ບັກນິງ: ຄວບຄຸມຄວາມສ່ຽງ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ

ບັກນິງ - ໃນໂອກາດບຸນອອກພັນສາປະວໍລະນາ, ຄວາມຕ້ອງການບໍລິໂພກ ແລະ ຊື້ເຄື່ອງຂອງຂອງປະຊາຊົນນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນ, ການເຄື່ອນໄຫວກິນດື່ມກໍ່ມີຄວາມຄຶກຄື້ນກວ່າ. ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ແລະ ປົກປັກຮັກສາສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນ, ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ (ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ບັກນິງ) ໄດ້ໂຄສະນາເຜີຍແຜ່, ເພີ່ມທະວີການກວດກາ ແລະ ຕ້ານການລະເມີດຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ.

Báo Bắc Ninh•06/10/2025

ເພີ່ມທະວີການກວດກາ

ວັນທີ 3 ຕຸລານີ້, ຄະນະກວດກາກົມກວດກາຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໄດ້ຈັດຕັ້ງການກວດກາການປະຕິບັດລະບຽບກົດໝາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃນໂອກາດບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໃຫ້ບັນດາສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານໃນແຂວງ. ມາຮອດປະຈຸບັນຢູ່ເຮືອນຄົວນັກກິລາຂອງມະຫາ ວິທະຍາໄລກາລະສຶກສາ ບັກນິງ (ເຂດດົງຫງວຽນ) ໃນເວລາອັນເໝາະສົມ, ເມື່ອບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນບໍລິການສາກົນ ຮ່າແທ່ງ (ນະຄອນຮ່າໂນ້ຍ) - ຫົວໜ່ວຍທີ່ໄດ້ເຊັນສັນຍາສະໜອງອາຫານໃຫ້ໂຮງຮຽນ ພວມກະກຽມອາຫານທ່ຽງໃຫ້ນັກສຶກສາ ແລະ ຄູອາຈານ 900 ຄົນ. ໃນລະຫວ່າງການກວດສອບ, ທີມງານໄດ້ປະເມີນວ່າເຮືອນຄົວໄດ້ຖືກຈັດລຽງຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນ, ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການສຸຂະອານາໄມອາຫານແລະຄວາມປອດໄພ. ການປຸງອາຫານຖືກຈັດຂື້ນຕາມຂະບວນການທາງດຽວ, ອາຫານທີ່ໃຫ້ອາຫານທັງໝົດມີສັນຍາ ແລະ ໃບຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ; ແຫຼ່ງນ້ໍາທີ່ສະຫນອງໃຫ້ແກ່ເຮືອນຄົວໄດ້ຖືກຄວບຄຸມແລະຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ.

ສະມາຊິກຄະນະກວດກາຂອງກົມກວດກາຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານລົງຕິດຕາມກວດກາຂະບວນການແບ່ງອາຫານປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນຄົວຂອງມະຫາວິທະຍາໄລກາລະສຶກສາ ບັກນິງ .

ເຊັ່ນດຽວກັນ, ໃນລະຫວ່າງການກວດກາຢູ່ຮ້ານອາຫານເບຍສົດຂອງເຢຍລະມັນ Babarina (ບໍລິສັດຮັບຜິດຊອບຈໍາກັດ, Tu Son Ward), ຮ້ານອາຫານມີເອກະສານທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມກົດຫມາຍ, ແຫຼ່ງອາຫານທີ່ຊັດເຈນ, ແລະພະນັກງານເຮືອນຄົວໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມຄວາມຮູ້ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໃນເວລາກວດກາ, ຍັງມີພະນັກງານທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການກວດສຸຂະພາບເປັນປົກກະຕິຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ທ່ານ ຫງວຽນແທ່ງເບ໋, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານເບຍສົດ Babarina ເຢຍລະມັນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ເນື່ອງຈາກວ່າຈໍານວນລູກຄ້າເຂົ້າມາຮ້ານອາຫານໃນຍາມບຸນອອກພັນສາເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 20% ເມື່ອທຽບໃສ່ມື້ປົກກະຕິ, ພວກເຮົາຫາກໍ່ຮັບພະນັກງານຕາມສັນຍາຈໍານວນໜຶ່ງ, ການກວດສຸຂະພາບຍັງບໍ່ທັນໄດ້ປະຕິບັດເທື່ອ, ໃນອາທິດນີ້, ພວກເຮົາຈະເອົາພະນັກງານໄປກວດສຸຂະພາບຕາມຄວາມຕ້ອງການ”.

ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃນໂອກາດບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ວັນທີ 24 ກັນຍາ 2025, ຫົວໜ້າພະແນກ ສາທາລະນະສຸກ ບັກນິງ ໄດ້ຕົກລົງສ້າງຕັ້ງຄະນະກວດກາ 2 ຄະນະ ເພື່ອກວດກາການປະຕິບັດລະບຽບກົດໝາຍກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃນຂະແໜງສາທາລະນະສຸກ. ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ແຕ່ວັນທີ 25 ກັນຍາຫາວັນທີ 7 ຕຸລານີ້, ບັນດາໜ່ວຍງານຈະດຳເນີນການກວດກາ 24 ແຫ່ງໃນນັ້ນມີບັນດາວິສາຫະກິດເຮືອນຄົວລວມ ແລະ ຮ້ານອາຫານໃນແຂວງ. ມາຮອດປັດຈຸບັນ, ຜ່ານການກວດກາຂອງ 12 ສະຖາບັນ, ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ທຸກໜ່ວຍງານໄດ້ນຳສະເໜີເອກະສານນິຕິກຳຄົບຊຸດກ່ຽວກັບສາຂາທຸລະກິດເຊັ່ນ: ໃບທະບຽນວິສາຫະກິດ, ໃບຢັ້ງຢືນສະຖານທີ່ຕອບສະໜອງເງື່ອນໄຂຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ, ເອກະສານຢັ້ງຢືນແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງວັດຖຸດິບປຸງແຕ່ງ, ເອກະສານຢັ້ງຢືນແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງວັດຖຸດິບປຸງແຕ່ງ, ຜົນການກວດການ້ຳເພື່ອປຸງແຕ່ງ... ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງມີ 2 ສະຖາບັນທີ່ລະເມີດລະບຽບກົດໝາຍວ່າດ້ວຍການສະໜອງອາຫານບໍ່ຖືກກົດໝາຍ, ບໍ່ຮັບປະກັນຄວາມໝັ້ນຄົງ. ລະບອບກວດກາອາຫານ 3 ຂັ້ນຕອນ. ປະຈຸບັນ, ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານພວມສຳເລັດເອກະສານ ແລະ ແກ້ໄຂຕາມລະບຽບກົດໝາຍ.

ສຸມໃສ່ການໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ແລະການປ້ອງກັນ

ເພື່ອຍົກສູງຄວາມຮັບຮູ້ໃຫ້ບັນດາຜູ້ຜະລິດສະບຽງອາຫານ, ພໍ່ຄ້າ ແລະ ຜູ້ບໍລິໂພກ; ກວດສອບ, ສະກັດກັ້ນ ແລະ ແກ້ໄຂບັນດາການກະທຳລະເມີດຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ໃນໂອກາດບຸນກຸດຈີນປີນີ້, ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໄດ້ຜັນຂະຫຍາຍການສື່ສານຫຼາຍຮູບຫຼາຍແບບ. ໃນເດືອນກັນຍາ 2025, ກົມໄດ້ສົມທົບກັບພະແນກສຶກສາທິການ ແລະ ກີລາ ຈັດກອງປະຊຸມຝຶກອົບຮົມ 4 ຄວາມຮູ້ດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃນສະຖາບັນການສຶກສາໃຫ້ແກ່ 1,350 ຄົນ ລວມທັງຜູ້ຈັດການ, ພະນັກງານສາທາລະນະສຸກໂຮງຮຽນ ແລະ ນັກຮຽນ. ພິເສດ, ແຕ່ວັນທີ 18 ກັນຍາ ຫາ 10 ຕຸລາ 2025, ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໄດ້ເປີດຂະບວນການສື່ສານເພື່ອເຜີຍແຜ່ຄວາມຮູ້ ແລະ ກົດໝາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຢູ່ບັນດາຕະຫຼາດ, ເຂດໃຈກາງ, ແລະ ເຂດທີ່ມີປະຊາກອນໜາແໜ້ນ ເພື່ອຖ່າຍທອດຂ່າວສານ. ໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ບັນດາໂຮງງານຜະລິດ ແລະ ຄ້າຂາຍອາຫານທີ່ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄວາມປອດໄພດ້ານການສະໜອງອາຫານ ແລະ ການເຄື່ອນໄຫວຄວາມຕ້ອງການຕາມລະບົບຕ່ອງໂສ້; ຮັກສາສາຍດ່ວນເພື່ອຮັບຂໍ້ມູນຂ່າວສານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນທຸກລະດັບ. ທ່ານ ເຈີ່ນດິ່ງວິງ, ພະນັກງານຄຸນນະພາບ ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນບໍລິການສາກົນ ຮ່າແທ່ງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ບຸນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນປີນີ້ ກໍ່ແມ່ນໂອກາດທີ່ນັກສຶກສາມະຫາວິທະຍາໄລກາຍະກຳ ແລະ ກິລາ ບັກນິງ, ມະຫາວິທະຍາໄລວິຈິດສິນ ຫວຽດນາມ ແລະ ວິທະຍາໄລວິຈິດສິນ ຫວຽດນາມ ເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການສຶກສາປ້ອງກັນຊາດ - ປ້ອງກັນຄວາມສະຫງົບ, ສະນັ້ນ ເຍື່ອງອາຫານທີ່ສະໜອງໃຫ້ນັບມື້ນັບຫຼາຍ. ພວກເຮົາໄດ້ຕິດຕັ້ງ ແລະ ວາງປ້າຍໂຄສະນາ ແລະ ຄຳຂວັນທີ່ສົ່ງເສີມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃນບ່ອນຮັບປະທານອາຫານ ເພື່ອໃຫ້ນັກສຶກສາສາມາດສັງເກດ ແລະ ຕິດຕາມໄດ້ງ່າຍ.”

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຍັງບໍ່ທັນມີກໍລະນີຂອງອາຫານເປັນພິດທີ່ເກີດຂື້ນກັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໃນແຂວງ, ແຕ່ຄວາມສ່ຽງກໍ່ຍັງມີຢູ່ເພາະວ່າເຮືອນຄົວລວມແລະຮ້ານອາຫານມີຈໍານວນອາຫານທີ່ໃຊ້ປະຈໍາວັນເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ. ຕາມການຕີລາຄາຂອງບັນດາອົງການວິຊາຊີບແລ້ວ, ເຮືອນຄົວ ແລະ ຮ້ານອາຫານບາງແຫ່ງຍັງບໍ່ຮັບປະກັນການສະກັດກັ້ນການປົນເປື້ອນລະຫວ່າງອາຫານທີ່ບໍ່ປຸງແຕ່ງ ແລະ ປຸງແຕ່ງໃນເຮືອນຄົວ; ນອກນັ້ນ, ຍັງມີສະຖາບັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ ຫຼື ບໍ່ໄດ້ບັນທຶກປຶ້ມກວດກາອາຫານ 3 ຂັ້ນຕອນຢ່າງຖືກຕ້ອງ ແລະ ເກັບມ້ຽນ ແລະ ທຳລາຍຕົວຢ່າງອາຫານ. ຢູ່ບາງສະຖານທີ່, ລະບົບລະບາຍນ້ຳເສຍໃນບໍລິເວນເຮືອນຄົວຍັງຄົງຄ້າງ; ບໍ່ມີເຄື່ອງມືເກັບມ້ຽນຂີ້ເຫຍື້ອ ແລະ ສິ່ງເສດເຫຼືອ ເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມ... ຕໍ່ໜ້າສະພາບຕົວຈິງດັ່ງກ່າວ, ກົມສາທາລະນະສຸກ ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ບັນດາກົມ ແລະ ຫົວໜ່ວຍກ່ຽວຂ້ອງສົມທົບກັນຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນ, ໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ ແລະ ເຜີຍແຜ່ຄວາມຮູ້ໃຫ້ບັນດາເຈົ້າໜ້າທີ່, ຜູ້ນຳ, ຜູ້ຄຸ້ມຄອງ ແລະ ປະຊາຊົນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເຖິງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນອກຈາກການໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ແລ້ວ, ໜ່ວຍງານສະເພາະກິດຂອງພະແນກສາທາລະນະສຸກໄດ້ສົມທົບກັບກອງບັນຊາການຕຳຫຼວດ ແລະ ຄຸ້ມຄອງຕະຫຼາດເພື່ອກວດກາ ແລະ ແກ້ໄຂຢ່າງເຂັ້ມງວດບັນດາກໍລະນີຂົນສົ່ງ ແລະ ສະໜອງອາຫານທີ່ບໍ່ຮູ້ແຫຼ່ງທີ່ມາ ແລະ ອາຫານບໍ່ປອດໄພ.

ທ່ານ ໂງຮ່ວາງດີ, ຫົວໜ້າກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ເມື່ອການກວດກາປະຕິບັດຕາມລະບຽບກົດໝາຍກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນງານບຸນກາງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນສິ້ນສຸດລົງ, ກົມຄວາມປອດໄພອາຫານຈະສັງລວມ ແລະ ຕີລາຄາສະພາບການ ແລະ ຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານ ແລະ ສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານ, ດ້ວຍເຫດນີ້, ສະເໜີວິທີແກ້ໄຂເພື່ອປ້ອງກັນ ແລະ ຢຸດຕິບັນດາການກະທຳລະເມີດ, ໜ່ວຍງານກ່ຽວຂ້ອງຈະເພີ່ມທະວີການກວດກາ ແລະ ແກ້ໄຂປະກົດການຫຍໍ້ທໍ້ຕ່າງໆ. ເກີດຂຶ້ນຊ້ຳ.”

ບົດຄວາມ ແລະ ຮູບພາບ: Sy Quyet

ທີ່ມາ: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-kiem-soat-nguy-co-bao-dam-an-toan-thuc-pham-postid428170.bbg