ກາເຟ Lam Dong ຢືນຢັນທີ່ຕັ້ງຂອງຕົນກ່ຽວກັບແຜນທີ່ໂລກ

ພາກພື້ນກາເຟທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປະເທດ

ພາຍຫຼັງການສົມທົບບັນດາຫົວໜ່ວຍບໍລິຫານ, ປະຈຸບັນ, ແຂວງ Lam Dong ມີເນື້ອທີ່ປູກກາເຟເຖິງ 327.000 ເຮັກຕາ, ໃນນັ້ນມີເນື້ອທີ່ປູກກາເຟ Robusta 311.000 ເຮັກຕາ ແລະ ອາຣາບີກາ 16.000 ເຮັກຕາ, ດ້ວຍຍອດປະລິມານຜະລິດຕະພັນກາເຟ 1 ລ້ານໂຕນ/ປີ ກວມກວ່າ 50% ຍອດຜະລິດຕະພັນກາເຟຂອງຫວຽດນາມ. ນີ້ແມ່ນເຂດປູກກາເຟໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງປະເທດ ແລະ ເປັນໜຶ່ງໃນບັນດາເຂດທີ່ຫາຍາກທີ່ມີເງື່ອນໄຂທຳມະຊາດທີ່ເໝາະສົມໃນການເຕີບໂຕຂອງຕົ້ນກາເຟຄື: ລະດັບຄວາມສູງແຕ່ 700-2,200 m ເມື່ອທຽບໃສ່ໜ້ານ້ຳທະເລ, ອາກາດເຢັນຕະຫຼອດປີ, ມີດິນຟ້າແດງອຸດົມສົມບູນ, ແລະ ຊັບພະຍາກອນນ້ຳອຸດົມສົມບູນ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນ Lam Dong ແມ່ນ “ກາບກາເຟ” ຂອງ ຫວຽດນາມ ເທົ່ານັ້ນ, ຍັງຖືວ່າເປັນຫົວໃຈຂອງກາເຟເຂດພູສູງພາກກາງ, ຮູບແບບການຜະລິດກາເຟຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ຍືນຍົງ ໄດ້ກຳນົດຢ່າງຈະແຈ້ງ, ປະກອບສ່ວນສຳຄັນເຂົ້າໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າກາເຟທົ່ວໂລກ.

ກາເຟ Lam Dong ຢືນຢັນທີ່ຕັ້ງຂອງຕົນໃນແຜນທີ່ໂລກ - ຮູບພາບ 1.

ພະແນກ ກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດແຂວງ Lam Dong ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ມາຮອດປະຈຸບັນ, ທ້ອງຖິ່ນມີເນື້ອທີ່ປູກກາເຟເກືອບ 119.000 ເຮັກຕາ ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນການຜະລິດແບບຍືນຍົງຕາມມາດຕະຖານສາກົນຄື: VietGAP, 4C, UTZ, Rainforest Alliance ແລະ ອື່ນໆ, ພ້ອມນັ້ນແມ່ນ 6 ເຂດຜະລິດເຕັກໂນໂລຢີສູງ ດ້ວຍເນື້ອທີ່ການຜະລິດທັງໝົດເກືອບ 60 ເຮັກຕາ, 3,000 ເຮັກຕາ. ມີຊາວກະສິກອນກວ່າ 29.000 ຄອບຄົວເຂົ້າຮ່ວມ, ກວມເອົາເນື້ອທີ່ປູກກາເຟກວ່າ 55.000 ເຮັກຕາ.

ຮູບແບບເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສຸມໃສ່ການຜະລິດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ, ການປະຫຍັດຊັບພະຍາກອນນ້ໍາ, ແລະເພີ່ມທະວີການປັບຕົວກັບການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ. ລະບົບຊົນລະປະທານແບບ Drip, ການໃສ່ປຸ໋ຍທີ່ສະຫຼາດ, ແລະການຄຸ້ມຄອງສັດຕູພືດແບບປະສົມປະສານ (IPM) ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ຊ່ວຍເພີ່ມປະສິດທິພາບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການປ້ອນຂໍ້ມູນໃນຂະນະທີ່ປົກປ້ອງສະພາບແວດລ້ອມດ້ານນິເວດຂອງພື້ນທີ່ປູກກາເຟ.

ທ່ານ ຫງວຽນຮ່ວາງຟຸກ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດແຂວງ ລຳດົ່ງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ແຂວງ ໄດ້ສຸມໃສ່ຜັນຂະຫຍາຍເນື້ອທີ່ຜະລິດກາເຟຄຸນນະພາບສູງ, ຊຸກຍູ້ການຜະລິດປອດສານພິດ, ພ້ອມກັນນັ້ນກໍ່ສ້າງເຂດວັດຖຸດິບເຂັ້ມແຂງຕິດພັນກັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າຖືບັນດາສະຫະກອນ ແລະ ກຸ່ມຮ່ວມມືເປັນກຳລັງຫຼັກແຫຼ່ງໃນການຈັດຕັ້ງການຜະລິດ, ເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບການບໍລິໂພກກາເຟຢູ່ພາຍໃນປະເທດ. ແຕ່ຍັງມີຄຸນສົມບັດເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດສາກົນ.”

ປະສິດທິພາບຈາກການຜະລິດອິນຊີ

ຢູ່ຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນ: ບ່າລົກ, ດິລິງ, ລຳຮ່າ…, ຮູບແບບກາເຟປອດສານພິດພວມແຜ່ລາມອອກຢ່າງແຮງ.

ທ່ານ ຈິ້ງເຕິນວິງ, ຊາວນາຢູ່ຕາແສງ ບ໋າວທ້ວນ (ເມືອງ ດິງລິງ), ເປັນໜຶ່ງໃນບັນດານັກບຸກເບີກທີ່ຫັນມາເຮັດກະສິກຳປອດສານພິດແຕ່ປີ 2008. ພາຍຫຼັງກວ່າ 16 ປີ, ລາວໄດ້ສ້າງຮູບແບບການປູກຝັງແບບຍືນຍົງ ດ້ວຍຜົນຜະລິດກາເຟສະອາດກວ່າ 3 ໂຕນຕໍ່ເຮັກຕາຕໍ່ປີ, ພ້ອມດຽວກັນນັ້ນກໍ່ລົງທຶນເຂົ້າໃນການອົບ ແລະ ຕຳໝາກຫຸ່ງເພື່ອສະໜອງໃຫ້ຕະຫຼາດ. “ກາເຟປອດສານພິດ ຊ່ວຍໃຫ້ດິນມີສຸຂະພາບດີ, ພືດມີສຸຂະພາບດີ, ແກ່ນກາເຟມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ. ສິ່ງທີ່ສຳຄັນກວ່ານັ້ນ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຂຶ້ນກັບລາຄາກາເຟດິບອີກຕໍ່ໄປ ແຕ່ສາມາດຂາຍຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງໂດຍກົງໄດ້ດ້ວຍມູນຄ່າສູງກວ່າຫຼາຍ”.

ບໍ່ພຽງແຕ່ຢຸດຢູ່ຕົວແບບຄອບຄົວຊາວກະສິກອນເທົ່ານັ້ນ, ສະຫະກອນກາເຟຫຼາຍແຫ່ງຍັງຫັນປ່ຽນຢ່າງຈະແຈ້ງໃນການຜະລິດກະສິກຳປອດສານພິດ. ທ່ານ ເຈີ່ນໄມບິງ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນກາເຟຮ່ວາລິງ (ນະຄອນ ບ໋າວລົກ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໄດ້ຫັນເນື້ອທີ່ 12/80 ເຮັກຕາເປັນກະສິກຳປອດສານພິດ, ແລະ ພວມວາງແຜນການຜັນຂະຫຍາຍເນື້ອທີ່ວັດຖຸດິບທັງໝົດໃນ 3 ປີຕໍ່ໜ້າ.

ທ່ານ ບິ່ງ ເນັ້ນໜັກວ່າ: “ກະສິກຳອິນຊີບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນທ່າອ່ຽງເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເປັນການປົກປັກຮັກສາຊື່ສຽງຂອງກາເຟລຳດົງອີກດ້ວຍ. ເມື່ອພວກເຮົາເຮັດຖືກຕ້ອງ ແລະ ຮັກສາມາດຕະຖານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ຈາກຕະຫຼາດ ໂລກ ”.

ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າກາເຟ, ການປຸງແຕ່ງແມ່ນຖືວ່າເປັນ "ເຊືອກທອງ" ທີ່ກໍານົດມູນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເຫັນດີເຫັນພ້ອມນັ້ນ, Lam Dong ພວມຊຸກຍູ້ບັນດາວິສາຫະກິດລົງທຶນເຂົ້າບັນດາເຕັກໂນໂລຊີທັນສະໄໝ, ກໍ່ສ້າງບັນດາໂຮງງານປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງ ເພື່ອໃຫ້ບັນດາຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ.

ບັນດາຍີ່ຫໍ້ຄື: ກາເຟ La Viet, The Married Beans, K'Ho Coffee… ໄດ້ເຮັດໃຫ້ກາເຟ Lam Dong ກາຍເປັນທາງເລືອກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃນຫຼາຍປະເທດ, ແຕ່ຍີ່ປຸ່ນ, ເຢຍລະມັນ, ສ.ເກົາຫຼີ ຈົນເຖິງອາເມລິກາ.

ທ່ານ Tran Nhat Quang, ຜູ້ອໍານວຍການບໍລິສັດກາເຟ La Viet ຈໍາກັດ, ແບ່ງປັນວ່າ: "ພວກເຮົາເຊື່ອຫມັ້ນວ່າກາເຟ Lam Dong ບໍ່ໄດ້ດ້ອຍໂອກາດກັບ Colombia, Ethiopia ຫຼື Brazil, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນມາດຕະຖານຂະບວນການ, ການລົງທຶນຢ່າງລະອຽດຈາກວັດຖຸດິບການປຸງແຕ່ງ, ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະແມ້ກະທັ້ງຍີ່ຫໍ້ຍີ່ຫໍ້."

ຍ້ອນການນຳໃຊ້ຮູບແບບການເຊື່ອມໂຍງຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນລະຫວ່າງວິສາຫະກິດ - ສະຫະກອນ - ຊາວກະສິກອນ, ຄຸນຄ່າຜະລິດຕະພັນກາເຟ Lam Dong ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສະເລ່ຍ 20-30% ເມື່ອທຽບໃສ່ເມື່ອທຽບໃສ່ກ່ອນ. ຈຳນວນເມັດກາເຟບັນລຸໄດ້ມາດຕະຖານສົ່ງອອກໄປເອີຣົບ ແລະ ອາເມລິກາ ແມ່ນນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນ, ເປີດກວ້າງທິດທາງພັດທະນາຢ່າງໝັ້ນຄົງ ແລະ ຍືນຍົງ.

ຕົວຊີ້ບອກທາງພູມສາດ – ໜັງສືຜ່ານແດນສຳລັບຍີ່ຫໍ້

ເປັນຂີດໝາຍສຳຄັນທີ່ຢັ້ງຢືນຄຸນຄ່າຂອງກາເຟ Lam Dong ແມ່ນວັນທີ 10/10/2025, ສຳນັກງານຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງຊາດ (ກະຊວງວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຢີ) ໄດ້ອອກມະຕິຕົກລົງສະບັບເລກທີ 636/QD-SHTT, ມອບໃບຢັ້ງຢືນການຂຶ້ນທະບຽນເຄື່ອງຊີ້ນຳທາງພູມສາດ “ລຳດົງ” ໃຫ້ແກ່ກາເຟອາຣາບິກາ ແລະ ໂຣບັສຕາ ແລະ ກາເຟສີຂຽວ.

ຕາມຜົນການສຳຫຼວດແລ້ວ, ກາເຟທີ່ມີສະຖານທີ່ພູມສາດ “ລຳດົງ” ມີລັກສະນະສຳຄັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຄື: ອາຣາບີກາ ມີກິ່ນຫອມຂອງໝາກໄມ້ ແລະ ມີລົດຊາດສົ້ມເບົາ; ໃນຂະນະທີ່ Robusta ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ລົດຊາດຫວານ, ແລະກິ່ນຫອມຊັອກໂກແລັດທີ່ແຕກຕ່າງ - ທັງຫມົດນີ້ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຢ່າງເລິກເຊິ່ງຈາກລະດັບຄວາມສູງ, ສະພາບອາກາດ, ແລະດິນຂອງແຜ່ນດິນນີ້.

ກາເຟ Lam Dong ຢືນຢັນທີ່ຕັ້ງຂອງຕົນໃນແຜນທີ່ໂລກ - ຮູບພາບ 2.

ທ່ານ ເລຮົ່ງແອງ, ຮອງຫົວໜ້າກົມຊັບສິນທາງປັນຍາ ຕີລາຄາວ່າ: “ການປົກປັກຮັກສາບັນດາເຄື່ອງຊີ້ບອກທາງພູມສັນຖານແມ່ນບາດກ້າວເດີນໃຫຍ່ ຊ່ວຍໃຫ້ກາເຟ Lam Dong ຢັ້ງຢືນຄຸນຄ່າ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ, ສ້າງທ່າໄດ້ປຽບໃນການແຂ່ງຂັນສົ່ງອອກ, ບັນດາເຄື່ອງບົ່ງບອກທາງພູມສາດບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນຫົວເລື່ອງເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງມຸ່ງໄປເຖິງຄຸນນະພາບ, ຂະບວນການ ແລະຊື່ສຽງຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງຫວຽດນາມ ຢູ່ຕະຫຼາດສາກົນ”.

ບັນດາເຄື່ອງຊີ້ນຳທາງພູມສາດ “ລຳດົງ” ກໍ່ແມ່ນພື້ນຖານນິຕິກຳທີ່ສຳຄັນໃຫ້ບັນດາທ້ອງຖິ່ນຄຸ້ມຄອງບັນດາຂົງເຂດວັດຖຸດິບ, ຕ້ານສິນຄ້າປອມ, ສ້າງຍຸດທະສາດໂຄສະນາເຄື່ອງໝາຍສິນຄ້າຢ່າງເປັນລະບົບຢ່າງເປັນລະບົບ.

ລຳດົງ ແມ່ນມຸ່ງໄປເຖິງເນື້ອທີ່ຜະລິດກາເຟທັງໝົດຂອງແຂວງໄດ້ຮັບການຜະລິດຕາມມາດຖານແບບຍືນຍົງຮອດປີ 2030, ໃນນັ້ນເນື້ອທີ່ຢ່າງໜ້ອຍ 20% ຈະໄດ້ມາດຕະຖານປອດສານພິດສາກົນ, ໃນນັ້ນ 70% ແມ່ນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງ.

ເພື່ອບັນລຸເປົ້າໝາຍດັ່ງກ່າວ, ແຂວງໄດ້ສຸມໃສ່ແກ້ໄຂ 3 ກຸ່ມແກ້ໄຂຕົ້ນຕໍຄື:

ສົ່ງເສີມການນຳໃຊ້ວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີເຂົ້າໃນການປູກຝັງ, ການເກັບກ່ຽວ, ປຸງແຕ່ງ ແລະ ຮັກສາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການອົບແຫ້ງ, ແກະ, ປຸງແຕ່ງປຽກ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງພິເສດ.

ພັດທະນາພື້ນຖານໂຄງລ່າງດ້ານການຂົນສົ່ງ ແລະ ສູນການຄ້າກາເຟ, ໜູນຊ່ວຍວິສາຫະກິດເຂົ້າຮ່ວມເວທີການຄ້າສາກົນ, ປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດ.

ເພີ່ມທະວີການຮ່ວມມືສາກົນ, ດຶງດູດທຶນການລົງທຶນ, ບັນດາວິສາຫະກິດ ແລະ ນັກຊ່ຽວຊານທົ່ວໂລກເຂົ້າຮ່ວມໃນຕ່ອງໂສ້ຄຸນຄ່າກາເຟ Lam Dong.

ໃນຂະນະນັ້ນ, ບັນດາທ້ອງຖິ່ນຄື: ດ່າລາດ, ດິລິງ, ລຳຮ່າ ພວມຕັ້ງໜ້າພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວກາເຟ, ຫັນກາເຟເປັນ “ທູດວັດທະນະທຳ” ຂອງແຂວງ Lam Dong. ຮູບແບບ “ຈາກຟາມເຖິງຈອກກາເຟ” ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າໃຈກວ່າກ່ຽວກັບຂະບວນການຜະລິດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງປະກອບສ່ວນຍົກສູງຄຸນຄ່າຂອງຍີ່ຫໍ້ກາເຟຫວຽດນາມ.

ຢືນຢັນທີ່ຕັ້ງໃນແຜນທີ່ກາເຟໂລກ

ຈາກເຂດກາເຟພື້ນເມືອງ, Lam Dong ພວມຫັນປ່ຽນຢ່າງແຂງແຮງ, ມຸ່ງໄປເຖິງເປົ້າໝາຍ “ກາເຟຄຸນນະພາບສູງ - ການຜະລິດຂຽວ - ພັດທະນາແບບຍືນຍົງ”. ດ້ວຍຂະໜາດ, ຜົນຜະລິດ, ລະບົບນິເວດທີ່ເຊື່ອມໂຍງ ແລະ ການຮັບຮູ້ທາງພູມສາດ, ກາເຟ Lam Dong ໄດ້ຮັບການຍົກສູງຂຶ້ນເພື່ອຢັ້ງຢືນຖານະເປັນໜຶ່ງໃນບັນດາຂົງເຂດກາເຟພິເສດແຖວໜ້າຂອງອາຊີ.

ທ່ານເລຮ່ວາຍອານຢືນຢັນວ່າ:

“ເມື່ອຈັດຕັ້ງການຜະລິດເປັນລະບົບຕ່ອງໂສ້, ຕິດພັນກັບມາດຕະຖານສາກົນ, ກາເຟ Lam Dong ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນກະເສດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເປັນສັນຍາລັກຂອງຄຸນນະພາບ, ຄວາມຮັບຜິດຊອບ ແລະ ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຫວຽດນາມ”.

ດ້ວຍວິໄສທັດຍຸດທະສາດ, ນະໂຍບາຍທີ່ສອດຄ່ອງ ແລະ ຄວາມມຸ່ງມາດປາດຖະໜາທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕ, ກາເຟ Lam Dong ພວມຍາດແຍ່ງເອົາຕະຫຼາດໂລກເທື່ອລະກ້າວ, ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ ຫວຽດນາມ ກາຍເປັນສູນກາງຜະລິດ ແລະ ສົ່ງອອກກາເຟຄຸນນະພາບສູງໃນຍຸກໃໝ່.

ສູນວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີການສື່ສານ

ທີ່ມາ: https://mst.gov.vn/ca-phe-lam-dong-khang-dinh-vi-the-tren-ban-do-the-gioi-197251028211435281.htm