ກິນແນວໃດເພື່ອຫຼຸດໄຂມັນບໍ່ດີໃນເລືອດ?

BSCKII. ທ່ານ ຫງວຽນທ້ຽນຢຸງ, ຮອງຜູ້ອຳນວຍການສູນກາງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນໂຮງໝໍ Bach Mai ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໄຂມັນອີ່ມຕົວແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາສາເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ cholesterol LDL (ໄຂມັນບໍ່ດີ) ໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນ. ລະດັບສູງຂອງ cholesterol LDL ໃນເລືອດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.

ອີງຕາມທ່ານດຣ. Dung, ໄຂມັນອີ່ມຕົວປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນແຂງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວປະກອບມີຊີ້ນງົວ, ລູກແກະ, ຫມູ, ສັດປີກ, ໂດຍສະເພາະຜິວຫນັງແລະໄຂມັນສັດ.

"ໄຂມັນອີ່ມຕົວສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບເພາະວ່າມັນເພີ່ມລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ ," ທ່ານດຣ. Dung ເວົ້າ.

ທ່ານຄວນເລືອກອາຫານທີ່ຈໍາກັດພຽງແຕ່ 5% ຫາ 6% ຂອງແຄລໍລີ່ຈາກໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ຖ້າພວກເຮົາຕ້ອງການປະມານ 2,000 ແຄລໍລີ່ຕໍ່ມື້, ບໍ່ໃຫ້ຫຼາຍກ່ວາ 120 ແຄລໍລີ່ເຫຼົ່ານັ້ນຄວນຈະມາຈາກໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ເຊິ່ງແມ່ນປະມານ 13 ກຼາມຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວຕໍ່ມື້.

ໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີແລະລະດັບ triglyceride, ໃນຂະນະທີ່ສະຫນອງສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ແບ່ງປັນວ່າທ່ານຄວນດຸ່ນດ່ຽງການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ຂອງທ່ານກັບຄວາມຕ້ອງການແຄລໍລີ່ຂອງທ່ານເພື່ອບັນລຸແລະຮັກສານ້ໍາຫນັກທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານຄວນເລືອກເມັດພືດທັງຫມົດ, ຊີ້ນບໍ່ຕິດແລະທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ແລະແນວພັນຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ຈໍາກັດເກືອ, ້ໍາຕານ, ໄຂມັນສັດ, ອາຫານປຸງແຕ່ງ, ແລະເຫຼົ້າ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ມີອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຕໍ່ຫົວໃຈ, ພວກເຮົາຄວນເລືອກຊີ້ນບໍ່ຕິດແລະສັດປີກທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງ. ເຈົ້າຄວນຈຳກັດການປຸງອາຫານດ້ວຍນ້ຳມັນເຂດຮ້ອນເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ, ນ້ຳມັນປາມ, ແລະນ້ຳມັນໝາກພ້າວ.

ຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍປາແລະຫມາກຖົ່ວ, ແລະທົດແທນຊີ້ນບາງສ່ວນດ້ວຍຫມາກຖົ່ວຫຼື legumes. ຄອບຄົວຄວນເພີ່ມປະລິມານຫມາກໄມ້, ຜັກ, ແລະເມັດພືດໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍລົງ.

ກິນປາຫຼາຍ ແລະເພີ່ມອາໂວກາໂດເພື່ອຫຼຸດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດ.

ອາຫານເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດ

– ກິນປາຫຼາຍ : ຄວນກິນປາທີ່ບໍ່ຂົ້ວຢ່າງໜ້ອຍ 200-300 ກຣາມຕໍ່ອາທິດ. ເລືອກປາທີ່ມີໄຂມັນ ຫຼື ນໍ້າມັນ ເຊັ່ນ: ປາແດກໂວຍ, ປາແດກ, ປາແດກ, ປາດຳ, ປາແຊນມອນ, ປາດີນ, ປາທູນາສີຟ້າ, ປາຂາວ, ເບສເສັ້ນດ່າງ ແລະ ໂຄເບຍ ເຊິ່ງອຸດົມໄປດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ-3 ທີ່ຈຳເປັນ.

– ກິນໝາກຖົ່ວ: ກິນໝາກຖົ່ວບໍ່ເຄັມ ແລະ ເມັດນ້ອຍໜຶ່ງມືເພື່ອໃຫ້ມີໄຂມັນດີ, ພະລັງງານ, ໂປຣຕີນ ແລະເສັ້ນໄຍ. ທາງເລືອກທີ່ດີລວມມີ almonds, ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ຫມາກຖົ່ວ, hazelnuts, ຖົ່ວດິນ, pistachios, ແກ່ນຜັກ, ແກ່ນ sunflower, ແລະ walnuts.

– ໃຊ້ອາໂວກາໂດໃຫ້ຫຼາຍຂື້ນ: ກິນ ຫຼື ແຕ່ງກິນກັບອາໂວກາໂດເພື່ອເພີ່ມໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເສັ້ນໃຍ ແລະ ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດທີ່ຈຳເປັນ.

– ເລືອກນ້ຳມັນປຸງອາຫານທີ່ດີ: ໃຊ້ນ້ຳມັນປຸງອາຫານໃຫ້ຕ່ຳກວ່າໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ທາງເລືອກທີ່ດີລວມມີອາໂວກາໂດ, ຄາໂນລາ, ສາລີ, ໝາກ ອະງຸ່ນ, ໝາກ ກ້ຽງ, ຖົ່ວດິນ, ດອກຝອຍ, ໝາກງາ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະນໍ້າມັນດອກຕາເວັນ.

- ທົດແທນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນແລະໄຂມັນຕ່ໍາສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນເຕັມ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ກິນຊີ້ນຫຼືສັດປີກ, ເລືອກແນວພັນທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ສຸດ.

ຫງວຽດງາ

ທີ່ມາ