ກິນ​ແລະ​ດື່ມ​ຫຍັງ​ແດ່​ທີ່​ຈະ​ຊ່ວຍ​ໃຫ້​ຮ່າງກາຍ​ກຳຈັດ​ອາ​ຊິດ uric?

(Dan Tri) - ບາງພະຍາດ, ອາຫານ, ແລະພັນທຸກໍາສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບອາຊິດ uric ສູງ. ການຫຼີກເວັ້ນການດື່ມເຫຼົ້າແລະການຈໍາກັດອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມບາງຢ່າງສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍກໍາຈັດອາຊິດ uric.

Purines ແມ່ນສານປະກອບທໍາມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານບາງຊະນິດ. ເມື່ອຮ່າງກາຍທໍາລາຍພວກມັນ, ມັນຈະສ້າງອາຊິດ uric. ການເຜົາຜະຫລານອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍ purine ຈະສ້າງອາຊິດ uric ເກີນ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ໂລກ gout, ອີງຕາມ ການແພດ News Today .

ໂດຍປົກກະຕິ, ຮ່າງກາຍຈະກໍາຈັດອາຊິດ uric ຜ່ານຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະປັດສະວະ. ຖ້າທ່ານບໍລິໂພກ purines ຫຼາຍເກີນໄປຫຼືຮ່າງກາຍຂອງທ່ານບໍ່ສາມາດກໍາຈັດຜົນໄດ້ຮັບນີ້ໄດ້ໄວພຽງພໍ, ອາຊິດ uric ສາມາດສ້າງຂື້ນໃນເລືອດຂອງທ່ານ.

ອາຫານທີ່ມີໂພຊະນາການບາງຊະນິດມີ purines ສູງ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຄົນເຮົາອາດຈະຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນການກິນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າແທນທີ່ຈະລົບລ້າງພວກມັນຫມົດ.

ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍກໍາຈັດອາຊິດ uric (ຮູບແຕ້ມ: Credihealth).

ອາຫານທີ່ມີ purines ສູງປະກອບມີ:

- ຊີ້ນເກມປ່າເຊັ່ນ: ກວາງ (venison).

- ປາ ແລະ ອາຫານທະເລບາງປະເພດເຊັ່ນ: ປາແຊມມອນ, ປາທູນາ, ຮາດດ໊ກ, ປາດີນ, ແອງໂວວີ, ຫອຍນາງລົມ ແລະ ແຮຣິງ.

- Bacon, ຜະລິດຕະພັນນົມແລະຊີ້ນແດງ, ລວມທັງຊີ້ນງົວ.

- ຊີ້ນສັດເຊັ່ນ: ຕັບ ແລະ ມ້າມ.

ອາຫານທີ່ມີເນື້ອໃນ purine ປານກາງປະກອບມີຫມູ, ໄກ່, ຊີ້ນງົວ, ເປັດ, ແລະຫອຍບາງ (oysters, ກຸ້ງ, ປູ, lobster).

ນີ້ແມ່ນອາຫານບາງຢ່າງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍກໍາຈັດອາຊິດ uric:

ຜະລິດຕະພັນນົມໄຂມັນຕ່ໍາ

ອີງ​ຕາມ ​ມູນ​ນິ​ທິ​ຫມາກ​ໄຂ່​ຫຼັງ​ແຫ່ງ​ຊາດ (USA), ຜົນ​ການ​ສຶກ​ສາ​ໃນ Journal of Dairy Science ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ​ການ​ດື່ມ​ຫຼື​ກິນ​ນົມ​ໄຂ​ມັນ​ຕ​່​ໍ​າ​ແລະ​ນົມ​ສົ້ມ​ຫຼາຍ​ສາ​ມາດ​ຊ່ວຍ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ລະ​ດັບ​ອາ​ຊິດ uric ໄດ້, ສະ​ນັ້ນ​ການ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ການ flare-ups gout.

ນົມຍັງມີອາຊິດ amino ບາງຢ່າງທີ່ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍສາມາດປຸງແຕ່ງແລະກໍາຈັດອາຊິດ uric. ເນື່ອງຈາກວ່ານົມແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດ amino ເຫຼົ່ານີ້, ມັນອາດຈະມີບົດບາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນການຄຸ້ມຄອງ gout.

ເລືອກນົມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ ຫຼືບໍ່ມີໄຂມັນ, ນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວນຫຼີກລ່ຽງນົມທັງໝົດ ຫຼື ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ເພາະວ່າພວກມັນອາດຈະມີໄຂມັນອີ່ມຕົວ ຫຼື ນໍ້າຕານ.

ຜັກແລະຫມາກໄມ້

ການກິນອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍຫຼາຍສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບອາຊິດ uric. ເສັ້ນໄຍຍັງສາມາດຊ່ວຍປັບສົມດຸນລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ ແລະ insulin. ເສັ້ນໃຍມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມອີ່ມອີ່ມ, ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າອີ່ມດົນຂຶ້ນ. ຜູ້ໃຫຍ່ສ່ວນໃຫຍ່ຄວນໄດ້ຮັບ 22-34 ກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາໂດຍຜ່ານອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍ. ເພີ່ມການໄດ້ຮັບເສັ້ນໄຍຄ່ອຍໆເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຍ່ອຍອາຫານ.

ການກິນໝາກໄມ້ໃຫ້ຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະໝາກເຜັດ, ເບີຣີ, ແລະໝາກນາວ, ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ gout. ການສຶກສານີ້ພົບວ່າ ໝາກເຜັດມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ ແລະຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງອາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບອາຊິດຢູຣິກ ແລະປ້ອງກັນການເກີດການອັກເສບ.

ເຖິງແມ່ນວ່າຜັກຈໍານວນຫຼາຍມີ purines ສູງ, ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກພວກມັນບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ gout.

ທ່ານຄວນເລືອກຜັກແລະຫມາກໄມ້ສົດ, ຫຼີກເວັ້ນນ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະນ້ໍາຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາຕານ.

ໝາກໄມ້ ແລະຜັກຫຼາຍຊະນິດມີໂພແທດຊຽມສູງ. ຖ້າທ່ານມີພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະມີໂພແທດຊຽມຕ່ໍາ, ໃຫ້ປຶກສາກັບນັກອາຫານຂອງທ່ານກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ.

ເມັດພືດທັງຫມົດ

ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາໃນວາລະສານ Arthritis Care & Research ພົບວ່າການກິນອາຫານຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງສ່ວນຂອງເມັດພືດເຢັນ, ເຂົ້າໂອດປຸງແຕ່ງ, ຫຼື bran oat ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ gout.

ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າເມັດພືດທັງຫມົດມີ purines ຕ່ໍາແລະຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີທັງພະຍາດ gout ແລະເງື່ອນໄຂເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານຫຼືການຕໍ່ຕ້ານ insulin.

ທ່ານຄວນເລືອກເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ, quinoa ...; ຫຼີກເວັ້ນເມັດພືດທີ່ຫລອມໂລຫະເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ເຂົ້າຂາວແລະເມັດອາຫານເຊົ້າທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະຂາດເສັ້ນໄຍ.

ຖົ່ວແລະທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ

ຖົ່ວລຽນ, ເຕົ້າຫູ້, ແລະຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີເລີດສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ gout. ພວກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ແລະສານປະກອບຂອງພືດທີ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີປະລິມານ purines ປານກາງ, ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ gout ເຊັ່ນຊີ້ນແດງແລະຊີ້ນອະໄວຍະວະ.

ທ່ານ​ຄວນ​ຈະ​ເລືອກ​ເອົາ​ຖົ່ວ​ເຫຼືອງ​, ຖົ່ວ​ດໍາ​, chickpeas​, tofu ... ; ຫຼີກລ້ຽງການກິນຊີ້ນແດງຫຼາຍເກີນໄປ, ຜິວຫນັງສັດປີກທີ່ມີ sodium ສູງແລະເນື້ອໃນເພີ່ມເຕີມ.

ນ້ ຳ ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ

ການດື່ມນ້ໍາຢ່າງພຽງພໍແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດແລະງ່າຍທີ່ສຸດໃນການຄວບຄຸມພະຍາດ gout. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ຫມາກໄຂ່ຫຼັງຂັບໄລ່ອາຊິດ uric ທີ່ເກີນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການສ້າງກ້ອນຫີນໃນຂໍ້ຕໍ່.

ເລືອກນ້ໍາແລະນ້ໍາຫມາກໄມ້ສົດ; ຫຼີກເວັ້ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານເຊັ່ນ: ໂຊດາ, ຊາຫວານ, ເຄື່ອງດື່ມພະລັງງານ, ແລະນ້ໍາຫມາກໄມ້ການຄ້າທີ່ມີ fructose ສູງ.

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫວານ, ຊາສະຫມຸນໄພທີ່ບໍ່ມີຄາເຟອີນ, ແລະກາເຟດໍາ (ໃນປະລິມານປານກາງ) ອາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ. ການສຶກສາປີ 2015 ພົບວ່າຜູ້ດື່ມກາເຟມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເກີດພະຍາດ gout ໜ້ອຍລົງ.

ຊາສະໝຸນໄພຫຼາຍຊະນິດສາມາດພົວພັນກັບຢາໄດ້, ສະນັ້ນໃຫ້ຖາມທ່ານໝໍຂອງທ່ານວ່າຊາຊະນິດໃດປອດໄພທີ່ຈະດື່ມ. ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄລຍະສຸດທ້າຍອາດຈະຈໍາເປັນຕ້ອງຈໍາກັດການໄດ້ຮັບນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ການດື່ມເຫຼົ້າຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານຂາດນ້ໍາຫຼາຍ. ການຄົ້ນຄວ້າຈາກ 2021 ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າເຫຼົ້າຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດລະດັບອາຊິດ uric ສູງ. ບາງຊະນິດຂອງເຫຼົ້າ, ເຊັ່ນເບຍ, ມີລະດັບ purines ສູງກວ່າຊະນິດອື່ນໆ.

ເຫຼົ້າເພີ່ມການເຜົາຜະຫລານຂອງ nucleotides, ແຫຼ່ງ purines ອື່ນທີ່ສາມາດປ່ຽນເປັນອາຊິດ uric. ເຫຼົ້າຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ອັດຕາທີ່ອາຊິດ uric ຖືກຂັບໄລ່, ເຮັດໃຫ້ລະດັບອາຊິດ uric ໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/an-uong-gi-de-co-the-tu-dao-thai-axit-uric-20250822083922145.htm