ເຄັດ​ລັບ​ການ​ເລືອກ​ເອົາ​ຜັກ​ກາດ​ຮ້ອນ​ກັບ​ປາ​ໃນ​ລົດ​ຊາດ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ມາດ​ຕະ​ຖານ​, ຊ່ວຍ​ປັບ​ສົມ​ດູນ​ທາງ​ໂພ​ຊະ​ນາ​ການ​

GĐXH - ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມປາ - ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຕາເວັນຕົກຈະມີລົດຊາດຫນ້ອຍຖ້າທ່ານບໍ່ເລືອກຜັກທີ່ເຫມາະສົມກັບມັນ. ຜັກໃນຫມໍ້ຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາປາຊ່ວຍປ້ອງກັນການເບື່ອຫນ່າຍ, ເພີ່ມເສັ້ນໃຍແລະຄວາມສົມດຸນຂອງໂພຊະນາການ.

ຜັກຂົມ

ຜັກ​ກາດ​ຂົມ​ແມ່ນ​ຜັກ​ຊະນິດ​ໜຶ່ງ​ທີ່​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ, ນິຍົມ​ໃຊ້​ໃນ ​ອາຫານ ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ. ເມື່ອກິນໝໍ້ຮ້ອນ, ຜັກກາດຂົມແມ່ນ “ຈຸດເດັ່ນ” ທີ່ຊ່ວຍດຸ່ນດ່ຽງຄວາມເຄັມຂອງນ້ຳຊຸບ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຖ້ວຍແມ່ນຳ້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍຜັກຊະນິດນີ້, ຄົນທີ່ມີກະເພາະອາຫານອ່ອນແອຫຼືກະເພາະອາຫານເຢັນຄວນກິນໃນປະລິມານປານກາງ.

ດອກບົວ

ດອກກຸຫຼາບເປັນພືດຜັກປ່າທີ່ຕິດພັນກັບເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງທາງພາກໃຕ້, ສ່ວນຫຼາຍມັກເກີດຈາກເດືອນ 7 ຫາ 10 ຄ່ຳ, ເຊິ່ງແມ່ນປະມານເດືອນສິງຫາຫາເດືອນພະຈິກ ຕາມປະຕິທິນແສງຕາເວັນ, ກົງກັບລະດູນໍ້າຖ້ວມໃນພາກຕາເວັນຕົກ.

ເມື່ອຈຸ່ມໝໍ້ຮ້ອນ, ເຈົ້າຄວນຕື່ມດອກກຸຫຼາບສຸດທ້າຍແລ້ວຕົ້ມໃຫ້ສຸກໄວເພື່ອໃຫ້ມັນມີຄວາມໜຽວ.

ລຳຕົ້ນດອກກຸຫຼາບແມ່ນໜຶ້ງ ແລະ ມີລົດຊາດສົດຊື່ນ. ເມື່ອກິນກັບປາແລະຊີ້ນຫມູໃນຫມໍ້ຮ້ອນ, ມັນຈະສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກສົດຊື່ນແລະ "ບັນເທົາຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່". ຜັກຊະນິດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ຕັບເຢັນ ແລະ ມີສານຂັບຖ່າຍອ່ອນໆ.

ເມື່ອຈຸ່ມລົງໃນໝໍ້ຮ້ອນ, ເຈົ້າຄວນຕື່ມດອກກຸຫຼາບສຸດທ້າຍແລ້ວຕົ້ມໃຫ້ສຸກໄວເພື່ອໃຫ້ມັນມີຄວາມໜຽວ. ດອກ lotus ມີຄວາມເຢັນໃນທໍາມະຊາດ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ທີ່ມີລະບົບຍ່ອຍອາຫານອ່ອນແອຫຼືຜູ້ທີ່ມັກຈະເປັນກະເພາະອາຫານເຢັນຄວນກິນມັນໃນລະດັບປານກາງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການບໍ່ສະບາຍ.

ຜັກຫົມ

Rau nut (mimosa ນ​້​ໍ​າ​) ແມ່ນ​ຜັກ​ນ​້​ໍ​າ​ມັກ​ຈະ​ນໍາ​ໃຊ້​ໃນ​ຖ້ວຍ​ຫມໍ້​ຮ້ອນ​. ຜັກບົ້ງມີເສັ້ນໃຍ ແລະ ທາດອາຫານບາງຊະນິດ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ມີຫຼັກຖານ ທາງວິທະຍາສາດ ວ່າ ຜັກກູດ ມີຜົນກະທົບທີ່ໂດດເດັ່ນໃນການເສີມສ້າງກະດູກ ແລະ ຂໍ້ຕໍ່.

ຄວນສັງເກດວ່າຜັກໃນນ້ໍາສາມາດປົນເປື້ອນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຫຼືແມ່ກາຝາກໄດ້ຖ້າເອົາມາຈາກແຫຼ່ງນ້ໍາທີ່ມີມົນລະພິດ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຄວນລ້າງແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.

ເພາະຜັກຫົມເປັນຜັກໃນນ້ຳຈຶ່ງຖືກຈັດເປັນຜັກທີ່ມີແມ່ທ້ອງຫຼາຍ ຖ້າເອົາມາຈາກແຫຼ່ງນ້ຳທີ່ມີມົນລະພິດ ສະນັ້ນຕ້ອງລ້າງໃຫ້ສະອາດແລ້ວແຊ່ນ້ຳເກືອໃຫ້ລະອຽດກ່ອນຮັບປະທານ.

ເມື່ອຮັບປະທານນ້ຳປາ, ຜັກຫົມນ້ຳຈະຊ່ວຍປັບສົມດຸນລົດຊາດຂອງນ້ຳປາ, ຫຼຸດຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງທີ່ເກີດຈາກການກິນອາຫານທີ່ມີໂປຣຕິນຫຼາຍເກີນໄປ. ເມື່ອຈຸ່ມໃສ່ໝໍ້ຮ້ອນ, ທ່ານຄວນເອົາຜັກທີ່ຕົ້ມສຸກໄວເພື່ອໃຫ້ນ້ຳຜັກຫົມໜຽວ. ເພາະຜັກຫົມເປັນຜັກໃນນ້ຳຈຶ່ງຖືກຈັດເປັນຜັກທີ່ມີແມ່ທ້ອງຫຼາຍ ຖ້າເອົາມາຈາກແຫຼ່ງນ້ຳທີ່ມີມົນລະພິດ ສະນັ້ນຕ້ອງລ້າງໃຫ້ສະອາດແລ້ວແຊ່ນ້ຳເກືອໃຫ້ລະອຽດກ່ອນຮັບປະທານ.

ດອກຜັກກາດ

ດອກຈຳປາແມ່ນຜັກຊະນິດໜຶ່ງໃນລະດູນ້ຳຖ້ວມ, ມັກນຳມາຕົ້ມກັບນ້ຳປາເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ. ດອກໄມ້ຊະນິດນີ້ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ, ລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ, ເມື່ອກິນກັບປາ ແລະ ນ້ຳປາໃນໝໍ້ຮ້ອນ, ມັນຈະມີ “ລົດຊາດ” ທີ່ສຸດ, ນຳເອົາປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ລືມບໍ່ໄດ້.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແນວຄວາມຄິດຂອງ "ເຮັດຄວາມເຢັນ" ຫຼື "ເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານເຢັນ" ແມ່ນຄວາມເຊື່ອຂອງປະຊາຊົນແລະບໍ່ມີພື້ນຖານວິທະຍາສາດທີ່ທັນສະໄຫມຈະແຈ້ງ. ຄົນທີ່ມີລະບົບຍ່ອຍອາຫານອ່ອນແອຄວນກິນຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ.

ຜັກກາດຂຽວ

ສີຂຽວ mustard ເປັນຜັກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບລໍາຕົ້ນ crispy ແລະໃບສີຂຽວຊ້ໍາ, ເຫມາະສໍາລັບອາຫານຫມໍ້ຮ້ອນຫຼາຍ. ຜັກຊະນິດນີ້ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນຫຼາຍ ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານ ແລະ ສະໜັບສະໜູນການເຮັດວຽກຂອງຕັບ ແລະ ຍ່ອຍອາຫານ.

mustard ສີຂຽວເປັນຜັກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບລໍາຕົ້ນ crispy ແລະໃບສີຂຽວຊ້ໍາ, ເຫມາະສໍາລັບອາຫານຫມໍ້ຮ້ອນຫຼາຍ.

ເມື່ອນຳມາແຊ່ໃນໝໍ້ນ້ຳປາ, ຜັກກາດຂຽວເໝາະກັບລົດຊາດຂອງຫຼາຍຄົນ, ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມເຄັມ ແລະ ເພີ່ມຄວາມຫວານຂອງນ້ຳແກງ.

ເຫັດເຟືອງ

ເຫັດເຟືອງເປັນເຫັດກິນໄດ້ທີ່ນິຍົມໃນພາກຕາເວັນຕົກ, ມັກຈະເຕີບໃຫຍ່ຕາມທຳມະຊາດຕາມເຟືອງພາຍຫຼັງການເກັບກ່ຽວ ຫຼື ເຈົ້າສາມາດຊື້ໄດ້ງ່າຍໃນຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ.

ເຫັດມີກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນ, ມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ມີໂປຣຕີນຈາກຜັກຫຼາຍ, ເສັ້ນໃຍ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານໄດ້. ເມື່ອ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ແລ້ວ, ເຫັດ​ເຟືອງ​ຈະ​ປ່ອຍ​ຄວາມ​ຫວານ​ຕາມ​ທຳ​ມະ​ຊາດ, ເຮັດ​ໃຫ້​ນ້ຳ​ປາ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ຫຼາຍ​ຂຶ້ນ​ໂດຍ​ບໍ່​ຕ້ອງ​ໃຊ້​ເຄື່ອງ​ເທດ​ຫຼາຍ.

ດອກກ້ວຍຫອມ

ດອກກ້ວຍຫອມປ່ຽງແມ່ນດອກກ້ວຍຊອຍບາງໆ, ມັກໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງໃນຖ້ວຍໝໍ້ຮ້ອນຫຼາຍອັນ, ລວມທັງໝໍ້ຕົ້ມປາ. ຜັກກາດຮ້ອນຊະນິດນີ້ມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ, ໜຽວ ແລະ ສົດຊື່ນ, ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຖ້ວຍໝໍ້ຮ້ອນ.

ກ່ອນຈະຮັບປະທານຄວນແຊ່ຫົວກ້ວຍໃນນ້ຳໝາກນາວ ຫຼື ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູປະມານ 15 ນາທີ ເພື່ອລ້າງອອກ ແລະ ເຮັດໃຫ້ຜັກບົ້ງຂາວຂຶ້ນ, ມີຄວາມໜຽວ ແລະ ໜຽວຂຶ້ນ.

ຜັກທີ່ສະອາດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ ແລະສາມາດປະກອບສ່ວນໃນການຮັກສາລະດັບຄໍເລດເຕີລອນໃຫ້ຄົງທີ່ໃນເວລາກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ກ່ອນຮັບປະທານຄວນແຊ່ຫົວກ້ວຍໃນນ້ຳໝາກນາວ ຫຼື ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູປະມານ 15 ນາທີ ເພື່ອເອົານ້ຳອອກ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ຜັກຂາວ, ໜ້ອຍລົງ ແລະ ໜຽວຂຶ້ນ.

ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bi-quet-chon-rau-an-lau-mam-chuan-vi-mien-tay-giup-can-bang-dinh-duong-172251119204441996.htm