ໝາກໄມ້ຍີ່ປຸ່ນ ຊ່ຽວຊານໃນການລ້າງໄຂມັນໃນເລືອດ, ລາຄາຖືກຫຼາຍໃນຕະຫຼາດຫວຽດນາມ

(ດານຈີ) - ຮູ້ຈັກໃນນາມ “ໂສມຂຽວ”, ໝາກໄມ້ຍອດນິຍົມນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນຄາບອາຫານຂອງຫຼາຍຄອບຄົວຊາວຫວຽດນາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຄວາມລັບຂອງຊາວຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ອາຍຸຍືນອີກດ້ວຍ.

ຈາກຕະຫຼາດຫວຽດນາມໄປຫາໂຕະອາຫານຍີ່ປຸ່ນ

ໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ກະທຽມຖືກປູກຢ່າງແຜ່ຫຼາຍ ແລະ ຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດໃນລາຄາທີ່ເໝາະສົມ.

ປົກກະຕິລາຄາຂາຍຍ່ອຍຈະເໜັງຕີງປະມານ 30.000-35.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ຕະຫຼາດຂາຍຍົກລາຄາຂາຍຍົກພຽງແຕ່ 11.000-16.000 ດົ່ງ/ກິໂລ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນັ້ນ, okra ສະເຫມີຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ "ຊື້ງ່າຍ - ກະກຽມງ່າຍ - ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ".

ໝາກໂອກເປັນໝາກໄມ້ທີ່ນິຍົມໃນຕະຫຼາດຫວຽດນາມ (ພາບ: Getty).

ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, okra ຖືກເອີ້ນວ່າ okura ແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາ ການເຮັດອາຫານ .

ຊາວຍີ່ປຸ່ນມັກ okra ຫຼາຍທີ່ພວກເຂົາເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານພື້ນເມືອງຫຼາຍຊະນິດ, ເຊັ່ນ okura no aemono (ສະຫຼັດ okra), ແລະຖ້ວຍຕົ້ມຫຼືຕົ້ມແບບງ່າຍໆ.

ຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ Japanese Taste, okra ຍັງຖືກຈັດຢູ່ໃນກຸ່ມຂອງ "ອາຫານ neba" - ອາຫານທີ່ມີ viscosity ລັກສະນະເຊັ່ນ: natto, mozuku seaweed ຫຼືເຫັດ nameko.

ຊາວຍີ່ປຸ່ນເຊື່ອວ່າຄວາມຫນືດນີ້ມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ລໍາໄສ້ແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ເພາະສະນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າເອີ້ນວ່າ okra "ໂສມສີຂຽວ", ພິຈາລະນານີ້ເປັນຄວາມລັບທີ່ຈະປະກອບສ່ວນໃຫ້ອາຍຸຍືນສະເລ່ຍສູງຂອງປະຊາຊົນຂອງແຜ່ນດິນຂອງ cherry ໄດ້.

"ອາວຸດ" ທໍາມະຊາດເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນໃນເລືອດ

ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານ rustic, okra ຍັງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບ ທາງວິທະຍາສາດ ສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນໃນເລືອດ.

ອີງຕາມການ Healthline, ຊັ້ນ gel ຫນາ, viscous (mucilage) ໃນ okra ມີຄວາມສາມາດໃນການຜູກມັດ cholesterol ໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຈາກການດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍແລະ excreted ໃນອາຈົມ.

ການສຶກສາໂດຍສະຖາບັນ ສຸຂະພາບ ແຫ່ງຊາດຂອງສະຫະລັດ (NIH) ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍໃນ okra ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol LDL - cholesterol "ບໍ່ດີ" - ດັ່ງນັ້ນການປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ.

ໃນ​ຂະ​ນະ​ດຽວ​ກັນ, ຂ່າວການແພດໃນມື້ນີ້ໄດ້ອ້າງເຖິງການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເສີມ 1,000mg ຂອງຜົງ okra ປະຈໍາວັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ແລະນໍ້າຕານໃນເລືອດໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.

ກົນໄກນີ້ເຮັດໃຫ້ okra ເປັນ "ທໍາຄວາມສະອາດ", ຊ່ວຍໃຫ້ເລືອດໄຫຼວຽນດີຂຶ້ນ, ຈໍາກັດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນ atherosclerosis, ການໂຈມຕີຫົວໃຈຫຼືເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.

ສາງໂພຊະນາການລາຄາຖືກ

ໝາກເຜັດຍັງຖືກພິຈາລະນາເປັນຄັງເກັບສານອາຫານ ເພາະມັນມີວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດທີ່ສຳຄັນຫຼາຍຊະນິດ. okra 100g ມີພຽງ 33 ແຄລໍຣີ ແຕ່ໃຫ້ເຖິງ 26% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງວິຕາມິນ C, 26% ຂອງວິຕາມິນ K1, 15% ຂອງ folate, 14% ຂອງ magnesium ແລະປະມານ 3g ຂອງເສັ້ນໄຍ.

ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ:

- ຊ່ວຍປັບລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

- ສະຫນັບສະຫນູນການຖືພາຍ້ອນ folate ອຸດົມສົມບູນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການຜິດປົກກະຕິທໍ່ neural ໃນ fetus ໄດ້.

- ມີໂພລີຟີນອລ ແລະ ຟລາໂວນອຍ - ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນຫົວໃຈ, ປັບປຸງຄວາມຈຳ ແລະ ຕ້ານການອັກເສບ.

ບາງການສຶກສາທໍ່ທົດລອງຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທາດໂປຼຕີນ lectin ໃນ okra ສາມາດຍັບຍັ້ງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຈຸລັງມະເຮັງເຕົ້ານົມ.

ຂໍຂອບໃຈກັບໂພຊະນາການທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະມີເສັ້ນໄຍສູງ, okra ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ທັງປະຫຍັດແລະປະສິດທິພາບ.

ເພີດເພີນໄປກັບ okra ແບບຍີ່ປຸ່ນ

ນອກ​ເໜືອ​ໄປ​ຈາກ​ວິທີ​ຕົ້ມ ​ແລະ ຈືນ​ຂອງ​ຊາວ​ຫວຽດນາມ​ທີ່​ຄຸ້ນເຄີຍ​ແລ້ວ, ຄົນ​ຍີ່ປຸ່ນ​ມັກ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ໝາກ​ກະ​ເຜັດ​ເປັນ​ສະຫຼັດ​ປະສົມ (​ເອ​ໂມ​ໂນ).

ສູດງ່າຍໆປະກອບມີກະທຽມເດັກນ້ອຍ 200 ກຣາມ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ຳມັນງາ, ເກືອທະເລ, ນ້ຳຕານ, ໝາກພິກໄທ ແລະ ໝາກງາປີ້ງ.

Okra ຖືກຕົ້ມຢ່າງໄວວາ, ເຢັນເພື່ອຮັກສາສີຂຽວຂອງມັນ, ຕັດຕາມເສັ້ນຂວາງ, ແລະປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ. ອາຫານສາມາດກິນເຢັນ, ກັບເຂົ້າ, ຫຼືເປັນ appetizer.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາຄວາມ crisp, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຊັ້ນ gel ສູງສຸດ - ສ່ວນ "magic" ທີ່ຊ່ວຍລ້າງ cholesterol. ອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ມີຄວາມຊັບຊ້ອນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງວິທີທີ່ຊາວຍີ່ປຸ່ນຮູ້ຈັກອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຄວາມລັບຂອງການດູແລສຸຂະພາບໃນໄລຍະຍາວ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-qua-chuyen-don-mo-mau-cua-nguoi-nhat-cho-viet-rat-re-20250906075239630.htm