຫານນີ້ດ້ວຍລົດຊາດຂອງຊີ້ນ (ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຊີ້ນຫມູຫຼືໄກ່), ຜັກກາດ, ຜັກສົດ, ດອງແລະຊອດ (mayo, ຖົ່ວເຫຼືອງຫຼືຫມາກພິກ).

Banh mi ແມ່ນອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຫວຽດນາມ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາມັນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ຈາກທາງຍ່າງ, ຮ້ານຄ້າຕາມຖະຫນົນໄປຫາຮ້ານອາຫານຫລູຫລາ.

ແກງໜໍ່ໄມ້

ຕາມຄຳເວົ້າຂອງພໍ່ຄົວ ແລະ ນັກຂຽນ ອາຫານ ຫວຽດນາມ Alex Tran: “ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຊາວຫວຽດນາມຕໍ່ສູ້ກັນ, ຖາມເຂົາເຈົ້າວ່າ ໂຟໂຕໃດດີທີ່ສຸດ.” ຜັກຫອມປ້ອມທີ່ອຸດົມດ້ວຍສີຄີມມີຢູ່ທຸກເມືອງ ແລະເມືອງໃນທົ່ວປະເທດ.

ພູມີຕົ້ນກຳເນີດຢູ່ພາກເໜືອຂອງຫວຽດນາມ, ແລະເປັນທີ່ພົ້ນເດັ່ນທີ່ສຸດ ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ . ນ້ຳຊຸບຢູ່ທີ່ນີ້ມີທ່າອ່ຽງອ່ອນກວ່າ ແລະເຮັດຈາກກະດູກຊີ້ນງົວ, ບໍ່ຄືກັບນ້ຳຊີ້ນທີ່ໜາກວ່າຂອງພາກໃຕ້, ເຊິ່ງມັກປະສົມກັບນ້ຳຕົ້ມໄກ່. ຊາວເຜົ່າພູພາກເໜືອຍັງໃຊ້ຖົ່ວງອກແລະຢາສະໝຸນໄພໜ້ອຍຫຼືບໍ່ມີ, ແລະມັກປະສົມກັບນ້ຳໝາກເຜັດແທນນ້ຳຊອດຂອງຊາວພາກໃຕ້.

Banh xeo

Banh xeo ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ. ແຂກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຊອກຫາເຍື່ອງອາຫານສະເພາະນີ້ຢູ່ເກືອບທຸກພາກພື້ນຂອງຫວຽດນາມ.

ແກງໜໍ່ໄມ້ Hue beef

ບຸນບັ້ງໄຟ ເປັນອາຫານທີ່ປະສົມກັບລົດຊາດເຜັດ ແລະ ເຄັມ, ມັກກິນກັບຊີ້ນງົວ. ຢູ່ເມືອງເຫ້ວ, ມີຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານຂາຍລົດຢູ່ຕາມຖະໜົນຫລາຍສິບແຫ່ງໄດ້ຂາຍເຍື່ອງອາຫານພິເສດນີ້. ພິເສດ, ລົງເລິກເຂົ້າເມືອງ ເຫ້ວ, ໄປຮອດ ພູຮ່ວາງ - ບຸນບິ່ງເຫ້ວ ຢູ່ໃກ້ພະລາດຊະວັງ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດສຳຜັດກັບລົດຊາດເຝີຊີ້ນງົວເຫ້ວ “ມາດຕະຖານ”.

ບຸນຊາ

ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ຮັບໃຊ້ໃນລົດເຂັນຕາມຖະຫນົນ, bun cha ແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງ noodles ເຂົ້າແລະຫມູປີ້ງໃນນ້ໍາຊຸບອຸດົມສົມບູນ. Buncha ແມ່ນອາຫານທີ່ຕິດພັນກັບພາກເໜືອຫວຽດນາມ ໂດຍທົ່ວໄປ ແລະ ຮ່າໂນ້ຍ ເວົ້າສະເພາະ. ຕື່ມຫມາກເຜັດແລະຜັກທຽມເລັກນ້ອຍ, ພ້ອມກັບຢາສະຫມຸນໄພບາງຊະນິດ, ແລະທ່ານຈະໄດ້ເພີດເພີນກັບອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງຮ່າໂນ້ຍ.

ເຄັກປາລາວົງ

ນັກຂຽນ AFAR David Farley ຂຽນວ່າ "ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງດື່ມ Guinness ໃນ Dublin ຫຼືກິນ ragù Bolognese ຢູ່ Bologna, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ເຈົ້າຕ້ອງກິນ Cha Ca La Vong,". Cha Ca La Vong ແມ່ນແຕ່ງຢູ່ໂຕະໂຕະ, ມີປາແດກໝັກດ້ວຍຂີ້ໝິ້ນ ແລະ ໂຍນລົງໃນໝໍ້ຮ້ອນໃສ່ກັບຜັກກາດຊອມ ແລະ ກິນກັບເຂົ້າປຸ້ນ.

ພິເສດນີ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງ ຫຼື ຮ້ານອາຫານເຊັ່ນ Cha Ca Thang Long.

ປີ້ງປາ

ປາບຶກປີ້ງແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຄວນລອງເມື່ອມາເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງ. ຮັບປະທານດ້ວຍໝາກແຕງ, basil, ປະສົມກັບຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກມ່ວງແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ, ນີ້ແມ່ນອາຫານທະເລທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ພາດບໍ່ໄດ້.

ກາວ

ຖ້າຫາກທ່ານມີໂອກາດໄປຢ້ຽມຢາມ ໂຮ້ຍອານ, ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ຄວນພາດ Cao Lau. ໂຖປັດສະວະຂອງຄາວລາປະກອບມີຊີ້ນຫມູ, basil, coriander, ເຂົ້າຈີ່, broth ແລະ noodles. ອາຫານເປັດນີ້ແມ່ນນັກຂຽນ AFAR David Farley ບັນຍາຍວ່າ “ໜາ, ໜຽວ, ໃນດ້ານນອກ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ເປັນທາດແປ້ງ”, ຊຶ່ງເປັນຄວາມແຕກຕ່າງຂອງເຝີລາວ. ໜໍ່ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຜະລິດຈາກນ້ຳສ້າງບາເລ ແລະ ເປັນພືດທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ ກູລາວຈາມ.

(VTV.vn)

ທີ່ມາ