ມີໄຂ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະສູນເສຍໄຂມັນໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມ cholesterol?

ໄຂ່ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີໂພຊະນາການທີ່ສຸດ, ໃຫ້ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະແຮ່ທາດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການເຜົາຜະຫລານພະລັງງານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໄຂ່ມັກຈະຖືກຕິດສະຫຼາກວ່າເປັນການເພີ່ມ cholesterol ໄດ້ງ່າຍ, ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍໆຄົນກັງວົນກ່ຽວກັບການກິນພວກມັນເປັນປະຈໍາ.

ທາດໂປຼຕີນໃນໄຂ່ມີຄຸນຄ່າທາງຊີວະພາບສູງຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າຮ່າງກາຍດູດຊຶມເກືອບທັງຫມົດຂອງອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນໃນໄຂ່, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ Eating Well (USA).

ການກິນໄຂ່ 1 ໜ່ວຍຕໍ່ມື້ແມ່ນຍັງປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ.

ຮູບພາບ: AI

ການຄົ້ນຄວ້າໃນ American Journal of Clinical Nutrition ພົບວ່າອາຫານເຊົ້າທີ່ມີທາດໂປຼຕີນເຊັ່ນ: ໄຂ່, ເພີ່ມຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ແລະຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ທັງຫມົດໃນລະຫວ່າງມື້.

ໄຂ່ໜ່ວຍໜຶ່ງມີໂປຣຕີນປະມານ 6-7 ກຣາມ ແລະ 70 ແຄລໍຣີ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນກະຕຸ້ນຮໍໂມນ peptide YY ແລະ GLP-1 ຢ່າງແຂງແຮງ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຮໍໂມນສອງຊະນິດທີ່ຄວບຄຸມຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່. ນອກຈາກນັ້ນ, choline ແລະ leucine ໃນໄຂ່ຍັງກະຕຸ້ນການຜຸພັງຂອງໄຂມັນແລະປົກປ້ອງມວນກ້າມຊີ້ນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜົນກະທົບທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍໃນໄລຍະການສູນເສຍໄຂມັນ.

ໃນການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນ ວາລະສານ International Journal of Obesity , ນັກວິທະຍາສາດ ໄດ້ດໍາເນີນການທົດລອງກ່ຽວກັບຄົນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນແລະເປັນໂລກອ້ວນທີ່ກິນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຫຼຸດລົງ. ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ກິນໄຂ່ສອງໄຂ່ເປັນອາຫານເຊົ້າສູນເສຍປະມານ 65% ຂອງຮ່າງກາຍຫຼາຍແລະ 61% BMI ຫຼາຍກວ່າກຸ່ມທີ່ກິນແຄລໍລີ່ໃນປະລິມານດຽວກັນແຕ່ມີ bagel ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ.

ແຕ່ລະໄຂ່ມີປະມານ 186 ມລກຂອງ cholesterol, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນໄຂ່ແດງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາຢືນຢັນວ່າ cholesterol ໃນໄຂ່ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມ cholesterol ໃນເລືອດໂດຍກົງໃນຄົນສ່ວນໃຫຍ່. ຮ່າງກາຍມີກົນໄກຄວບຄຸມຕົນເອງ. ເມື່ອກິນ cholesterol ຫຼາຍ, ຕັບຈະຫຼຸດຜ່ອນການສັງເຄາະຂອງ cholesterol endogenous.

ສະນັ້ນ, ການກິນໄຂ່ 1 ໜ່ວຍຕໍ່ມື້ ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ ຫຼື ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ລະດັບຂອງ cholesterol HDL "ດີ" ເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ 3-6% ຍ້ອນການບໍລິໂພກໄຂ່ປົກກະຕິ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຜູ້ທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ຫຼືຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງ metabolism lipid, ການກິນໄຂ່ແດງຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເພີ່ມ cholesterol LDL "ບໍ່ດີ". ປະລິມານທີ່ສູງແມ່ນຖືວ່າຫຼາຍກວ່າ 7 ໄຂ່ຕໍ່ອາທິດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ລະດັບທີ່ເຫມາະສົມຂອງການບໍລິໂພກໄຂ່ຄວນຈະເປັນສ່ວນບຸກຄົນ, ຂຶ້ນກັບສຸຂະພາບ cardiovascular ແລະດັດຊະນີ lipid ເລືອດຂອງແຕ່ລະຄົນ. ໂດຍສະເພາະ, ຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີສາມາດກິນໄຂ່ 1-2 ໜ່ວຍ ທຸກໆເຊົ້າ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອລວມກັບຜັກຂຽວ, ເມັດພືດຫຼືໄຂມັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນມະກອກແລະອາໂວກາໂດ.

ຄົນທີ່ນັ່ງຢູ່ເລື້ອຍໆຄວນກິນໄຂ່ 1 ໜ່ວຍຕໍ່ມື້. ການກິນອາຫານ 2 ໄຂ່ຕໍ່ມື້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ສູນເສຍໄຂມັນ, ອອກກໍາລັງກາຍຫຼືກິນອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງ. ການກິນໄຂ່ 3 ໜ່ວຍຂຶ້ນໄປຕໍ່ມື້ ຄວນໃຊ້ກັບຄົນທີ່ໄປອອກກຳລັງກາຍ ຫຼື ຕ້ອງການພະລັງງານສູງເທົ່ານັ້ນ, ຄຽງຄູ່ກັບການຫຼຸດປະລິມານໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈາກຊີ້ນແດງ, ໄຂມັນ ຫຼື ມັນເບີ.

ສໍາລັບຄົນປົກກະຕິສ່ວນໃຫຍ່, ການກິນໄຂ່ 1-2 ໜ່ວຍ ທຸກໆເຊົ້າເປັນເວລາ 5-6 ​​ມື້ຕໍ່ອາທິດແມ່ນຍັງຢູ່ໃນເກນສຸຂະພາບທີ່ປອດໄພ, ອີງຕາມ ການກິນອາຫານດີ .

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/an-trung-bao-nhieu-la-du-de-giam-mo-ma-khong-tang-cholesterol-185251030152448417.htm