"ສະບາຍດີທຸກຄົນ! ມາຮອດເຂດທ່າພະບາດ!"

(DTO) ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍກົງກັບປະຫວັດສາດເປີດປະຕູສູ່ລະດັບນິເວດຂອງເຂດນິເວດດົງທາບ (ແຂວງ ດົ່ງທາບ), ເຍື່ອງອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນແບບຊົນນະບົດ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເຂດນິເວດທຳມະດາ:

Báo Đồng Tháp•10/12/2025

“ເຮີ້ຍ!ມາເຂດທ່າມ່ວງ,

ປາແລະກຸ້ງພ້ອມທີ່ຈະຈັບ, ເຂົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນ.

ທຳມະຊາດຂອງເຂດ ດົ່ງທາບ ມູ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍຜະລິດຕະພັນ. ຮູບພາບ: MY LY

ເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມ ດົງທ່າມົວ, ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ກິນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກປາ ແລະ ຜັກປ່າຊະນິດຕ່າງໆເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງໄດ້ຮັບລົດຊາດແຊບນົວ ແລະ ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນທີ່ປະດິດສ້າງດ້ວຍເຄື່ອງປຸງ, ເປັນຕົ້ນແມ່ນ: ງູງູທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍໝາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ປາປີ້ງຫໍ່ໃບບົວອ່ອນ, ແກງປາລີ້ນກັບດອກກຸຫຼາບ, ປີ້ງໜູ.

ອາຫານທຳອິດທີ່ເວົ້າເຖິງແມ່ນ "ແກງປາສົ້ມປຸງແຕ່ງດ້ວຍດອກໄມມ່າ".

ປາແດກແກງສົ້ມ

ດຽວກັນກັບດອກຝ້າຍປ່າທໍາມະຊາດ, ບໍ່ມີອາຫານໃດ inferior.

ໃນລະດູນ້ຳຖ້ວມ, ໄດ້ຂີ່ເຮືອຜ່ານໜ້ານ້ຳກວ້າງໃຫຍ່, ໄດ້ຫາປາບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ຜູ້ໜຶ່ງສາມາດຈັບປາງູສົດໄດ້ຢ່າງອຸດົມສົມບູນ. ໃນຂະນະທີ່ລໍຖ້າ, ຄົນທັງຫຼາຍໄດ້ຊີ້ນຳເຮືອໄປຕາມແຄມຫ້ວຍນ້ຳເພື່ອເລືອກເອົາດອກໄມ້ເຫຼືອງສົດໃສ. ດ້ວຍວ່າ, ສ່ວນປະກອບສໍາລັບແກງສົ້ມແມ່ນກຽມພ້ອມ; ການເພີ່ມພືດສະຫມຸນໄພບາງຊະນິດ, coriander sawtooth, ໄຄ, dill, ແລະຫມາກພິກສອງສາມເຮັດໃຫ້ແກງມີກິ່ນຫອມແລະແຊບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.

ໃນຕອນບ່າຍທີ່ເຢັນສະບາຍ, ຖັດຈາກໝໍ້ໜຶ້ງ, ກິນແກງສົ້ມປາລີນ ແລະ ດອກຈຳປາ, ພ້ອມດ້ວຍນ້ຳຈືດ..., ລ້ວນແຕ່ປະສົມເຂົ້າກັນເພື່ອສ້າງລົດຊາດອັນມະຫັດສະຈັນຂອງເຂດດົງທ່າມົວທີ່ຫາບໍ່ໄດ້ຈາກບ່ອນອື່ນ.

ແກງປາສົ້ມປຸງແຕ່ງດ້ວຍດອກໄມ້ mimosa ສ້າງລົດຊາດທີ່ມະຫັດສະຈັນ.

ຈຸດພິເສດອີກອັນໜຶ່ງຂອງເຂດ ດົ່ງທາບມູ່ ແມ່ນງູ. ງູເປັນອາຫານທີ່ມັກຂອງສຸພາບບຸລຸດ, ໂດຍສະເພາະໃນງານລ້ຽງໃນຊົນນະບົດ. ທຸກປະເພດລ້ວນແຕ່ແຊບທີ່ສຸດແມ່ນ “ໂຄບປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຂົ້າໜົມຖົ່ວຂຽວ”.

ຕົ້ມຫົວຜັກບົ່ວຂຽວ

ແຊບເກີນຄຳເວົ້າ, ເຢັນ ແລະ ສົດຊື່ນ.

ມ່ວນໆກັບເຂົ້າຕົ້ມຖົ່ວຂຽວກັບປາງູ, ພວກເຮົາຈະຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມແຂງຂອງໜັງງູ, ຄວາມຫວານຂອງຊີ້ນງູ, ລົດຊາດໄຂມັນຂອງຖົ່ວຂຽວ, ແລະ ມີກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳປາ. ບໍ່ມີຫຍັງດີກວ່າ.

ລະດູເກັບກ່ຽວເຂົ້າໃນເຂດດົງທາບມູ້ຍກົງກັບລະດູການເກັບກ່ຽວຂອງໜູ. ໜູທົ່ງ, ປີ້ງຖ່ານ, ໝາກມ່ວງບໍ່ສຸກ, ໝາກກ້ວຍບໍ່ສຸກ, ແລະພືດສະໝຸນໄພສາມາດນຳມາເຮັດປີ້ງໜູໄດ້. ລົດຊາດຫວານ, ຫອມຂອງຊີ້ນໜູ, ປະສົມກັບກິ່ນຫອມຂອງສະໝຸນໄພສົດ, ນ້ຳຈືດ, ເຄັມ, ເຜັດ, ແລະ ຄວາມສົ້ມຂອງໝາກມ່ວງ ຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານທີ່ເຈົ້າສາມາດກິນໄດ້ອີກແບບບໍ່ອິດເມື່ອຍ.

ພິເສດທີ່ຕ້ອງລອງເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມ ດົ່ງທາບມູ່ ແມ່ນ “ປາງູປີ້ງຫໍ່ໃບບົວ”.

“ຈັບປາງູ ແລະ ປີ້ງ.

ເຮັດຖາດຂອງເຫຼົ້າຂາວເພື່ອປິ່ນປົວເພື່ອນຫ່າງໄກ.

ປາງູປີ້ງເປັນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງກຽມໃດໆ (ໝາຍເຖິງບໍ່ມີການຂະໜານ, ບໍ່ມີການຂູດຂີ້ເຫຍື່ອ, ບໍ່ຖອກທ້ອງ, ແລະບໍ່ມີເຄື່ອງປຸງ). ປາທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວເອົາອອກ ແລະເກັດທີ່ເຜົາໄໝ້ນັ້ນຖືກຂູດອອກ, ເຜີຍຜິວໜັງເປັນສີທອງ, ແຫ້ງ, ຫຸ້ມດ້ວຍຊີ້ນປາຂາວທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ຢາກຮູ້ຄວາມແຊບຂອງປາງາປີ້ງທີ່ຫໍ່ດ້ວຍໃບບົວອ່ອນ, ຕ້ອງໄດ້ກິນກັບວຸ້ນວາຍ, ໝາກແຕງ, ຜັກສົດ ແລະ ຈຸ່ມນ້ຳປາ. ເນື້ອປາມີລົດຊາດຂົມ ແລະ ໜຽວຂອງໃບບົວ, ລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍຂອງໜັງປາ, ລົດຊາດຫວານຕາມທຳມະຊາດຂອງຊີ້ນປາ, ແລະ ນ້ຳປາໝາກຂາມປະສົມເຂົ້າກັນເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ອີ່ມໃຈທີ່ເຈົ້າສາມາດກິນໄດ້ອີກແລ້ວບໍ່ເມື່ອຍ.

ແລະ ຄົງຈະຜິດຫວັງຢ່າງຍິ່ງທີ່ຈະບໍ່ເວົ້າເຖິງອາຫານປາແດກ ເພາະເປັນອາຫານສະເພາະຂອງທ້ອງຖິ່ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຊາວໃຕ້ ເພາະອາຫານນີ້ມີຜະລິດຕະພັນທຳມະຊາດເກືອບທັງໝົດຂອງທີ່ນີ້ ບໍ່ວ່າຈະເປັນປາ, ປາ, ປາ, ກຸ້ງ... ຕົ້ມກັບນ້ຳປາ ຫຼື ນ້ຳປາລີ້ງ, ກິນກັບຜັກທຳມະຊາດເຊັ່ນ: ຜັກຂົມ, ຜັກບົ້ງ, ຫູຊ້າງ, ຜັກປ່າ... ໂດຍສະເພາະນ້ຳມີສອງຊະນິດ.

ຢາກກິນຕຳລາ ແລະ ນ້ຳປາ

ແລ້ວໄປດົງທາບເພື່ອກິນເຂົ້າຕາມໃຈ.

ມາຢ້ຽມຢາມ ດົ່ງທາບມູຍ ແມ່ນຄືກັບຄືນສູ່ຮາກຖານຂອງປະຫວັດສາດ, ຊົມທິວທັດທຳມະຊາດທີ່ສວຍງາມທີ່ບໍ່ອາດອະນິຍາຍ, ຫາຍໃຈເອົາອາກາດສົດຊື່ນ, ເຢັນສະບາຍ, ຊົມທົ່ງນາທີ່ກວ້າງໃຫຍ່, ປ່າໄມ້ເມລາລູກາບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ, ແລະ ທົ່ງດອກບົວທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງຈະໄດ້ເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດທີ່ກຽມພ້ອມ, ກະກຽມງ່າຍ, ແຊບ, ແລະດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນຈຸດພິເສດ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ຂອງດົງທາບມູຍ.

ຮົງເລ

ທີ່ມາ: https://baodongthap.vn/-ai-oi-ve-miet-thap-muoi-a233877.html