ກາເຟຫວຽດນາມເຊື່ອມຕໍ່ຄຸນຄ່າ ແລະ ເຜີຍແຜ່ຄວາມເປັນເລີດ.

ດັກລັກ: ກອງປະຊຸມສຳມະນາວັນກາເຟຫວຽດນາມໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນບັນຍາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ ແລະ ສະຫງ່າງາມ, ເຊື່ອມຕໍ່ຄຸນຄ່າ ແລະ ເຜີຍແຜ່ສາລະສຳຄັນຂອງອຸດສາຫະກຳກາເຟຫວຽດນາມ.

ທ່ານ ເລວັນເວືອງ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງກາເຟອິນຊີ ແລະ ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດ ເວືອງແທ່ງກົງ, ກ່າວຄຳປາໄສທີ່ກອງປະຊຸມສຳມະນາ, ໂດຍເນັ້ນໜັກເຖິງທິດທາງໃນການຍົກສູງມູນຄ່າຂອງກາເຟຫວຽດນາມ ຕັ້ງແຕ່ການຜະລິດຈົນເຖິງການປຸງແຕ່ງແບບຍືນຍົງ. ພາບ: ເຈີ່ນເທີ.

ໃນກອງປະຊຸມດຽວກັນນີ້, ບໍລິສັດ Vuong Thanh Cong ໄດ້ເປີດຫຼັກສູດການຄົ່ວ ແລະ ບົດກາເຟຂັ້ນສູງຄັ້ງທີສອງ. ນີ້ແມ່ນໂຄງການປະຈຳປີທີ່ຈັດໂດຍບໍລິສັດ ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ໂດຍມີຫຼັກສູດພື້ນຖານ 16 ຫຼັກສູດ, ຫຼັກສູດເຂັ້ມຂຸ້ນ 12 ຫຼັກສູດ ແລະ ຫຼັກສູດຂັ້ນສູງ 1 ຫຼັກສູດ ໄດ້ເປີດຕົວມາຮອດປະຈຸບັນ, ເຊິ່ງດຶງດູດຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດຫຼາຍກວ່າ 600 ຄົນ.

ໂຄງການໃນປີນີ້ມີຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ມີປະສົບການເຊິ່ງເປັນຕົວແທນຂອງຈຸດເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ສຳຄັນໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າກາເຟ, ລວມມີ: ທ່ານ ເລ ວັນ ເວີ້ຍ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງກາເຟອໍແກນິກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ; ທ່ານນາງ ມາຍ ທິ ທູ ຖູຍ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປູກກາເຟອໍແກນິກ; ທ່ານນາງ ເຈີນ ທິ ເລ ຖູຍ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການຮັບຮອງ ແລະ ມາດຕະຖານອໍແກນິກ; ທ່ານ ຮັນ ວັນ ຈຸງ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການຄົ່ວກາເຟ; ທ່ານ ເຈີນ ຈ້ອງ ເຍີນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານເຄື່ອງຊົງກາເຟ ແລະ ຄຸນນະພາບນ້ຳ; ແລະ ທ່ານ ຟາມ ວັນ ທາວ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການຊົງຈອກລະດັບສາກົນ. ຄວາມເຂົ້າໃຈດ້ານວິຊາຊີບຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເສີມຂະຫຍາຍເນື້ອໃນຂອງໂຄງການ ແລະ ໃຫ້ທັດສະນະທີ່ຄົບຖ້ວນກ່ຽວກັບການຜະລິດກາເຟ, ການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການປະເມີນຄຸນນະພາບໃນປະຈຸບັນ.

ສະເຫຼີມສະຫຼອງຄຸນຄ່າ, ຈູດຄວາມພາກພູມໃຈ.

ໃນກອງປະຊຸມສຳມະນາ, ຜູ້ຈັດງານໄດ້ຢໍ້າຄືນຄວາມສໍາຄັນຂອງວັນກາເຟຫວຽດນາມ (ວັນທີ 10 ທັນວາຂອງທຸກໆປີ), ເຊິ່ງໄດ້ປະກາດໂດຍກະຊວງວັດທະນະທໍາ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ ພາຍໃຕ້ຂໍ້ຕົກລົງເລກທີ 2844/QD-BVHTTDL ລົງວັນທີ 25 ສິງຫາ 2016, ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບຈົດໝາຍຂອງປະທານໂຮ່ຈິມິນ ເຖິງຂະແໜງກະສິກໍາ, ປ່າໄມ້ ແລະ ກາເຟແຂວງດັກລັກ ໃນປີ 1961. ນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງຄວາມພາກພູມໃຈອັນສູງສົ່ງສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາກາເຟໃນການຮັບຮູ້ການປະກອບສ່ວນຂອງຕົນຕໍ່ການພັດທະນາເສດຖະກິດ- ສັງຄົມ , ການຊຸກຍູ້ການຜະລິດແບບຍືນຍົງ, ການສົ່ງເສີມຍີ່ຫໍ້ກາເຟຫວຽດນາມ, ແລະ ສ້າງພື້ນທີ່ສໍາລັບການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງຊາວກະສິກອນ, ທຸລະກິດ, ແລະ ຜູ້ຊ່ຽວຊານ.

ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມໄດ້ຖາມຄຳຖາມ ແລະ ແລກປ່ຽນຄວາມຄິດເຫັນໂດຍກົງກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ກອງປະຊຸມມີຊີວິດຊີວາ ແລະ ເປີດກວ້າງ. ຮູບພາບ: ເຈີ່ນທໍ.

ໃນຄຳປາໄສເປີດງານ, ທ່ານ ເລ ວັນ ເວືອງ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງກາເຟອິນຊີ ແລະ ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດ ເວືອງແທ່ງກົງ, ໄດ້ແນະນຳຈຸດສຸມຫຼັກຂອງກອງປະຊຸມສຳມະນາວັນກາເຟຫວຽດນາມ 2025. ທ່ານກ່າວວ່າໂຄງການປີນີ້ສຸມໃສ່ສີ່ຫົວຂໍ້ຫຼັກຄື: ທ່າອ່ຽງໃນການພັດທະນາກາເຟອິນຊີ; ມາດຕະຖານຄຸນນະພາບ ແລະ ການຕິດຕາມ; ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການຄົ່ວເພື່ອເພີ່ມມູນຄ່າ; ແລະ ອົງປະກອບດ້ານວິຊາການທີ່ສຳຄັນໃນການຜະລິດເບຍທີ່ທັນສະໄໝ.

ຕາມທ່ານ ຫວູງ, ການອັບເດດຄວາມຮູ້ຢ່າງທັນການຕັ້ງແຕ່ການຜະລິດ ແລະ ການປຸງແຕ່ງຈົນເຖິງການຜະລິດເບຍແມ່ນເງື່ອນໄຂທີ່ຈຳເປັນສຳລັບອຸດສາຫະກຳກາເຟຫວຽດນາມເພື່ອເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບຕະຫຼາດທີ່ມີມູນຄ່າສູງຢ່າງເລິກເຊິ່ງກວ່າເກົ່າ. ລາວເນັ້ນໜັກວ່າ: “ແຕ່ລະຫົວຂໍ້ ແລະ ການນຳສະເໜີໃນໂຄງການແມ່ນຖືກອອກແບບມາເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຝຶກອົບຮົມ ແລະ ທຸລະກິດສາມາດເຂົ້າເຖິງການປະຕິບັດການຜະລິດແບບຍືນຍົງ, ເຂົ້າໃຈມາດຕະຖານສາກົນ, ແລະ ນຳໃຊ້ພວກມັນໃນວຽກງານຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ທັນທີ. ນີ້ແມ່ນໂອກາດສຳລັບພວກເຮົາທຸກຄົນທີ່ຈະຮ່ວມມືກັນ, ເຜີຍແຜ່ຄຸນຄ່າທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະ ຍົກລະດັບກາເຟຫວຽດນາມໃນຕະຫຼາດ ໂລກ .”

ດ້ວຍຄວາມໝາຍດັ່ງກ່າວ, ທ່ານ ເລ ວັນ ເວືອງ ຢືນຢັນວ່າ: "ວັນກາເຟຫວຽດນາມບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໂອກາດເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງອຸດສາຫະກຳທີ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການນຳເອົາເມັດກາເຟຫວຽດນາມມາສູ່ໂລກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນໂອກາດໃຫ້ພວກເຮົາຮ່ວມກັນຍົກສູງມູນຄ່າຂອງກາເຟ, ຈາກຟາມສູ່ຈອກ, ຄຽງຄູ່ກັບຊາວກະສິກອນ, ຜູ້ຜະລິດ ແລະ ທຸລະກິດໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າທີ່ຍືນຍົງ. ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ ແລະ ແຂກແຕ່ລະຄົນຈະໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ສ້າງສັນ ແລະ ເປັນແຮງບັນດານໃຈເພື່ອປະກອບສ່ວນໃນການສ້າງຍີ່ຫໍ້ກາເຟຫວຽດນາມໃຫ້ເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດສາກົນ."

ກາເຟອໍແກນິກ - ກຸນແຈສຳຄັນໃນການຍົກສູງມູນຄ່າຂອງມັນ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານສາມທ່ານຄື ທ່ານ ເລ ວັນ ເວືອງ, ທ່ານ ມາຍ ທິ ທວີ ຖູຍ, ແລະ ທ່ານ ເຈິ່ນ ທິ ທວີ ຖູຍ, ໄດ້ແບ່ງປັນທັດສະນະທີ່ເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງນໍ້າເຜິ້ງ, ວິທີການປຸງແຕ່ງແບບທຳມະຊາດ, ແລະ ວິທີການລ້າງໃນການເພີ່ມມູນຄ່າຂອງເມັດກາເຟ; ຫຼັກການທີ່ສຳຄັນໃນການປູກກາເຟອິນຊີ ແລະ ຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປທີ່ຊາວກະສິກອນເຮັດ; ເງື່ອນໄຂທີ່ເຂັ້ມງວດສຳລັບການຮັບຮອງແບບອິນຊີ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການການຕິດຕາມ; ພ້ອມທັງແນວໂນ້ມຕະຫຼາດ Fairo ແລະ ໂອກາດສຳລັບກາເຟຫວຽດນາມທີ່ຈະຂະຫຍາຍໄປໃນລະດັບສາກົນ. ກອງປະຊຸມຖາມ-ຕອບມີຊີວິດຊີວາ, ໂດຍສຸມໃສ່ການຕະຫຼາດຜະລິດຕະພັນ, ການຄຸ້ມຄອງສັດຕູພືດ, ການຮັກສາຄຸນນະພາບ, ແລະ ວິທີແກ້ໄຂສຳລັບການປັບຕົວເຂົ້າກັບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ.

ທ່ານ ເຈິ່ນ ຈ້ອງຍັນ - ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານເຄື່ອງຊົງກາເຟ ແລະ ຄຸນນະພາບນ້ຳ - ໄດ້ແບ່ງປັນປັດໄຈທາງເຕັກນິກທີ່ສຳຄັນທີ່ກຳນົດລົດຊາດສຸດທ້າຍຂອງກາເຟຈອກໃນກອງປະຊຸມ. ຮູບພາບ: ເຈິ່ນທໍ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານ ເຈິ່ນ ຈ້ອງ ເຢັນ ໄດ້ແບ່ງປັນຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ສຳຄັນກ່ຽວກັບເຄື່ອງຊົງກາເຟ ແລະ ຄຸນນະພາບນ້ຳ - ປັດໄຈທີ່ມັກຖືກມອງຂ້າມ ແຕ່ເປັນປັດໄຈທີ່ກຳນົດລົດຊາດຂອງກາເຟ 40–60%. ລາວເນັ້ນໜັກວ່າ ນ້ຳປະກອບເປັນ 98% ຂອງສ່ວນປະກອບຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ສະນັ້ນ ຄວາມແຂງ, ແຮ່ທາດ, pH, ແລະ TDS ລ້ວນແຕ່ມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ຂະບວນການສະກັດ; ຖ້ານ້ຳບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານ, ແມ່ນແຕ່ກາເຟຄົ່ວ ແລະ ບົດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງກໍຍັງສາມາດມີລົດຊາດສົ້ມ, ຂົມ, ຫຼື ຈືດໆໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງຊົງກາເຟຕ້ອງການການບຳລຸງຮັກສາເປັນປະຈຳ, ລວມທັງການທຳຄວາມສະອາດຫົວກາເຟ ແລະ ການກຳຈັດແຮ່ທາດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມດັນ ແລະ ອຸນຫະພູມທີ່ໝັ້ນຄົງ - ສອງປັດໄຈທີ່ກຳນົດຄວາມໜຽວຂອງຊ໋ອດກາເຟ.

ດ້ວຍຮູບແບບ "ຈາກພືດຜົນສູ່ຈອກ - ແຕ່ຍັງສູ່ນ້ຳ" ຂອງລາວ, ທ່ານຍັນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລະບົບຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າກາເຟຈະສົມບູນຢ່າງແທ້ຈິງເມື່ອທັງວັດຖຸດິບ ແລະ ເຕັກນິກການຜະລິດກາເຟໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມເປັນຢ່າງດີ. ໃນງານດັ່ງກ່າວ, ການນຳສະເໜີຂອງລາວກ່ຽວກັບການປຽບທຽບໂດຍກົງຂອງແຫຼ່ງນ້ຳສອງແຫ່ງທີ່ມີປະລິມານແຮ່ທາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈຢ່າງແຮງ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມສາມາດຮັບຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດ ແລະ ລົດຊາດຫຼັງຈາກດື່ມໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນ - ກາຍເປັນໜຶ່ງໃນລັກສະນະທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດຂອງງານ.

ຜູ້ແທນ ແລະ ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຖ່າຍຮູບເປັນທີ່ລະນຶກໃນກອງປະຊຸມສຳມະນາວັນກາເຟຫວຽດນາມ, ເຊິ່ງໄດ້ມີການແບ່ງປັນວິທີແກ້ໄຂເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍມູນຄ່າຂອງກາເຟ Dak Lak ແລະ ຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນ. ຮູບພາບ: Tran Tho.

ກິດຈະກຳດັ່ງກ່າວໄດ້ສະໜອງໂອກາດໃນການເຄືອຂ່າຍ, ແລກປ່ຽນປະສົບການ, ແລະ ສົ່ງເສີມການຮ່ວມມືຕະຫຼອດລະບົບຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າກາເຟຫວຽດນາມ. ຄຳປາໄສຂອງທ່ານ ເລ ວັນ ວູງ ໄດ້ເປັນຂໍ້ຄວາມທີ່ດົນໃຈວ່າ: "ຂໍໃຫ້ພວກເຮົາຮ່ວມມືກັນເພື່ອຍົກລະດັບມູນຄ່າຂອງກາເຟຫວຽດນາມ, ຈາກເມັດກາເຟແຕ່ລະເມັດໃນສວນຈົນເຖິງແຕ່ລະຈອກເທິງໂຕະ, ເພື່ອໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ກາເຟຫວຽດນາມສົມຄວນໄດ້ຮັບຕຳແໜ່ງຂອງມັນໃນແຜນທີ່ໂລກ."

ຄຽງຄູ່ກັບກອງປະຊຸມສຳມະນາ, ມະຫາວິທະຍາໄລ Tay Nguyen ຍັງໄດ້ປະກາດຮອບສຸດທ້າຍຂອງການແຂ່ງຂັນກ່ຽວກັບວິທີແກ້ໄຂທີ່ມີນະວັດຕະກໍາສໍາລັບການປັບຕົວເຂົ້າກັບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດໃນອຸດສາຫະກໍາກາເຟໃນປີ 2025, ໂດຍມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງກຸ່ມນັກສຶກສາຫຼາຍກຸ່ມຈາກມະຫາວິທະຍາໄລແລະຊາວໜຸ່ມທີ່ສົນໃຈ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-viet-nam-ket-noi-gia-tri-lan-toa-tinh-hoa-d789155.html